Boissons

Andros Restauration s'engage dans une alimentation nomade et écoresponsable

Andros Restauration évolue dans son offre snacking en proposant dorénavant des opercules en aluminium ; des pots en carton et en verre recyclables, la suppression des...

jeudi 4 juin 2020

Payapâte, des pailles en pâte alimentaires

Les pailles Payapâte sont adaptées à toutes les boissons, qu’elles soient froides ou chaudes. Le côté non polluant de cette paille est qu’elle se dégrade en moins d’une...

mercredi 3 juin 2020

Comment relancer la consommation de vin et champagne ?

Mieux conseiller les clients dans leur choix de vin ou de champagne, que ce soit par la formation du personnel ou via les cartes, mise en avant du bio ou du rosé, mise en...

mardi 2 juin 2020

#Coronavirus et déconfinement : la chaîne d'approvisionnement des boissons sera-t-elle prête le 2 juin ?

Au-delà de la bonne nouvelle que constitue l'annonce de réouverture mardi 2 juin, C10 qui livre chaque mois en boissons environ 50 000 établissements à travers la France,...

vendredi 29 mai 2020

#Coronavirus et déconfinement : pour la filière boisson, la réouverture ne signifie pas la fin de la crise

Pour toute la filière, les annonces du Premier Ministre sur la réouverture le 2 juin des établissements en zone verte et des terrasses pour ceux situés en zone orange vont...

vendredi 29 mai 2020

The Blade® d'HEINEKEN : l'innovation au service de la bière pression

The Blade® est une tireuse pression créée par HEINEKEN® en exclusivité pour le circuit hors domicile. Pratique, légère et peu encombrante, elle dispose d’un système unique et...

mercredi 27 mai 2020

Episaveurs donne des conseils pour une reprise sereine

Quelles mesures sanitaires mettre en place ? Comment protéger et rassurer ses collaborateurs et ses clients ? Quels produits sont les plus efficaces ? Comment se lancer dans...

mercredi 20 mai 2020

Le nouveau parfum La Laitière® : Façon crème au chocolat

Pour sa nouveauté 2019, La Laitière® mise sur une valeur sûre. Dans ce contexte si particulier, l’une des tendances de 2020 sera sous le signe de l’ultra-gourmandise, avec...

mardi 19 mai 2020

Nestlé Professional, Nespresso Professionnel et Nestlé Waters accentuent leur mobilisation en faveur des CHR

Les filiales françaises du groupe Nestlé ont mis en place plusieurs mesures et dispositifs pour soutenir les établissements fermés depuis le 14 mars et vont les aider dans la...

mardi 19 mai 2020

Vrai & Bon, une solution room service saine et sûre

Val de Luce, maître artisan en Picardie, a créé une gamme de plats cuisinés individuels en bocaux destinés au room service. Ces entrées, plats et desserts, appertisés et haut...

jeudi 14 mai 2020

Les nouvelles poches de Pickles Hugo Reitzel

Hugo Reitzel propose ses pickles dans de nouvelles poches adaptées aux besoins des professionnels. Un format innovant et pratique qui est désormais conditionné en France. Une...

mardi 12 mai 2020

#Coronavirus : Valrhona soutient l'artisanat et la consommation locale

Valrhona soutient les artisans en lançant le premier site d’ingrédients professionnels pour le public. L’objectif étant de développer l’activité des artisans et faciliter la...

mardi 12 mai 2020

Sésame, lin, chia... : des petites graines aux grandes vertus

Sésame, chia, lin, chanvre… toutes ces petites graines agrémentent nos assiettes, tout en les enrichissant de nutriments très intéressants pour notre santé.

lundi 4 mai 2020

Les sticks sucrants d'origine 100 % naturelle de Pure Via

Pure Via propose des produits sucrants aux ingrédients d’origine 100 % naturelle. La nouvelle recette utilise ainsi l’extrait le plus pure de la plante de stévia, pour un...

mardi 28 avril 2020

#DégustezConfinés : Philippe Faure-Brac en live sur Instagram

Le meilleur sommelier du monde 1992 et président de l’Union de la sommellerie française, Philippe Faure Brac, organise tous les mardis, jeudis et vendredis, à 18 h 30 des...

vendredi 17 avril 2020

#Coronavirus : Mutti et Zanoni en partenariat pour aider les soignants de Versailles

Mutti, spécialiste de la tomate en conserve depuis 120 ans, s’est associé à l’élan de solidarité de son ambassadeur le chef étoilé Simone Zanoni en faisant don de 300 kg de...

jeudi 16 avril 2020

Deux nouveautés primées Saveur de l'année restauration pour Bel Foodservice

Les sauces fromagères Boursin® et La Vache qui Rit®, présentées en squeeze de 750 g, ont été récompensées Saveur de l’année restauration 2020. Chacune des sauces apporte une...

jeudi 16 avril 2020

Et si vous participiez au prix Des Cafés Pour Nos Régions

Le concours lancé par Heineken et France Boissons a pour objectif d'aider des établissements à maintenir ou développer le lien social dans les territoires. Pour sa 7ème...

mardi 14 avril 2020

Pâques n'est pas vraiment Pâques sans chocolat

Cacao Barry, fabricant de cacao et de chocolat, a créé un site baptisé "Pas sans mon chocolat" pour recenser les artisans ouverts près de chez soi et qui proposent un service...

jeudi 9 avril 2020

#Coronavirus : l'activité des petites brasseries indépendantes menacée

Le territoire compte 1 800 brasseurs artisanaux et indépendants. Des acteurs locaux qui ont donné un nouvel essor à la bière mais dont l’activité se retrouve également à...

jeudi 9 avril 2020

#Coronavirus : 'Bar solidaire' lancé par AB Inbev France en soutien au CHR

‘Bar Solidaire’ est une initiative solidaire et participative qui soutient les établissements préférés des Français au moment où ils ont le plus besoin d’eux. AB Inbev France...

lundi 6 avril 2020

Le Guanciale en timbres Fiorucci d'Aoste Food Service

Aoste Food Service propose son Guanciale en timbres Fiorucci, de la joue de porc 100 % italienne, salée, assaisonnée, séchée et fumée, déjà tranchée pour plus de praticité....

vendredi 3 avril 2020

L'omelette plein air au Boursin ® ail et fines herbes d'Ovoteam

Ovoteam propose une large gamme d’ovoproduits plein air et bio à destination des professionnels de la restauration et de l’agro-alimentaire. Sa maîtrise de la filière de...

jeudi 2 avril 2020

#Coronavirus : Vandemoortele se mobilise face à la crise sanitaire

Vandemoortele adapte son activité, maintenue dans sa quasi globalité . Vandemoortele est totalement investie pour maintenir l’activité en assurant la fluidité entre...

jeudi 2 avril 2020

Les Saveurs Rares® de la Maison Thiercelin

Maître Artisan, avant-gardiste et innovateur dans l’âme, la Maison Thiercelin développe entre deux guerres des pansements au miel, crée le premier laboratoire de contrôle du...

mercredi 1 avril 2020