Kits boissons fraîches

Pour 2 bouteilles de 1 l chacune

Préparation : 5 min

Ingrédients

Pour le mix verveine-fruits jaunes

2 cuil. à soupe de verveine séchée

1 cuil. à soupe de mélange pêche-abricot séchés

1 cuil. à soupe de papaye déshydratée en cubes

3 cuil. à soupe de sucre de canne roux clair

Pour le mix bissap-baies

70 g de fleurs d’hibiscus séchées

2 cuil. à soupe de cranberries au jus de pomme

1 cuil. à soupe de baies de goji

3 cuil. à soupe de sucre de canne roux clair

Progression

Préparer les mélanges

• Dans une bouteille en verre de 1 l, placez tous les ingrédients du mix verveine-fruits jaunes.
• Ajoutez une étiquette avec les instructions suivantes : ‘Ajoutez de l’eau bouillante jusqu’en haut, laissez complètement refroidir puis entreposez au réfrigérateur. Servez la boisson bien glacée, passée à travers un tamis.’
• Dans une bouteille en verre de 1 l, placez tous les ingrédients du mix bissap-baies excepté les fleurs d’hibiscus. Placez-celles-ci dans une petite mousseline bien fermée avec de la ficelle de cuisine et attachez le petit pochon autour du goulot de la bouteille.

Préparer les boissons

• Faites bouillir 1,25 l d’eau dans une grande casserole avec le petit pochon noué autour de la bouteille, laissez bouillir pendant 20 min au moins ou jusqu’à faire réduire le liquide à 1 l.
• Versez celui-ci dans la bouteille (sans le pochon), mélangez et laissez complètement refroidir. Placez l’infusion au réfrigérateur. Servez bien frais.
• Une fois préparées, les deux boissons sont à consommer dans la journée.

Astuces

• Choisissez des contenants en verre façon ancienne bouteille de limonade.
• À défaut de bouteille, vous pouvez aussi utiliser un bocal droit et fournir des pailles réutilisables pour déguster directement dans le bocal !

Boissons

---

Publié par Tiphaine CAMPET