Avocateria, le premier bar à avocat de Paris Dans cet établissement, les plats maison sont tous réalisés à base d'avocat. Un concept voué à être franchisé. lundi 29 avril 2019
Restauration : le récap du mois de mars Eataly vient d'ouvrir un établissement à Paris, Frédéric Anton et Thierry Marx investissent les cuisines de la tour Eiffel, carton plein pour le salon Sandwich & Snack... vendredi 26 avril 2019
Ça roule pour What the Truck Le food truck francilien, axé sur la street food du monde et la permaculture, décline désormais son savoir-faire à travers un service traiteur, un restaurant et une seconde... mardi 23 avril 2019
Gemüse, le kebab à la mode berlinoise Cette cantine de poche, nichée dans le XVIIIe arrondissement de Paris, s'affiche comme le premier 'Berliner Kebap' de France. Avec succès. mardi 16 avril 2019
Bagelstein lance son beugel pour la journée internationale du cannabis Qu’est-ce qu’un beugel ? C’est un pain bagel de couleur verte à la graine de... chanvre. Le cannabis étant interdit en France, Bagelstein a décidé de s’en mêler et de... lundi 15 avril 2019
Léon de Bruxelles lance un concept de street seafood Avec l'enseigne Fish'tro, la marque centenaire fait ses premiers pas en restauration rapide. Son produit phare ? Le fish and frites. lundi 8 avril 2019
Les meilleurs concepts élus par la Sandwich and Snack Show Academy Lors de la première journée du salon professionnel phare de la restauration rapide et de la vente à emporter, le Sandwich & Snack Show, porte de Versailles à Paris, 3... lundi 8 avril 2019
Pidè surfe sur la pizza turque L'enseigne fait découvrir aux Parisiens et aux touristes le pidè, une pizza turque à base de pâte à pain croustillante. Un concept voué à être dupliqué. jeudi 4 avril 2019
Subway France se lance dans la livraison avec Just Eat Partenaire de Just Eat depuis février 2019 au Royaume-Uni, Subway confirme sa volonté de renforcer le développement de ce service en Europe et lance dès avril 2019 la... mardi 2 avril 2019
À Bordeaux, le pari du Vrai Jambon Beurre Dans sa boutique bordelaise, Vincent Agostini fait le choix de proposer uniquement des sandwichs jambon-beurre, en privilégiant des ingrédients de qualité. vendredi 29 mars 2019
Le PSG veut renouveler son offre food Le club parisien lance, sur la période 2019-2023, un appel d'offres pour la gestion de sa restauration grand public. mardi 26 mars 2019
Le snacking explose, édito du journal du 28 mars 2019 19 milliards d’euros, c’est le chiffre d’affaires du snacking en 2018. Dix ans plus tôt, ce marché en générait 7,3 milliards. L’étude de CHD Expert dénombre 41 000... mardi 26 mars 2019
L'irrésistible ascension du snacking Avec un marché qui pèse 19 milliards d'euros et compte 41 000 établissements, le snacking est aujourd'hui la principale manière de s'alimenter hors domicile. Un marché en... lundi 25 mars 2019
100 Montaditos se lance à Villeurbanne L'enseigne espagnole, spécialisée dans les mini-sandwiches et les tapas, ouvre son premier établissement dans l'Hexagone. vendredi 15 mars 2019
La Collation : des pancakes salés, sucrés et sains En septembre dernier, deux associés ouvraient à Bordeaux un restaurant dédié aux pancakes salés et sucrés. Une spécialité qui trouve son public, la semaine comme le week-end. mardi 12 mars 2019
Blend et Costes créent une adresse exclusive à Paris L'enseigne de burgers gourmets signe un partenariat avec le groupe de Jean-Louis Costes. Prochaine étape : le déploiement de Blend en franchise et le lancement de restaurants... lundi 11 mars 2019
Dubble atteint son rythme de croisière L'enseigne de restauration rapide propose une offre variée, saine et à base de produits frais. Elle veut tripler son réseau à l'horizon 2023. mercredi 6 mars 2019
Sandwich & Snack Show fête ses 20 ans Sandwich & Snack Show, rendez-vous professionnel leader du snacking et de la restauration rapide aura lieu les 1 & 2 avril à Paris, Porte de Versailles, pavillon 7.2. La... mardi 5 mars 2019
Snacking du monde : aller simple sans additifs La cuisine nomade est partout, malgré des modes de vie très différents sur la planète. En Occident, on s'inspire largement des cuisines du monde entier pour réinventer le... jeudi 28 février 2019
Bagelstein : « Paiement refusé, c'est gagné ! » La chaîne de bagel, Bagelstein (plus de 100 restaurants dans 5 pays) lance une opération pour les étudiants fauchés le dernier jour du mois de février. mardi 26 février 2019
Five Guys passe à la vitesse supérieure Présente en France depuis l'été 2016, l'enseigne américaine de burgers premium affiche douze points de vente. Et vise désormais une dizaine d'ouvertures par an,... lundi 25 février 2019
Le #PinkBagel de Bagel Corner Malgré sa couleur, le #Pink Bagel est composé 100% à base de produits frais et de colorants naturels. lundi 18 février 2019
Lancement du cheeseburger 100% vegan chez PNY Dans tous les restaurants PNY, le Beyond Burger® est « une révolution pour les végétariens et une alternative inédite pour les flexitariens ». vendredi 15 février 2019
Copper Branch débarque en France L'enseigne végétalienne d'origine canadienne programme ses douze premiers points de vente dans l'Hexagone, d'ici la fin de l'année. vendredi 8 février 2019
"Je suis sourd et j'ai monté mon restaurant" Arthur Devillers est sourd profond. À 30 ans, il est à la tête d'un fast-good végétalien comptant trois salariés, touchés par le même handicap. Zoom sur la surdité, les... mercredi 6 février 2019
