Salon

Réforme de la formation professionnelle et de l'apprentissage : Emmanuel Macron ouvre les discussions

Le président de la République a lancé aujourd'hui les consultations avec les syndicats et le patronat sur l'assurance chômage, mais aussi sur la formation professionnelle...

jeudi 12 octobre 2017

Altipro, une seconde édition réussie en Haute-Loire

Organisé par l'agence Tout un événement les 8 et 9 octobre près du Puy-en-Velay, le salon dédié aux professionnels des CHR, métiers de bouche et du tourisme, a séduit 1 500...

jeudi 12 octobre 2017

Le festival Mange, Lille ! fait carton plein

La deuxième édition a attiré presque 20 000 personnes pendant une semaine, avec notamment une trentaine d'événements culinaires originaux.

lundi 9 octobre 2017

Numérique : 3 décrets sur la transparence, tant attendus par la profession, sont enfin parus

Ca y est, trois décrets attendus par la profession (Loi Pour Une République Numérique) sont sortis. Ils ont été publiés hier, jeudi 5 octobre, au Journal Officiel. Et...

lundi 9 octobre 2017

Publication des décrets sur la transparence : la réaction du GNI et de l'Ahtop

La publication de ces décrets est aussi une excellente nouvelle pour Didier Chenet, président du GNI et Jean-Bernard Falco, président de l'Ahtop en ajoutant : « Ces...

lundi 9 octobre 2017

La dotation Gault&Millau des jeunes talents dévoilée pour le Nord-Ouest

Benjamin Bajeux, Sébastien Godefroy, Jean-François Pantaleon et Brice Moncuit sont les quatre chefs qui bénéficieront du soutien du guide.

lundi 9 octobre 2017

Comment rendre la restauration plus attractive auprès des jeunes et répondre aux défis de la société ?

L'Umih lance les Assises de la Restauration, baptisées Chaud Devant. Le syndicat veut trouver des solutions pour rendre la filière plus attractive auprès des jeunes ou...

lundi 9 octobre 2017

France Boissons : partenaire business, plus que jamais

Comment se différencie France Boissons et quelles sont les nouvelles générations d'exploitants ? Réponses de Loïc Latour, président directeur général de France Boissons

lundi 9 octobre 2017

L'info de la semaine en bref

Retrouvez chaque vendredi dans la newsletter et sur le site, les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer.

vendredi 6 octobre 2017

Le Salon CHR Pro Expo se tiendra à Ajaccio du 29 au 31 octobre

Pour cette deuxième édition, le salon s'agrandit et accueillera 95 exposants pour répondre aux besoins des professionnels de l'alimentation et de l'hébergement de l'île.

vendredi 6 octobre 2017

Eux aussi vont faire Nuit Blanche

Nuit Blanche à Paris fête son 15ème anniversaire ce week-end avec notamment un parcours artistique concentré au nord et au centre de la capitale. Plusieurs établissements...

vendredi 6 octobre 2017

Le GNI veut valoriser l'eau minérale naturelle

Didier Chenet, président du GNI et Denis Cans, président de la Chambre syndicale des eaux minérales (CSEM) viennent de signer une convention destinée à sensibiliser les...

vendredi 6 octobre 2017

Une course à pied dédiée aux professionnels de l'hôtellerie avec Paris Inn Sport

Une initiative que l'on doit à Jean-Bernard Falco et Paul Pécriaux.

jeudi 5 octobre 2017

La Taverne de Lutèce, gagnante de l'opération Instant Tartare de Socopa

Le grand jeu 'Instant Tartare', organisé par Socopa, a rencontré un vif succès. Durant tout l'été, des chevalets étaient disposés sur les tables de plusieurs de...

jeudi 5 octobre 2017

Les professionnels font le plein d'idées au salon Pedrero

Les 2 et 3 octobre, plus de 80 exposants ont présenté leur savoir-faire et leurs nouveautés et 2 300 visiteurs ont fait le déplacement.

jeudi 5 octobre 2017

Serbotel : 490 exposants attendus à Nantes

Du 22 au 25, le parc des expositions accueille la 17e édition du salon bisannuel dédié aux métiers de bouche, de l'hôtellerie et de la restauration. Parmi les nouveautés au...

jeudi 5 octobre 2017

Le championnat du monde de la pizza fait étape à Food' in Sud

Plein feux sur la pizza, du 28 au 30 janvier 2018 à Marseille Chanot, avec l'étape française de sélection du championnat du monde de la pizza. Dimanche 28 janvier, les...

jeudi 5 octobre 2017

France Roque d'Orbcastel remporte le challenge Elles Cocktails 2017

Elles Cocktails Challenge est une compétition dédiée aux femmes, organisée avec la complicité de Jean-Luc Parodi, président de l'Association des barmen professionnels...

jeudi 5 octobre 2017

En France, il faut réinventer la nuit

L'Umih a organisé le premier colloque' La Nuit en France' destiné à cerner les nouvelles tendances et mieux accompagner les professionnels.

mercredi 4 octobre 2017

Randonnée gourmande des chefs Escoffier pour Vie & Espoir

Le 24 septembre dernier, une randonnée gourmande rassemblant 540 personnes s'est déroulée à Saint-Martin-de-Boscherville (Seine-Maritime). La délégation Normandie Grand...

mardi 3 octobre 2017

Course des garçons de café : victoire sur un plateau pour Frédéric Lanoy et Julie Furelaud

Limoges organisait le 30 septembre la septième édition nationale de l'épreuve et la cinquième pour le niveau départemental.

mardi 3 octobre 2017

En Bretagne, l'UDSF a fêté la sommellerie

Autour de leur présidente Huguette Lefranc, les sommeliers bretons ont accueilli leurs confrères venus des autres associations régionales. Le tout rythmé au son du biniou.

mardi 3 octobre 2017

L'édition 2017 des Sofitel Wines Days est lancée

Jusqu'au 31 octobre, les hôtels Sofitel proposent à leur clientèle un tour du monde des vins au travers de cuvées sélectionnées par les sommeliers des établissements....

lundi 2 octobre 2017

Exposition Universelle 2025 : 40 millions de touristes potentiels

C'est au Quai d'Orsay qu'a été présenté en fin de semaine dernière à la presse le contenu du dossier de candidature de la France pour l'Exposition Universelle, dossier dans...

lundi 2 octobre 2017

Le GNI en congrès dans la capitale

Le Groupement National des Indépendants se réunit en congrès les 9 et 10 octobre, dans les Salons de l'Aveyron, sur le thème : Le tourisme, c'est sérieux ! Son président,...

lundi 2 octobre 2017