Formation

48e Championnat de France du Dessert Ouverture des inscriptions, le 11 octobre 2021

À partir du lundi 11 octobre, candidats juniors et professionnels pourront s’inscrire à l’édition 2022 du Championnat de France du Dessert Pour propulser leur carrière et...

mercredi 22 septembre 2021

Une rentrée réussie au lycée Georges Frèche

Une rentrée aux petits oignons a été concoctée par leurs professeurs pour les CAP 1ère année Cuisine et HCR du lycée des Métiers Georges Frèche de Montpellier. Pendant 5...

mardi 21 septembre 2021

AKTO lance une campagne pour promouvoir l'utilisation du FNE-formation et du Fonds Social Européen (FSE)

Afin d’accompagner les entreprises dans la montée en compétences de leurs salariés, particulièrement stratégique dans cette période de relance économique, AKTO intensifie sa...

mardi 21 septembre 2021

Challenge des Lycées Les vergers Boiron : Top départ pour la 5e édition

Transmettre l’excellence aux futures générations Le Challenge des Lycées Les vergers Boiron s'adresse aux jeunes de 18 à 25 ans, élèves de BTM Pâtissier, Confiseur, Glacier,...

lundi 20 septembre 2021

Rentrée pour les MC Organisateur de Réceptions de l'école hôtelière d'Arcachon

Vendredi 3 septembre 2021, la nouvelle promotion MC OR a fait sa rentrée des classes… Cette filière permet aux étudiants titulaires d’un diplôme dans le domaine de...

vendredi 17 septembre 2021

Journée d'intégration à l'école hôtelière Louis Martin Bret

Comme chaque année, l'école hôtelière Louis Martin Bret de Manosque organise pour ses élèves, une journée d'intégration. L'ensemble des élèves, de la seconde à la terminale,...

jeudi 16 septembre 2021

La Faculté des Métiers CCI Ille-et-Vilaine certifiée Qualiopi

Décrocher la certification qualité, obligatoire pour tous les centres de formation avant le 1er janvier 2022, n’était pas une option pour la Faculté des Métiers CCI...

mercredi 15 septembre 2021

Remise du Trophée "Graines d'Entrepreneurs" au lycée hôtelier de Thonon

Sous la houlette des porteurs du projet, Véronique Steffen Professeur certifié en Sciences et Technologies des services, Enseignante en STHR ET MHR hôtellerie restauration et...

mardi 14 septembre 2021

Cuisinons pour demain : nouvelle édition du concours culinaire par RATIONAL

Ça y est, c’est l’heure de la rentrée ! Et c’est également le début des inscriptions au concours culinaire RATIONAL Cuisinons pour demain, édition 2022. Avec un nouveau...

lundi 13 septembre 2021

Rentrée des étudiants de l'école hôtelière de Grenoble au Kyriad Grenoble

Enthousiasme et motivation étaient au rendez-vous le mardi 7 septembre pour l'accueil de la classe de mise à niveau du lycée hôtelier Lesdiguières à Grenoble. 36 étudiants...

vendredi 10 septembre 2021

Un Food truck sur le campus de Granville

Un Food truck d'un nouveau genre sur le campus de Granville le 17 septembre à 12h15 Vous me direz que le concept du foodtruck n’est pas nouveau ! Effectivement. Mais celui...

jeudi 9 septembre 2021

Le programme « Les tabliers engagés » est désormais disponible

Le Fonds français pour l’alimentation et la santé (FFAS) a mené avec la Chaire ANCA d’AgroParisTech et en partenariat avec AG2R LA MONDIALE, un programme pilote à destination...

mercredi 8 septembre 2021

Formations Continues Le Cordon Bleu Paris

[Communiqué] Fondé en 1895, Le Cordon Bleu, premier réseau mondial d’instituts d’arts culinaires et de management hôtelier, présente son offre de formations continues créée...

mardi 7 septembre 2021

Apprentissage : les aides sont prolongées jusqu'au 30 juin 2022

C'est à Lyon, lors du salon Global Industrie que le Premier ministre Jean Castex vient d'annoncer la prolongation pour six mois, jusqu’au 30 juin 2022, de la prime prévue...

lundi 6 septembre 2021

Lycée international de Lille : échange franco-allemand de formation

L’échange a bénéficié de l’accompagnement et du financement de la part de ProTandem, une agence franco-allemande qui promeut la mobilité de jeunes et d’adultes dans...

lundi 6 septembre 2021

WorldSkills France/ Finales Nationales, phase 1 : 8 jeunes en compétition pour le métier de cuisinier à Auxerre

Dans le cadre des Finales Nationales de la 46ème édition de la compétition WorldSkills, 8 jeunes démontreront leur savoir-faire et leur expertise en cuisine au cours...

vendredi 3 septembre 2021

Le lycée Chaptal rend hommage à Alain Ducasse

Les élèves de la section hôtellerie restauration ont réaliser un menu sur le thème de la « naturalité » pour rendre hommage au travail réaliser par M. Alain Ducasse . « Nous...

jeudi 2 septembre 2021

Nouvelle rentrée, nouvelle promo, nouveaux apprenants pour l'Ecole Christian Vabret

Christian Vabret, Meilleur Ouvrier de France & Président de l’ Ecole Christian Vabret a accueilli, avec l’ensemble des collaborateurs de l’Ecole, les nouveaux apprenants...

jeudi 2 septembre 2021

Les Apprentis d'Auteuil ouvrent une seconde Salle à manger à Lyon

La fondation catholique a ouvert un nouveau restaurant-école face à la basilique de Fourvière. Ouvert au public, l'établissement va permettre à des jeunes en difficulté...

mercredi 1 septembre 2021

Rentrée 2021 : les premiers contours du retour en classe

C'est un protocole dit 'de niveau 2' qui va encadrer la rentrée scolaire du 2 septembre prochain. Au programme : cours en présentiel et masque obligatoire. Mais le flou...

lundi 23 août 2021

À lire : "Le P'tit guide du serveur"

C'est l'ouvrage idéal pour les apprentis serveurs. Rédigé par deux professionnels et illustré par une graphiste, il est à la fois théorique, pratique et ludique. Un outil...

jeudi 12 août 2021

Philippe François (Amforht) : "Rappelons aux jeunes que nos métiers sont parmi les plus attractifs"

Beaucoup d'incertitudes demeurent en cette veille de rentrée scolaire 2021-2022. Philippe François se dit malgré tout optimiste. Le président de l'Association mondiale pour...

lundi 9 août 2021

L'Afpa Nouvelle-Aquitaine ouvre ses portes le 16 septembre

L'Afpa Nouvelle-Aquitaine vous invite à sa Journée Portes Ouvertes qui se déroulera le 16 Septembre 2021 prochain dans tous les centres de la région !Les centres de Agen,...

vendredi 23 juillet 2021

Le niveau du Bachelor de la Luxury Hotelschool reconnu par l'Etat

La Commission de la certification professionnelle et le directeur général de France Compétences ont enregistré le 7 juillet 2021 le Bachelor de la Luxury Hotelschool au...

jeudi 22 juillet 2021

Goulwen Urvoix de St-Meen, un talent en herbe

Malgré les difficultés engendrées par la crise sanitaire, la 16e édition du concours « Talents Biérologie », organisée par les « Brasseurs de France » à l’attention des...

vendredi 16 juillet 2021