SOS Experts La responsabilité présumée de l'hôtelier Les hôteliers sont soumis à un régime spécifique de responsabilité en cas de vol des effets de leur clientèle. Pour permettre aux professionnels de mieux apprécier leurs... jeudi 10 octobre 2024
Labelisée ville créative par l’Unesco, Rouen se met à table Les 12 et 13 octobre aura lieu la première édition de Rouen à Table ! Un événement multiculturel où gastronomie et bien manger auront une place centrale. jeudi 10 octobre 2024
Le Pain blé Khorasan et graines anciennes de Bridor [Communiqué] Bridor et le Meilleur Ouvrier de France Boulanger Frédéric Lalos s'associent pour offrir le pain blé Khorasan et graines anciennes.... jeudi 10 octobre 2024
Appel aux parlementaires : la souveraineté alimentaire est une urgence Une tribune signée Thierry Marx, Président de l’Union des Métiers et des Industries de l'Hôtellerie (UMIH), Pascal Peltier, Directeur général de METRO France et Arnaud... jeudi 10 octobre 2024
Tessali Diffusion, fabrication de canapés et fauteuils lits Depuis plus de 60 ans, la société Tessali Diffusion conçoit et fabrique des canapés et fauteuils lits pour l’équipement des... jeudi 10 octobre 2024
Quels seront nos futurs articles sur l'hygiène : à vous de choisir ! Votre avis compte ! Nous lançons une enquête dédiée aux professionnels comme vous pour mieux comprendre vos besoins et les défis que vous... jeudi 10 octobre 2024
Jeffrey Pestana nommé chef du restaurant L’Amphitryon Jeffrey Pestana, originaire d'Eure-et-Loir, est le nouveau chef du restaurant L'Amphitryon situé à Reugny (37). Il commence sa formation culinaire très... jeudi 10 octobre 2024
Nouveau départ pour Maison Ruggieri Suite au départ de Martino Ruggieri qui avait ouvert Maison Ruggieri aux côtés de la propriétaire Shamona Le Meur en octobre 2022, une nouvelle... jeudi 10 octobre 2024
Popina, la caisse enregistreuse sur IPad [Communiqué] La caisse enregistreuse tactile sur iPad de JDC SA simplifie les transactions grâce à une interface intuitive qui réduit le temps de... jeudi 10 octobre 2024
Vers la fin d’Atout France ? Le groupement en charge de la promotion de l’activité touristique de la France - mais également du classement hôtelier - pourrait être fusionnée avec Business France,... jeudi 10 octobre 2024
Le Collège Culinaire de France dépasse les 3000 membres La grande rencontre annuelle du Collège Culinaire de France a réuni le 7 octobre plus de 1000 participants à Ground Control à Paris. Beau succès pour un collectif regroupant... jeudi 10 octobre 2024
Une soirée d’exception à la chocolaterie de Noisiel Samedi 28 septembre, les élèves de la section hôtelière (T CAP, T Pro, T STHR, 1 & 2 BTS) du lycée Emilie Du Châtelet de Serris,... jeudi 10 octobre 2024
SETT d’Or 2024 : les tendances de l’hôtellerie de plein air Le salon SETT, leader européen des équipements pour l'hôtellerie de plein air, se tiendra les 5, 6 et 7 novembre 2024. Cet événement... jeudi 10 octobre 2024
À lire : Ma cuisine aux saveurs libanaises par Terroirs du Liban Terroirs du Liban lance son premier livre Ma Cuisine aux Saveurs Libanaises aux éditions Marie Claire, célébrant le terroir libanais à travers des... jeudi 10 octobre 2024
Pizza Libanaise au Zaatar Man'ouché Une recette inspirée du livre Ma Cuisine aux saveurs libanaises par Terroirs du Liban, aux Éditions Marie Claire. jeudi 10 octobre 2024
Pâte à tartiner tahini et mélasse de caroube Une recette inspirée du livre Ma Cuisine aux saveurs libanaises par Terroirs du Liban, aux Éditions Marie Claire. jeudi 10 octobre 2024
Du tac au tac avec… Mory Sacko Après une formation dans des palaces prestigieux, Mory Sacko, connu du grand public grâce à plusieurs émissions de télévision (Top Chef, Cuisine ouverte), inaugure en 2020... jeudi 10 octobre 2024
L'Umih appelle à recentrer le titre-restaurant sur la restauration Alors que le gouvernement s’apprêterait à prolonger l'utilisation du titre-restaurant pour l’achat de tous les produits alimentaires après le 31 décembre 2024. L’Union des... mercredi 9 octobre 2024
Guillaume Goupil est le nouveau chef des restaurants Oka et Fogo Les restaurants OKA et FOGO, ouverts en janvier 2024 dans le XVIIe arrondissement de Paris, connaissent un succès immédiat sous la direction de Yoann... mercredi 9 octobre 2024
Glatz® : l'art de l'ombrage professionnel [Communiqué] Les parasols Glatz® combinent protection et convivialité. Lors du salon EquipHotel, Glatz® France présentera trois modèles... mercredi 9 octobre 2024
Insolite : une bouteille de vin gratuite contre un repas sans téléphone Chez Al Condominio, un restaurant ouvert à Vérone (Italie) en mars dernier, une bouteille de vin gratuite est offerte aux clients qui renoncent à leur... mercredi 9 octobre 2024
Les hôtels Miiro innovent et facturent leurs chambres au service Les clients ont-ils vraiment besoin de tous les services qu’on leur propose à l’hôtel ? C’est la question que s’est posée la toute... mercredi 9 octobre 2024
Chaises et banquettes : Richard Diffusion célèbre dame nature [Communiqué] Les nouveaux mobiliers de Richard Diffusion, issus de la collection Néo Chic ont été soigneusement sélectionnés par... mercredi 9 octobre 2024
Morgan Pegues est nommé chef exécutif de L’Ours Jacky Ribault du restaurant L’Ours, situé à Vincennes (94), a récemment nommé Morgan Pegues au poste de chef exécutif. Arrivé... mercredi 9 octobre 2024
Valrhona : le chocolat engagé pour la planète [Communiqué] Valrhona, à travers sa collection Pure Origine*, est membre de 1 % for the Planet. Cette initiative implique de reverser 1 % du chiffre... mercredi 9 octobre 2024