Salon

Les Points forts de l'année 2017 pour le GNI : Le Récap avec Didier Chenet

Représentativité Le Groupement National des Indépendants se classe 2ème de la branche. Une belle reconnaissance pour le GNI est qui né depuis seulement trois ans....

lundi 2 octobre 2017

Vie professionnelle : le récap du mois

Tous les mois, retrouvez l'essentiel de l'actualité du secteur.

vendredi 29 septembre 2017

Laurent Repelin, nouveau président du Geco Food Service

Laurent Repelin vient d'être nommé président de Geco Food Service. Depuis 2011, il était membre du comité exécutif de l'association. Expert des marchés Food...

vendredi 29 septembre 2017

La nuit en France : où en est-on des modes de consommation ?

Le secrétaire d'Etat auprès du ministre de l'Europe et des Affaires Etrangères, Jean-Baptiste Lemoyne, a confirmé sa présence au colloque organisé par l'Umih et le SNEG&Co...

vendredi 29 septembre 2017

Décès de Joël Brunerie

C'est avec une profonde tristesse que nous avons appris le décès de Joël Brunerie, survenu le 23 septembre dernier à l'âge de 85 ans. Bien connu des chefs, avec qui...

vendredi 29 septembre 2017

L'info de la semaine en bref

Retrouvez chaque vendredi dans la newsletter et sur le site, les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer.

vendredi 29 septembre 2017

Les Logis et l'Umih vont travailler de concert

La Fédération internationale des Logis (FIL) représente 2 300 hôtels et restaurants, implantées dans 8 pays. Soit 40 000 chambres et 20 000 salariés. En 2016, le chiffre...

vendredi 29 septembre 2017

Après les JO 2024, l'Exposition universelle 2025 ?

Après avoir obtenu les JO en 2024, la France s'attaque à l'Exposition universelle 2025. Pascal Lamy, Délégué interministériel pour la candidature de la France à l'Exposition...

jeudi 28 septembre 2017

Quels sont les principaux dossiers qui ont marqué l'hôtellerie en 2017 ? Recap

Laurent Duc, président national d'Umih Hôtellerie, revient pour nous sur les grands dossiers de la branche en 2017.

jeudi 28 septembre 2017

Rencontre annuelle du Collège culinaire de France : "On pense qualité, on vit qualité"

Plus de 500 restaurateurs, producteurs, artisans et vignerons ont participé à l'assemblée générale de l'association le 25 septembre à Paris.

jeudi 28 septembre 2017

Le partenariat entre Joon et Airbnb dérange le GNI et l'Ahtop

Joon, la nouvelle compagnie low-cost d'Air France qui s'adresse aux 18/35 ans, s'est associée à Airbnb pour proposer aux voyageurs de nouvelles expériences, incluant des...

mercredi 27 septembre 2017

L'Umih 66, acteur du tourisme dans les Pyrénées-Orientales

Les représentants de l'antenne départementale ont tiré un bilan globalement positif d'une année 2017 au cours de laquelle les professionnels ont su tirer leur épingle du jeu,...

mercredi 27 septembre 2017

Le trophée golf de la restauration fête ses 25 ans

Les 28 équipes engagées au Trophée golf de la restauration hors domicile ont eu la chance de passer entre les gouttes. Lundi 25 septembre, le golf de Saint-Germain-en-Laye...

mardi 26 septembre 2017

Convertir les entreprises à la lutte contre le gaspillage

La CPME a réagi dans un communiqué au plan d'investissements du Gouvernement, notamment sur le volet pour la lutte contre le gaspillage

mardi 26 septembre 2017

Ils ont entre 24 et 30 ans et vont intégrer le 1er incubateur pour restaurateur

Cinq projets, sur 80 dossiers reçus, ont été retenus pour participer au 1er programme d'incubation pour restaurateurs. Ils ont été dévoilés hier soir, lundi 25 septembre.

mardi 26 septembre 2017

Fabrice Afuta est le nouveau directeur du Majestic Hôtel et Spa Paris

Fabrice Afuta vient d'arriver à la direction du Majestic Hôtel et Spa Paris. Avec un parcours mêlant économie, commerce et hébergement hôtelier, il a successivement dirigé...

lundi 25 septembre 2017

Salon Paris pour l'emploi, du 5 au 6 octobre prochain

Avec 500 exposants, 10 000 offres et 50 000 visiteurs attendus, la 15e édition du salon de recrutement Paris pour l'emploi se tiendra les 5 et 6 octobre 2017 sur la place...

lundi 25 septembre 2017

Rencontre avec des maitres restaurateurs parisiens pour la fête de la gastronomie

C'est dans les locaux de la chambre de commerce et d'industrie de Paris, que les maitres restaurateurs parisiens et leurs partenaires proposent vendredi 22 septembre un...

vendredi 22 septembre 2017

Inauguration de la Fête de la Gastronomie à Rungis : Euro-Toques en force

Le lancement de la Fête de la Gastronomie a été précédé ce matin, dès 4h30, par une visite des différents secteurs du marché de Rungis, dédiée aux professionnels. Près de...

vendredi 22 septembre 2017

Ile-de-France : Paris Région met en avant ses ambassadeurs de la gastronomie

Babette de Rozières, qui est aussi déléguée spéciale auprès de la présidence au sein du Conseil Régional d'Ile-de-France, chargée de la Cité de la Gastronomie, a présenté...

vendredi 22 septembre 2017

L'info de la semaine en bref

Retrouvez chaque vendredi dans la newsletter et sur le site, les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer.

vendredi 22 septembre 2017

Hospitality elevator pitch by GNI : 15 étages en ascenseur pour convaincre

L'opération, baptisée Hospitality elevator pitch, aura lieu dans le cadre de BPI-France Inno, le 12 octobre, à l'Accordhôtels Arena, à Paris. Initiée par le...

vendredi 22 septembre 2017

Ouragan Maria : des dégâts mais le secteur des CHR relativement épargné en Guadeloupe et en Martinique

Seulement deux semaines après le passage destructeur de l'ouragan Irma sur les îles de Saint-Martin et Saint-Barthélémy, lundi 18 septembre, les îles de Martinique et de...

vendredi 22 septembre 2017

La consommation responsable au coeur de la 2ème Conférence nationale de la vie nocturne

La deuxième Conférence de la vie nocturne s'est tenue mi-septembre à la Cité de la Mode et du Design (75013). Celle-ci a été créée par la Plateforme Nationale de la Vie...

vendredi 22 septembre 2017

Bruno Le Maire et Stéphane Travert lanceront à Rungis l'édition 2017 de la Fête de la gastronomie

Le ministre de l'Economie et des Finances, Bruno Le Maire et le ministre de l'Agriculture et de l'Alimentation, Stéphane Travert, lanceront demain matin à Rungis la...

jeudi 21 septembre 2017