Salon

Disparition d'André Surmain

C'est avec une profonde tristesse que nous venons d'apprendre le décès d'André Surmain à l'âge de 98 ans. Il a été le chef du Lutèce à New-York, ouvert en 1961 et considéré...

vendredi 9 février 2018

L'info de la semaine en bref

Retrouvez chaque vendredi dans la newsletter et sur le site, les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer.

vendredi 9 février 2018

9e édition de Voyage en multimédia, le salon du e-tourisme

Les 14, 15 et 16 février se déroulera la 9e édition du salon Voyage en Multimédia au palais des congrès de Saint-Raphaël (Var). Le salon #VEM9# apportera aux professionnels...

vendredi 9 février 2018

Agecotel : Virgile Vincent a remporté le Neptune d'Or 2018

Les candidats du Neptune d'Or ont mis à l'honneur la mer et ses produits à l'occasion du Neptune d'Or 2018. Présélectionnés par le jury, co-présidé par le vainqueur 2016...

jeudi 8 février 2018

Le club hôtelier clermontois fait sa promotion en vidéo

Le club hôtelier clermontois lance une campagne vidéo. Les établissements adhérents bénéficieront d'un reportage qui sera diffusé sur le site du club, sur leur site propre,...

jeudi 8 février 2018

La région veut financer le futur métro parisien par une taxe de séjour additionnelle

Le principe a été évoqué par la présidente de la région Ile-de-France, Valérie Pécresse, et pourrait atteindre « 2 à 3 euros » par touriste, mais l'idée a fortement déplu...

mercredi 7 février 2018

La délégation des Alpes-Maritimes des Maîtres Restaurateurs fait carton plein

Coup de chapeau à Théo Mansi, représentant l'Association Française des Maîtres Restaurateurs pour les Alpes-Maritimes, présent sur Agecotel avec un stand qui reflète...

mercredi 7 février 2018

Retrouvez le journal du 8 février en ligne

Vous pouvez dès maintenant découvrir le journal de la semaine en version numérique.

mercredi 7 février 2018

Emma Bastide et Alexis Attal remportent le concours des vins du Jura

L'édition 2018 du concours des vins du Jura a connu un réel succès puisque 31 sommeliers étaient présents à l'Étoile (Jura) où se déroulaient les épreuves dans le...

mercredi 7 février 2018

LHR Emploi Nice : franc succès pour sa première édition

Avec 1300 visiteurs, le salon - qui se tenait durant la troisième journée d'Agecotel - a dépassé les attentes.

mercredi 7 février 2018

Salon BFCProExpo : la première édition fait un carton

Les 22 et 23 janvier derniers s'est tenu à Dijon la première édition du Salon professionnel des CHR, métiers de Bouche et restauration collective en région...

mardi 6 février 2018

Un français au sommet de la Coupe du monde des écaillers

Créée par Marcel Lesoille, Champion et détenteur du record du Monde d'ouverture d'huîtres, Maître cuisinier Euro-Toques, la Coupe du Monde des écaillés, fidèle à Agecotel,...

lundi 5 février 2018

Ils seront à Nice les 3 et 4 avril pour la finale du Concours Malongo du Jeune professionnel du café

Les sélections écrites de la 24ème édition du Concours Malongo du Jeune professionnel du café se sont déroulées la semaine dernière dans dix régions. Cette année, 51 lycées...

lundi 5 février 2018

Lyon accueille les Rencontres européennes de la nuit

La 3e édition des Rencontres européennes de la nuit s'est déroulée à Lyon les 1er et 2 février. L'occasion pour les professionnels de la nuit, institutions, associations et...

lundi 5 février 2018

10 % de visiteurs supplémentaires pour la 3e édition de Food'In Sud

Le salon marseillais, toujours plus ouvert sur la Méditerranée, a connu une belle croissance.

lundi 5 février 2018

Carlos José Ramos, Massimo Santoro et Caroline Noirbusson se distinguent aux championnats de France du café

Le salon Food in Sud à Marseille a accueilli, durant trois jours, les concours de Coffee in Good Spirits, de barista et la Brewer's Cup.

lundi 5 février 2018

Agecotel, c'est parti pour 4 jours de dynamisme et d'expertise

C'est aujourd'hui que démarre la 28ème édition d'Agecotel. 10 000 mètres carrés d'exposition, plus de 220 entreprises représentées sur plus de 160 stands, le salon des...

dimanche 4 février 2018

Prometteur, Food'in Sud, le salon méditerranéen de la restauration & de l'hôtellerie, revient du 28 au 30 janvier

Il ne cesse de grandir et séduire, le salon méditerranéen de la restauration & de l'hôtellerie revient les 28, 29 et 30 janvier à Marseille Chanot pour une troisième...

dimanche 4 février 2018

Bercy étudierait la possibilité de revenir sur le taux réduit de TVA en restauration selon le Figaro : le GNI réagit

Selon le Figaro, le Ministre de l'Economie et des Finances étudierait la possibilité de revenir sur le taux réduit de la TVA applicable dans la restauration invoquant un...

vendredi 2 février 2018

Grand jeu concours French Touch Elle & Vire Professionnel du 3 février au 12 avril

La crème Excellence d'Elle & Vire Professionnel accompagne les artisans depuis 40 ans. En 2018, l'Excellence normande se met au service des chefs, ou en formation pour le...

vendredi 2 février 2018

Dominique Milardi, nouveau président pour les sommeliers monégasques

Réunis en assemblée générale le mercredi 31 janvier, les membres de l'Association monégasque des sommeliers ont procédé à l'élection de leur nouveau président. En effet,...

vendredi 2 février 2018

Le GNI dénonce les deux visages d'Airbnb

Les hôteliers du GNI en ont ras-le-bol de l'attitude d'Airbnb. Ils dénoncent les deux visages de la plateforme. Philippe Etourneau, hôtelier à Montpellier et vice-président...

vendredi 2 février 2018

L'info de la semaine en bref

Retrouvez chaque vendredi dans la newsletter et sur le site, les informations de la semaine qu'il ne fallait pas manquer.

vendredi 2 février 2018

Gérard de Poorter succède à Thierry Grégoire à la tête d'Umih Hauts-de-France

Après six ans à la présidence de la région des Hauts-de-France, Thierry Grégoire, a souhaité « passer la main afin de donner une nouvelle dynamique à la région » et se...

jeudi 1 février 2018

Smahrt 2018, quand Toulouse devient le ventre du Sud-Ouest

Le salon des métiers de l'hôtellerie-restauration et de l'alimentation a tenu ses promesses. Les professionnels, visiteurs comme exposants, ont échangé, noué des contacts...

jeudi 1 février 2018