Formation

Continuité pédagogique à l'INFA de Strasbourg : visioconférence entre les stagiaires et les chefs Françoise Mutel et Patrick Frechin

Le jeudi 09 avril, à 14h, Madame Françoise Mutel, cheffe du restaurant La Maison dans le Parc à Nancy, participera à une visioconférence afin de partager son parcours et ses...

mercredi 8 avril 2020

Huit lycées s'engagent au profit des Restos du Coeur

Les huit lycées du réseau Ecole hôtelière Centre-Val de Loire font cause commune au profit des Restos du Coeur. Une initiative soutenue par Michel Lugnier, Inspecteur général...

mercredi 8 avril 2020

Trophée des Terroirs du Sud-Ouest : 23 élèves en compétition malgré le confinement

Lundi 6 avril, le concours destiné aux étudiants de mention complémentaire a pu se tenir sur internet. Il a été remporté par Marie Wodecki, en formation au CFA de Groisy.

mercredi 8 avril 2020

Continuité pédagogique : mise en place rapide des cours à distance au CECOF d'Ambérieux-en-Bugey

Au CECOF d'Ambérieu en Bugey, les cours à distance se sont rapidement organisés. Tous les formateurs se mobilisent pour créer des videos, des cours en visio avec snapchat,...

mercredi 8 avril 2020

Adaptation des modalités de passage des examens nationaux de BTS et DCG, session 2020

Afin de tenir compte de l’état d’urgence sanitaire et de garantir la sécurité des personnels et des étudiants, Jean-Michel Blanquer, ministre de l’Éducation nationale et de...

mercredi 8 avril 2020

Stage professionnel Erasmus+ Porto 2020 du CFA MFR La Roque d'Anthéron

Cette actualité a eu lieu avant l'épidémie de covid19 Projet pédagogique : réussir autrement 13 apprentis en CAP Cuisine, CAP Commercialisation et Services en...

mercredi 8 avril 2020

Le lycée d'Occitanie à Toulouse participe à l'opération "La Semaine des Ecoles Hôtelières"

Cette actualité a eu lieu avant l'épidémie de covid19 2 classes ont travaillé à la préparation de 100 repas… soit près de 36 élèves mobilisés, 1 CAP cuisine et seconde...

mercredi 8 avril 2020

Continuité pédagogique : message du Directeur de l'EPMT aux apprentis et partenaires

Le Directeur de l’EPMT Ismaël Ménault adresse un message aux apprentis et partenaires quant à la mise en place des solutions pour assurer la continuité pédagogique dans cette...

mardi 7 avril 2020

Le lycée et CFA Belliard, lauréat d'un second prix de la fondation Hippocrène

Cette actualité a eu lieu avant l'épidémie de covid19 « Si Le Grand prix de la Fondation Hippocrène (d’un montant de 10 000 €) a été attribué au Lycée professionnel...

mardi 7 avril 2020

Unique en Occitanie : devenez manager d'un établissement touristique grâce à une formation diplômante 100 % en alternance

[Publi rédactionnel] Le diplôme "responsable d'établissement touristique" (RET) de Montpellier Business School est une formation de niveau Bac+2 destinée aux titulaires du...

mardi 7 avril 2020

Concours "je filme le métier qui me plait " : Le film du lycée Albert Bayet sélectionné

Cette actualité a eu lieu avant l'épidémie de covid19 Le film « Faire Plaisir aux gens » réalisé par les élèves de seconde Cap Commercialisation et Service en Hôtellerie,...

mardi 7 avril 2020

Continuité pédagogique : Zoom sur les cours en ligne à la Luxury Hotelschool Paris

Avec la plus grande réactivité, la Luxury Hotelschool s’est adaptée à cette période difficile liée à la pandémie de Covid-19 pour assurer la continuité des cours sur Zoom,...

mardi 7 avril 2020

Excelia Group et La Rochelle Tourism and Hospitality School : le choix de la continuité des enseignements avant l'heure

