MAF

Résultats de la « finale régionale Île de France » du MAF restaurant 2020 "Edition spéciale - sanitaire"

Alliez le concours, les épreuves des arts de la table et les règles sanitaires La semaine du 22 juin a été consacrée au concours d’ « Un des Meilleurs Apprentis de...

mercredi 1 juillet 2020

Résultats de la sélection départementale Ille-et-Vilaine du concours du Meilleur Apprenti de France en sommellerie

Cette actualité a eu lieu avant l'épidémie de covid19 A peine rentrés d’un voyage œnologique au Portugal, les sommeliers du lycée hôtelier Notre-Dame de Saint-Méen-le-Grand...

samedi 4 avril 2020

La cérémonie de remise des récompenses aux 356 lauréats nationaux MAF promotion 2019 à la Sorbonne Paris

La cérémonie de remise des récompenses aux 356 lauréats nationaux MAF promotion 2019 à eu lieu dans le Grand Amphithéâtre de la Sorbonne Paris le 13 février 2020. La...

dimanche 16 février 2020

Yaelle Dupuis, apprentie au CFA de la CCI Vienne en route pour la finale nationale du concours du MAF cuisinier à Paris

Le Mardi 26 novembre 2019, le CFA de Lagord accueillait les épreuves de la finale régionale du concours national du Meilleur Apprenti Cuisinier de France, session 2019,...

mardi 17 décembre 2019

Pierre Egain, Meilleur Apprenti de France, formé au CFA CMA56 et au Sofitel de Quiberon

Le 28 novembre dernier Pierre Egain a été mis à l’honneur pour sa médaille d’or MAF National Barman au CFA CMA56. Un jeune Talent reconnu par ses pairs Le 8 novembre...

lundi 16 décembre 2019

Dîner de gala du Sidaction "Les Chefs solidaires" au CEFAA de Villepinte

Depuis 2009, les professionnels des métiers de bouche se mobilisent contre le virus du sida autour de l'opération des "Chefs solidaires" Cette année, le directeur du CEFAA...

vendredi 22 novembre 2019

Ils sont quatre a avoir décroché la médaille d'or lors de la Finale Nationale du MAF « Art de la Table et du Service »

La Finale Nationale du MAF «  Art de la Table et du Service » 34ème édition Promotion Roger Seveno, a eu lieu au lycée François Rabelais de Dugny le Mercredi 13 novembre. Ce...

jeudi 14 novembre 2019

Théa Deschamps de Paul Augier remporte le MAF Dessert de Restaurant 2019 à Serbotel

Le concours un des Meilleurs Apprentis de France Desserts de Restarant 2019 s’est tenu le mercredi 23 octobre 2019 dans le cadre du salon Serbotel de Nantes Le sujet : La...

mercredi 6 novembre 2019

Coup double pour l'EPMT avec deux médailles d'Or nationales au MAF

À une semaine à peine d’intervalle, Cassandra Delorme et Daniel-Alexandre Branche, deux apprentis de l’École de Paris des Métiers de la Table (EPMT), ont décroché la médaille...

mardi 5 novembre 2019

Palmarès parisien lors de la finale nationale du concours « Un des Meilleur Apprentis de France » Sommellerie

Le concours Meilleur Apprenti de France Sommellerie à eu lieu le mercredi 23 octobre dans le cadre du salon Serbotel de Nantes. Le concours « Un des Meilleurs Apprentis de...

lundi 28 octobre 2019

Maf sommellerie : deux médailles d'or régionales pour l'EPMT

Cassandra Delorme et Timothée Barreau, tous deux en mention complémentaire sommellerie à l’École de Paris des Métiers de la Table (EPMT), ont décroché la médaille d’Or en...

jeudi 20 juin 2019

1ère édition Meilleur Apprenti de France spécialité Cuisine  en Polynésie française

Pour la 1ère fois en Polynésie française s’est déroulée la finale régionale  Meilleur Apprenti de France dans la spécialité Cuisine froide. En 3 étapes (départementale,...

jeudi 13 juin 2019

Encore deux médaillés d'or MAF sommellerie pour le lycée de Saint-Meen

Organisé par la Société des Meilleurs Ouvriers de France, ce concours met en lumière chaque année le savoir-faire exceptionnel de jeunes méritants dans leur métier. En 2018,...

