#Coronavirus : Mutti et Zanoni en partenariat pour aider les soignants de Versailles Mutti, spécialiste de la tomate en conserve depuis 120 ans, s’est associé à l’élan de solidarité de son ambassadeur le chef étoilé Simone Zanoni en faisant don de 300 kg de... jeudi 16 avril 2020
Deux nouveautés primées Saveur de l'année restauration pour Bel Foodservice Les sauces fromagères Boursin® et La Vache qui Rit®, présentées en squeeze de 750 g, ont été récompensées Saveur de l’année restauration 2020. Chacune des sauces apporte une... jeudi 16 avril 2020
Et si vous participiez au prix Des Cafés Pour Nos Régions Le concours lancé par Heineken et France Boissons a pour objectif d'aider des établissements à maintenir ou développer le lien social dans les territoires. Pour sa 7ème... mardi 14 avril 2020
Pâques n'est pas vraiment Pâques sans chocolat Cacao Barry, fabricant de cacao et de chocolat, a créé un site baptisé "Pas sans mon chocolat" pour recenser les artisans ouverts près de chez soi et qui proposent un service... jeudi 9 avril 2020
#Coronavirus : l'activité des petites brasseries indépendantes menacée Le territoire compte 1 800 brasseurs artisanaux et indépendants. Des acteurs locaux qui ont donné un nouvel essor à la bière mais dont l’activité se retrouve également à... jeudi 9 avril 2020
#Coronavirus : 'Bar solidaire' lancé par AB Inbev France en soutien au CHR ‘Bar Solidaire’ est une initiative solidaire et participative qui soutient les établissements préférés des Français au moment où ils ont le plus besoin d’eux. AB Inbev France... lundi 6 avril 2020
Le Guanciale en timbres Fiorucci d'Aoste Food Service Aoste Food Service propose son Guanciale en timbres Fiorucci, de la joue de porc 100 % italienne, salée, assaisonnée, séchée et fumée, déjà tranchée pour plus de praticité.... vendredi 3 avril 2020
L'omelette plein air au Boursin ® ail et fines herbes d'Ovoteam Ovoteam propose une large gamme d’ovoproduits plein air et bio à destination des professionnels de la restauration et de l’agro-alimentaire. Sa maîtrise de la filière de... jeudi 2 avril 2020
#Coronavirus : Vandemoortele se mobilise face à la crise sanitaire Vandemoortele adapte son activité, maintenue dans sa quasi globalité . Vandemoortele est totalement investie pour maintenir l’activité en assurant la fluidité entre... jeudi 2 avril 2020
Les Saveurs Rares® de la Maison Thiercelin Maître Artisan, avant-gardiste et innovateur dans l’âme, la Maison Thiercelin développe entre deux guerres des pansements au miel, crée le premier laboratoire de contrôle du... mercredi 1 avril 2020
Nouveautés pour les trois marques de C10 Le Petit Rhum Arrangé est réalisé avec des fruits soigneusement sélectionnés et coupés à la main. Quatre références de 70 cl, deux références bio de 70 cl, deux magnums, deux... mardi 31 mars 2020
Ils font du sucré avec de moins en moins de sucre Ils sont pâtissiers et font la chasse au sucre dans leurs desserts, glaces, gâteaux. Un pari qui n'est jamais gagné d'avance, car certaines créations peuvent perdre en goût... lundi 30 mars 2020
Les Dés Boursin® Surgelé Ail & Fines Herbes De par son choix d’ingrédients de qualité, la marque Boursin® a été élue la marque de fromages à tartiner aromatisés préférée des Français*. Ce fromage savoureux, intense et... lundi 30 mars 2020
Les Ravioles du Dauphiné Label Rouge Royans Afin de répondre aux attentes des consommateurs qui demandent de plus en plus de transparence sur les produits et l’origine des ingrédients qui les composent, les Ravioles du... lundi 30 mars 2020
Les Vegi Balls d'Hilcona, à utiliser de multiples manières Hilcona propose une gamme Vegi Balls qui comporte six produits véganes et végétariens. Les Vegi Balls sont faciles à préparer et conviennent aussi bien pour des plats chauds... lundi 30 mars 2020
Coronavirus : Publication au Journal Officiel de l'arrêté ordonnant la fermeture des restaurants et débits de boissons jusqu'au 15 avril (à jour des derniers décrets) Suite aux déclarations du premier ministre samedi soir, Edouard Philippe, le ministère de la santé a publié ce dimanche 15 mars l'arrêté ordonnant la fermeture des... mercredi 18 mars 2020
Coronavirus : Publication au Journal Officiel de l'arrêté ordonnant la fermeture des restaurants et débits de boissons jusqu'au 15 avril Suite aux déclarations du premier ministre samedi soir, Edouard Philippe, le ministère de la santé a publié ce dimanche 15 mars l'arrêté ordonnant la fermeture des... mercredi 18 mars 2020
Tassiopée, la tasse à croquer Tassiopée, ce sont des tasses en biscuit et chocolat, confectionnées artisanalement en Normandie à partir d’ingrédients bio. Elles ne contiennent ni colorant ni conservateur.... jeudi 12 mars 2020
Le Grilling Cheese d'Arla Foods, pour varier de la viande La société dano-suédoise, Arla Foods, se positionne comme la 7e coopérative laitière mondiale et la 2e en Europe avec une collecte de plus de 14 milliards de litres de lait... jeudi 12 mars 2020
Cafés Gonéo, une maison de torréfaction lyonnaise Cafés Gonéo torréfie, après 5 ans d’existence, plus de 50 tonnes de cafés et compte plus de 500 clients professionnels. L’entreprise modernise son logo et sa charte... mercredi 11 mars 2020
Kits boissons fraîches Une recette extraite de Zéro Gaspi Zéro déchets, aux éditions Flammarion. mercredi 11 mars 2020
Fiche pratique : Le décantage Même si les vins actuels ont peu de dépôt, les décanter en salle amène un cérémonial très apprécié au moment du service. mercredi 11 mars 2020
Federico Silvio Bellanca : "'Pour un cocktail, l'essentiel est de sortir des sentiers battus" Revenu en force ces dernières années, le cocktail est plus qu'une simple tendance. La mixologie, l'art de créer et réaliser ces boissons, requiert un savoir-faire technique... mercredi 11 mars 2020
Poule et Toque propose trois produits snacking Les produits de la gamme Poule et Toque sont garantis volailles françaises et issus d’élevage respectueux du bien-être animal. Parmi les produits, on retrouve le Steak Haché... mardi 3 mars 2020
Fiche pratique : le Médoc et les Graves Ces bordeaux ont généralement une robe profonde et un nez subtil, à la longévité extraordinaire, surtout pour les plus grands d'entre eux. Ils ont souvent une bonne place sur... mardi 3 mars 2020
