Snacking

Huet et Pardo : l'Espagne à la mode tourangelle

Jean-Philippe Huet livre propose une restauration rapide ibérique avec churros et tapas au menu.

lundi 14 septembre 2015

La pita s'impose sur les pentes de la Croix-Rousse

Julien Tsoukalas renouvelle cette spécialité grecque, en la déclinant sous différentes recettes dans son établissement au cadre contemporain.

vendredi 11 septembre 2015

Le Camion qui fume figure dans le Top 10 des meilleurs burgers du monde

Comme chaque année, le quotidien britannique The Telegraph sort, à l'occasion du «National Burger Day», journée nationale du burger outre-Manche, son classement des dix...

mardi 8 septembre 2015

Braderie de Lille : les food trucks sont-ils le renouveau des friteries ?

Moules-frites ou hamburger ? Sous l'influence des camions de restauration, qui disposent désormais d'emplacements, le plat traditionnel de la capitale des Flandres est peu à...

mardi 8 septembre 2015

Bruegger's ouvre à Toulouse le 17 septembre

L'enseigne du groupe français Le Duff disposera d'un espace de 300 m2 sur trois niveaux au coeur de la Ville rose.

mardi 8 septembre 2015

Ouest Express s'implante à la Confluence

L'enseigne de restauration rapide du groupe Bocuse ouvre son quatrième établissement au coeur du pôle d'affaires et de loisirs. Et annonce un plan de développement...

lundi 7 septembre 2015

Mendy's met à l'honneur les mignardises

Gaël Thiroux et Alyson Noblet proposent tout le nécessaire pour réaliser un brunch, un goûter ou un apéritif, à consommer sur place, à emporter ou livré.

lundi 7 septembre 2015

Vending Paris 2014 : la distribution automatique vers une offre plus équilibrée

La simultanéité des deux événements, l'un dédié aux acteurs de la distribution automatique (Vending) et l'autre à la restauration rapide et la vente à emporter (Sandwich &...

vendredi 4 septembre 2015

Le salon Rapid Resto reprend du service les 16 et 17 septembre

Le 9ème salon Rapid Resto se tiendra les 16 et 17 septembre 2015 au Parc des Expositions de Paris, Porte de Versailles. Près de 80 exposants et partenaires seront présent...

vendredi 4 septembre 2015

Nostrum s'attaque à l'Hexagone

La chaîne espagnole, mi-restauration rapide mi-enseigne de proximité, débarque dans le Sud de la France.

jeudi 3 septembre 2015

Street Food Temple, événement « street food » de la Fête de la Gastronomie

Street Food Temple revient pour une seconde édition, du 25 au 27 septembre, dans le cadre de la Fête de la Gastronomie, avec toujours comme mots d'ordre diversité,...

mardi 1 septembre 2015

Bagel Corner tient sa première convention nationale

Bagel Corner, qui se nomme aussi « Dalton du bagel », a réalisé sa première convention nationale le 20 juillet dernier à l'hôtel Napoléon à Paris. Celle-ci faisait suite à la...

vendredi 28 août 2015

Le « Mc Whopper » ne verra pas le jour… tout de suite

Mc Donald's a appris la nouvelle, hier, dans les colonnes du journal américain New York Times. Son concurrent Burger King souhaite créer un partenariat pour "un grand burger...

jeudi 27 août 2015

Quick offre des livres Bayard Jeunesse dans ses menus enfants

Du 25 août au 21 septembre 2015, Quick invite les magazines de Bayard Jeunesse (Pomme d'Api, J'aime lire, Youpi, etc) dans ses menus enfants Magic Box et Menu Top. Dans sa...

jeudi 27 août 2015

Burger Bar by Quick ouvre à Echirolles

Quick ouvre un Burger Bar by Quick à Échirolles, en périphérie de Grenoble. Doté d'une capacité de 30 places assises dont 24 en terrasse et 6 en salle, il fonctionne du...

mardi 25 août 2015

Pantone se transforme en café

Le célèbre nuancier s'attaque au snacking : il se développe en licence de marque avec Monaco Restaurant Group, du groupe Giraudi.

mardi 25 août 2015

Alain Coumont lance Le Botaniste

C'est à Gand, en Belgique, à partir du 4 septembre, que Alain Coumont, le fondateur de l'enseigne Le Pain Quotidien (240 unités dans 17 pays), va tester le premier Le...

lundi 24 août 2015

King Marcel change toutes les deux semaines son burger du Marché

Pour la rentrée, il se compose de poulet mariné et grillé avec du bleu de Bresse, des tomates fraîches, du jambon cru et du thym. Prix du burger classique (250g) : 7,50€ /...

lundi 24 août 2015

Planet Sushi : fin du plan de sauvegarde

Dès octobre, l'enseigne dévoilera ses projets : le repositionnement, la nouvelle charte graphique, un nouveau packaging, une nouvelle carte...

vendredi 14 août 2015

Pantone Café vise les lieux culturels

Monaco Restaurant Group a installé son tout premier et très coloré Pantone sur l'esplanade du Grimaldi Forum à Monte-Carlo. Version éphémère qui prendra fin le 9 septembre,...

vendredi 14 août 2015

McDonald's présente ses excuses

C'est une note interne d'une unité de Hyères, dans le Var, qui diffusée sur Twitter, a suscité bien des remous : « Avis à tous. Suite à l'incident du 25/07 au soir il est...

jeudi 13 août 2015

À Lille, place au Choco kebab

Depuis son ouverture, l'établissement fait le buzz. Mélange de viande et de chocolat ? Non : si l'appareil utilisé évoque le kebab, le grill a cédé la place à un système...

mercredi 12 août 2015

Burger King ouvre son nouveau flagship store à la Défense

4000ème unités de la région Europe, Moyen-Orient et Afrique (EMOA), plus grand restaurant de l'enseigne, le Burger King du centre commerical les 4 Temps à la Défense est...

mercredi 12 août 2015

Le Vagabond sillonne les rues de Montpellier

Le food truck parcourt la ville et ses alentours, à la rencontre de sa clientèle. Son créateur, Julien Laviale, propose une offre de burgers, bagels et salades à base de...

mardi 4 août 2015

Locadillos : le comptoir gourmet de tapas et montaditos

L'enseigne bordelaise, créée par Simon Fihey, Fréderic Bourseiller et Ariane Howa, a importé d'Espagne le succès des montaditos et tapas.

vendredi 31 juillet 2015