mardi 4 juin 2019

Méline Dupré du Cifa d'Auxerre et Clément Sentenac du Cfa Marzy en route vers la finale nationale du Maf service et commercialisation

Organisé par les MOF de la Nièvre, les épreuves du concours Maf sercice et commercialisation ont eu lieu CFA Polyvalent de Nevers-Marzy le 11 avril en présence de Jean-Claude...

mercredi 22 mai 2019

De l'or et du Bronze pour la sélection départementale et régionale du concours "Un des Meilleurs Apprentis de France" Arts de la table et du service à Vénissieux

Le lycée des Métiers Hélène Boucher de Vénissieux a été le théâtre des épreuves de sélection départementales et régionales du concours "Un des Meilleurs Apprentis de France"...

vendredi 17 mai 2019

De l'or, de l'argent et du bronze pour les élèves du Lycée Hôtelier de Blois, aux  Concours « Un des Meilleurs Apprentis de France » épreuves départementales et régionales, des Arts de la Table et du

Les candidats ont été évalués le vendredi 27 avril 2019, lors de cette journée d’épreuves. atelier de bar et réalisation de cocktail flambage de poires connaissances et...

lundi 13 mai 2019

Ecole Hôtelière du Périgord : Des apprentis d'or et d'argent aux MAF Cuisine et Desserts de Restaurant

Deux concours MAF interdépartementaux en Cuisine Froide et Desserts de Restaurant se déroulaient ce lundi 29 avril à l'école hôtelière du Périgord et accueillaient 9...

jeudi 2 mai 2019

Marylou Laurière et Thibaud Poussier en route pour la finale du Maf Bar

C'est dans les locaux du lycée Santos Dumont de Saint-Cloud (92) qu'ont eu lieu les épreuves de sélection départementales et régionales du MAF Barman le Mercredi 17 avril...

lundi 29 avril 2019

Résultats des MAF 2019 pour le département 46

Médaille d’or départementale Cuisine Froide Margaux Thocaven du CFA de Cahors – EML Le Turenne à Beaulieu – Dordogne (médaille d’Argent Régionale) Thomas Bonneval de...

mardi 23 avril 2019

Alix Poli de la MFR de Balan en route pour la finale du MAF cuisine froide

Alix-Anne Poli, 18 ans, apprentie à la Maison Familiale Rurale de Balan en Mention Complémentaire Pâtisserie Glacerie Chocolaterie Confiserie Spécialisées a été sélectionnée...

mercredi 10 avril 2019

Leelo Casimio Del Sanani et Louise Chameyrat en route pour la finale du MAF Arts de la Table

Les épreuves du Concours du Meilleur Apprenti de France des Arts de la Table 2019 Pyrénées Orientales sesont déroulées le Vendredi 29 Mars 2019 au Lycée Christian Bourquin...

mardi 9 avril 2019

Palmarès de la sélection départementale du concours « MAF cuisine froide »

Lundi 1er avril 2019, Le Lycée Hôtelier de Dinard accueillait les sélections départementales du Concours « Un des Meilleurs Apprentis de France » (MAF) dans la spécialité...

jeudi 4 avril 2019

Finale du 34e concours des meilleurs apprentis de France arts de la table  

La finale départementale et régionale du MAF restaurant s’est déroulée au Lycée René Auffray de Clichy (92), sous la houlette de Florence Serio coordinatrice restaurant, du...

vendredi 29 mars 2019

Résultats des épreuves départementales et régionales du concours MAF 2019 Cuisine Froide

Les  épreuves Départementales et régionales (Dordogne, Lot et Garonne) du concours MAF 2019 Cuisine Froide se sont déroulées le samedi 16 mars 2019 lors des portes ouvertes...

jeudi 21 mars 2019

Ariful-Islam Mozumder, un jeune migrant devenu meilleur apprenti de France

Parti du Bangladesh à 16 ans, ce jeune a intégré le CFA de Cannes en septembre 2015 et a suivi les enseignements du Maître cuisinier Christian Morisset, au Figuier de...

mardi 19 février 2019