Formation

Le lycée Rabelais d'Ifs remporte le concours inter-lycées des secondes STHR

Le mercredi 4 avril s'est déroulé, pour la 3ème année consécutive, le concours inter-lycées des secondes STHR (Sciences et Technologies de l'Hôtellerie et de la...

lundi 23 avril 2018

Formation HACCP : l'entreprise peut-elle la refuser ?

"Je souhaiterais faire une formation HACCP. L'entreprise peut en payer une partie. Puis-la faire pendant mes heures de travail ? L'entreprise peut-elle refuser ?"

vendredi 20 avril 2018

Ludo Dardaine et Sara-Isabel Da Silva Ferreira remportent le 5e concours Inventons Lait

Après avoir été sélectionnés sur dossier, les 18 finalistes ont réalisé deux cocktails à base de lait devant un jury de 10 personnes.

vendredi 20 avril 2018

L'excellence au service de tous au lycée François Rabelais d'Ifs

Une classe externalisée de l'Institut Médico-Professionnel de Dérouville (IMPro), implantée au lycée François Rabelais à Ifs depuis Septembre 2016, organisait de concert...

vendredi 20 avril 2018

Les TCAP Cuisine et Restaurant du lycée Belliard proposent un menu brasserie franco-belge

Après un premier menu brasserie franco-australien il y a 15 jours, les Terminales CAP du CFA ont renouvelé l'expérience avec un menu franco-belge ce jeudi 12 avril. Encore...

jeudi 19 avril 2018

Michel Phouthahamat remporte la finale des Jeunes Talents du bar

L'épreuve pratique de cocktails de la finale des Jeunes Talents du bar, qui a eu lieu au lycée hôtelier Bonneveine, à Marseille (Bouches-du-Rhône), se déroule en public....

jeudi 19 avril 2018

Un élève du lycée Marland de Granville a décroché la médaille d'or régionale des Olympiades des métiers, de service en salle

Vendredi 6 avril, à Caen, Barnabé Heslouis, 18 ans, a participé aux épreuves régionales des Olympiades des métiers, au parc des expositions. Les ateliers portaient sur...

jeudi 19 avril 2018

Annaëlle remus remporte le concours de dessert à l'assiette 2018

Le 16 avril, la finale de la 6e édition du concours du dessert à l'assiette s'est déroulée à la faculté des métiers sur le campus de Ker Lann, sous la présidence de Jordi...

jeudi 19 avril 2018

Olympiades des métiers : la région Paca connaît ses finalistes en restauration

Les épreuves de sélection en cuisine, salle et sommellerie étaient organisées à l'école hôtelière d'Avignon. Peu de candidats mais un excellent niveau d'ensemble et des...

jeudi 19 avril 2018

6ème édition du trophée Jean Blat de l'EPMT : les inscriptions sont ouvertes !

L'EPMT organise sa 6ème édition du Trophée Jean Blat, le jeudi 14 juin 2018. Ce concours est ouvert aux apprentis ou élèves en formation salle ou sommellerie (CAP, BAC PRO,...

mercredi 18 avril 2018

Mise en place du projet Voltaire et passage de la certification au lycée des métiers de l'hôtellerie du Val de Loire

Ce projet vise avant tout les étudiants de BTS et a pour but d'améliorer l'expression écrite de chacun grâce à un (ré)apprentissage des règles d'orthographe et de syntaxe...

mercredi 18 avril 2018

Concours culinaire 2018 de l'école hôtelière d'Avignon

L'agneau de pays était au centre du plat que devaient réaliser les candidats au mois de mars dernier. Pour le préparer, l'assaisonner et l'accompagner, ils avaient tous à...

mercredi 18 avril 2018

Atelier découverte des produits de terroir de Provence par les Bac Pro de Martin Bret à l'UESS

Ce mardi 17 avril 2018, les élèves de terminale Bac Pro Commercialisation et Services en Restaurant du lycée des Métiers Louis Martin Bret ont eu l'opportunité...

mercredi 18 avril 2018

Élèves gagnants du 3ème concours gastronomique en partenariat avec l'École hôtelière de Havlíčkův Brod et Philippe Mille

L'Académie de commerce et l'École hôtelière de Havlíčkův Brod, sous les auspices de Madame Jana Fialová, conseillère de la Région Vysočina, et de l'Association des...

mercredi 18 avril 2018

Résultats du Concours Master in Service 2018

Pour la 5ème année consécutive, l'Académie de Rennes et les établissements professionnels de la Région Bretagne se sont associées pour organiser Master in Service, un...

mardi 17 avril 2018

Le lycée Louis Martin Bret assure le service lors de la cérémonie d'inauguration de l'Eco Campus de Saint-Tulles

Vendredi 13 avril 2018, la section hôtelière du lycée des Métiers Louis Martin Bret de Manosque (04) s'est déplacée à Saint-Tulles (04) pour assurer le service d'un...

mardi 17 avril 2018

Pro-saisons se met en place en Occitanie

Un dispositif baptisé Pro-Saisons est actuellement expérimenté par le Fafih dans la région Occitanie. Il a pour objectif de professionnaliser, qualifier et sécuriser le...

mardi 17 avril 2018

Comment le métier de gouvernant(e) général(e) peut devenir un accélérateur de carrière

Accéder à un poste de direction quand on est gouvernant(e) général(e), la mission n'est pas impossible. C'est ce qu'a démontré le débat organisé le 11 avril dernier au...

mardi 17 avril 2018

Journées portes ouvertes des écoles de la CCI du Vaucluse le 21 avril

Samedi 21 avril, l'École Hôtelière d'Avignon, Sud formation Santé, Kedge Business School et Compta Gestion font leur journée portes ouverte ! Collégiens, lycéens, étudiants...

mardi 17 avril 2018

Soirée de Gala "Conte de fées" au lycée Pierre Mendès France de Contrexeville

Vendredi 13 avril 2018, a eu lieu la soirée de gala du lycée des Métiers Pierre Mendès France de Contrexèville (88). Les 3 contes retenus étaient : Hansel et...

mardi 17 avril 2018

Le lycée Jacques Coeur de Bourges lauréat du concours « Je filme ma formation »

Le mardi 27 mars, la jeunesse de toute la France s'était donnée rendez-vous au Grand Rex à l'occasion des trophées Or de l'Orientation. Sous le haut patronage du Ministère...

mardi 17 avril 2018

Cérémonie de remise des diplômes Europass au lycée Camille Claudel

Les Terminale Bac Pro du lycée Camille Claudel ont reçu lundi 9 avril 2018, le diplôme officiel de l'union européenne l'Europass-Mobilité en présence de leurs parents. ...

lundi 16 avril 2018

Vincent Feugère, du CFA du Roannais, remporte la sélection régionale des Olympiades des métiers

Vendredi 9 mars dernier s'est déroulée la sélection régionale des 45es Olympiades des Métiers en Cuisine au Lycée Hôtelier Savoie Léman de Thonon-les-Bains (74). Vincent...

lundi 16 avril 2018

Le mariage de la musique et de la pâtisserie au lycée hôtelier de La Rochelle

Le jeudi 29 mars 2018 au sein du Lycée Hôtelier de La Rochelle, une soixantaine de convives, ont dégusté des desserts à l'assiette durant un concert de flûtes et...

lundi 16 avril 2018

Conférence autisme et cuisine et remise des attestations aux apprentis du dispositif passerelle handicap à l'EPMT

A l'occasion de la sortie de son livre "Je cuisine un jour bleu. Gourmets autistes, recettes et témoignages",  Josef Schovanec a tenu une conférence à L'EPMT, le jeudi 29...

lundi 16 avril 2018