Formation

Crise sanitaire et enseignement H.R : une nouvelle approche pédagogique à Sainte-Anne

Depuis mars 2020, les équipes pédagogiques du lycée Sainte-Anne de Saint-Nazaire ont l’obligation de rester au sein de leur établissement tout en poursuivant la transmission...

mercredi 16 juin 2021

Parution du Livre "CAP Cuisine 2021" préfacé par le Chef Akrame Benallal

Thierry Déchamp Professeur de cuisine au lycée Guillaume Tirel Paris et René Le Joncour professeur de cuisine au lycée Jean Drouant Paris ont annoncé la parution de la...

mardi 15 juin 2021

Guillaume Gomez en visio à Saint-Vincent de Paul

Guillaume Gomez, chef cuisinier de l’Elysée pendant 25 ans, et récemment nommé par le Président de la République, Ambassadeur de la Gastronomie Française, a rencontré les...

mardi 15 juin 2021

Service en restauration : immersion pour les collégiens à la Faculté des Métiers

Face à la difficulté de recrutement pour les restaurateurs, la faculté des métiers propose une aoprès-midi d’immersion pour les collégiens. Objectif : donner envie de...

mardi 15 juin 2021

Food court et After work, les concepts de fin d'études au lycée Rabelais

A quelques jours du bac de Français pour les 1ères, de la philo et du grand oral pour les Terminales, les élèves de la filières STHR du lycée François Rabelais de Dugny (93),...

lundi 14 juin 2021

Journée portes ouvertes pour la sommellerie au lycée Tirel

Depuis deux ans, la mention complémentaire sommellerie du lycée Guillaume Tirel propose de former au métier de sommelier. Cette formation donne la possibilité de découvrir...

lundi 14 juin 2021

Disparition de Jean-Claude Bonnet

C'est avec une immense tristesse que nous avons appris le décès de Jean-Claude Bonnet survenu le mardi 8 juin à Paris. Né le 26/09/1938 à Niort, et avait été professeur...

vendredi 11 juin 2021

Fermeture et stages en entreprise : un casse-tête pour les écoles hôtelières

Face aux longues fermetures imposées par la crise sanitaire, les responsables pédagogiques des lycées hôteliers ont dû se démener pour trouver des solutions. Avec la...

vendredi 11 juin 2021

Le Sacré-Coeur remporte le Concours Écoles - De l'École aux Étoiles Président Professionnel 2021

Mardi 8 juin 2021 s’est déroulée, la finale du Concours Écoles - De l’École aux Étoiles organisé par Président Professionnel, en lien avec l’Education Nationale et sous la...

vendredi 11 juin 2021

Le compte engagement citoyen

Le compte engagement citoyen (CEC) a pour objectif de recenser et valoriser les activités citoyennes. Il permet, en conséquence, d'acquérir des droits à la formation.

jeudi 10 juin 2021

Le Rotary Club et le Lycée Rabelais signent leur convention de partenariat

Malgré la pandémie, les actions menées dans l’intérêt des élèves du lycée ont été suivies de très près par les bénévoles du Rotary et les enseignants. La convention de...

jeudi 10 juin 2021

Challenge foie gras 2021 : les jeunes chefs invités à créer une recette sur le thème "le foie gras est une fête"

Pour la 17e édition du Challenge foie gras des jeunes créateurs culinaires, les professionnels du foie gras invitent les élèves et apprenti(e)s cuisinier(e)s de toute la...

mercredi 9 juin 2021

Campus du Lac renoue avec les « vraies » portes ouvertes

Fini le virtuel, place au réel ! Le Campus du Lac ouvre (physiquement) ses portes les 10 juin et 8 juillet prochains. L’occasion pour les jeunes et leurs parents de découvrir...

mercredi 9 juin 2021

CFA des Chefs : soirées de l'apprentissage à Paris, Lyon, Marseille

Après ses Journées portes ouvertes virtuelles, place désormais aux soirées de l’apprentissage du CFA des Chefs, en présentiel : Le centre de formation en apprentissage aux...

mercredi 9 juin 2021

Une formation à la coloration botanique au lycée Lautréamont

La signature de la convention de partenariat entre le Conservatoire Botanique Pyrénéen, le CIP-FCIP Académie de Toulouse et le Lycée des Métiers Lautréamont a eu lieu le...

mercredi 9 juin 2021

Un fromager au lycée Claudel

La classe de 1hrb (Baccalauréat professionnel commercialisation et services en  restauration) du lycée Camille Claudel de Mantes-la-Ville (78) a eu la chance d’accueillir le...

mardi 8 juin 2021

AKTO se mobilise en faveur de l'apprentissage

Alors que le secteur de l’hébergement et des restaurations a été fortement impacté par la crise, l’opérateur de compétences AKTO lance une vaste campagne de communication...

mardi 8 juin 2021

Résultats de la finale régionale Est du Championnat de France du dessert 2021

Ce jeudi 3 juin, le Lycée des métiers de l'hôtellerie et de la restauration de Bazeilles (08)a accueilli la 1ère finale régionale  Est du Championnat de France du Dessert...

lundi 7 juin 2021

La ZEP à la rencontre des étudiants de Saint Pierre

La Zone d'Expression Prioritaire, est venue jusqu'au lycée Saint-Pierre de Brunoy (91), afin de co-animer des ateliers d'écriture auprès des étudiants en première année BTS...

lundi 7 juin 2021

Victoria Baco médaille d'or MAF Barman sélection régionale ARA

Le concours régional ARA (Auvergne Rhône-Alpes) du Meilleur Apprenti de France, MAF Barman 2021 organisé par le GRETA CFA Lyon Métropole et son formateur référent, Guillaume...

vendredi 4 juin 2021

"De l'école au travail : à vous de filmer !" Palmarès de la 9e édition

L’Institut national de recherche et de sécurité (INRS) a organisé, pour la 9e année consécutive, le concours « Santé et sécurité au travail : de l’école au travail, à vous de...

vendredi 4 juin 2021

Formation rapide opérationnelle en cuisine ou service (POEC) aux Ecoles CCI Dordogne

Aussi, aux côtés de Pôle Emploi, AKTO et des Missions Locales, les Écoles de la CCI Dordogne aident les restaurateurs à relever ce nouveau défi de l’emploi. Partout en...

jeudi 3 juin 2021

AlimEvo : plus de secret sur les régimes spécifiques

AlimEvo est une entreprise française experte dans la gestion des régimes spécifiques (allergies et intolérances alimentaires, régimes à dominance végétale…). Implantée en...

jeudi 3 juin 2021

« Je filme le métier qui me plait » brillante victoire des élèves de Sainte-Anne

Les élèves de la section bar du lycée des métiers Sainte-Anne de Saint-Nazaire optiennent le 1er prix du prestigieux concours « Je film le métier qui me plait ». Saison 14...

jeudi 3 juin 2021

La promotion par alternance (Pro-A)

La reconversion ou promotion par alternance (Pro-A ou RPA), est un dispositif entré en vigueur au 1er janvier 2019 qui remplace la période de professionnalisation et a pour...

jeudi 3 juin 2021