A Excelia Group et au sein de La Rochelle Tourism and Hospitality School, l’équipe pédagogique a fait le choix de la continuité des enseignements. 15 jours avant la décision...

mardi 7 avril 2020

Soirée Gastronomique des étudiants de Notre-Dame du Roc sous l'oeil du Meurice

Cette actualité a eu lieu avant l'épidémie de covid19 24 étudiants en BTS Hôtellerie Restauration du lycée Notre-Dame du Roc ont réalisé une soirée gastronomique le 13 Mars...

mardi 7 avril 2020

Ecole Ducasse lance un challenge de cuisine et de pâtisserie en cette période de confinement

En cuisine et en pâtisserie, l’art de recevoir, la générosité et le partage sont des valeurs fondamentales ! En cette période de crise sanitaire et de confinement, Ecole...

lundi 6 avril 2020

Résultats du concours des Jeunes Talents de la restauration 2020

Cette actualité a eu lieu avant l'épidémie de covid19 Pour cette 2e édition du Concours des jeunes Talents de la restauration, Produit en Bretagne a organisé la finale ce...

lundi 6 avril 2020

Lycée hôtelier Yvon Bourges : la continuité pédagogique est en place

Romain Raoul, proviseur du lycée hôtelier Yvon Bourges de Dinard décrit les mesures prises dans cette période de confinement généralisé. « A Dinard, la continuité pédagogique...

lundi 6 avril 2020

Mini-légumes et fleurs comestibles mis à l'honneur dans le menu « printemps » au restaurant d'application du Pôle de Gastronomie de CY Cergy Paris Université

Cette actualité a eu lieu avant l'épidémie de covid19 Mardi 10 mars 2020, les clients du restaurant d’application Pixel au Pôle de Gastronomie de CY Cergy Paris Université...

lundi 6 avril 2020

Bac, brevet 2020 : aménagements des épreuves des examens nationaux

Je suis élève en lycée professionnel Les épreuves terminales sont annulées compte tenu de la situation exceptionnelle que notre pays traverse. Comment seront évalués les...

samedi 4 avril 2020

La semaine des Ecoles Hôtelières au lycée Sainte-Thérèse de La Guerche

Cette actualité a eu lieu avant l'épidémie de covid19 Sous la houlette de Fabrice Delaunay leur professeur de cuisine, les élèves de BTSMHR 1 ère année du lycée des métiers...

samedi 4 avril 2020

Continuité pédagogique au lycée Sainte-Anne de Saint-Nazaire : mise en place d'un dossier « Suivi Pédagogique Covid 19 »

Régis Morisson: Professeur Certifié Services et Techniques d’Accueil nous dévoile comment le suivi pédagogique avec les élèves a été mis en place. « Dans l’enseignement...

samedi 4 avril 2020

Résultats de la sélection départementale Ille-et-Vilaine du concours du Meilleur Apprenti de France en sommellerie

Cette actualité a eu lieu avant l'épidémie de covid19 A peine rentrés d’un voyage œnologique au Portugal, les sommeliers du lycée hôtelier Notre-Dame de Saint-Méen-le-Grand...

samedi 4 avril 2020

Adaptation des modalités de passage des examens nationaux

Au regard des incertitudes sur les évolutions de la situation sanitaire, la perturbation dans l’apprentissage des élèves et la complexité d’organisation de nos examens...

vendredi 3 avril 2020

Continuité pédagogique et confinement : des mots croisés à thèmes culinaires pour tous niveaux de formation

Patrick Hamet,  professeur/formateur de cuisine, retraité de l’Education Nationale propose des mots croisés culinaires. Il est concepteur  d'une plateforme de 50 mots croisés...

vendredi 3 avril 2020

Continuité pédagogique : le lycée Hôtelier de l'Orléanais trouve son rythme de croisière

Le rythme commence à bien s'installer pour toute la communauté éducative du Lycée Hôtelier de l'Orléanais. Martine Billot DDF décrit les différentes étapes de la mise en...

vendredi 3 avril 2020