Formation

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De La Rochelle à La Réunion, de Reims à Ifs, trente étudiants ont reçu leur prix en cette fin...

Les élèves sommeliers méritants mis en lumière par l'Association sommelier formateur

Trente étudiants ont été récompensée par le trophée Bouvet-Le Calvez de l'Association sommelier formateur.

vendredi 15 juillet 2022

Dans le cadre du plan de départ volontaire et de formation, les suppressions de postes sont en...

SOS Experts

Plan de départ volontaire et formation

Il s’agit d’une solution qui n’est pas règlementée par le code du travail. Elle est donc plus souple que la mise en œuvre d’un plan de sauvegarde de l’emploi (PSE). Le...

vendredi 15 juillet 2022

Une jeune élève talentueuse à l'école hôtelière Lesdiguières de Grenoble

Jeudi 7 juillet à La Sorbonne, Monsieur Michel Lugnier, Inspecteur Général de l'Education Nationale en charge de la filière Hôtellerie-Restauration, a félicité Lola Creux...

vendredi 15 juillet 2022

Promocash Orléans, le CFA Orléanais a organisé une série de « Master Class »

Le CFA Loiret très investi pour diffuser le menu signature Loiret

Au printemps, le Conseil Départemental Loiret ; la Chambre d’Agriculture du Loiret et l’UMIH 45 ont imaginé un concours qui a débouché sur la création d’un menu signature...

mercredi 13 juillet 2022

Les élèves et professeurs du lycée Jacques Coeur de Bourges

Le lycée Jacques Coeur primé au concours de la fondation Colbert-Institut de France

Les élèves de Terminale BCP Cuisine du lycée Jacques Coeur sont les lauréats du Grand Prix du Jury dans le cadre du concours de la fondation Colbert-Institut de France visant...

mercredi 13 juillet 2022

Les élèves du lycée archipel Guadeloupe en immersion lors du concours Spirits Selection

Les élèves des classes de terminales CAP et Bac pro services ainsi que la section barman du lycée hôtelier archipel Guadeloupe ont participé à l’organisation du célèbre...

mardi 12 juillet 2022

Fabienne Zytnicki Roux, cheffe Bruno Foucquier directeur métro Orléans Jérôme kohn directeur cfa...

Le CFA Loiret accompagne Métro Orléans pour permettre aux restaurateurs de se réinventer

Le contexte de sortie de crise sanitaire montre une réelle modification du comportement et des attentes des consommateurs à l’égard de la restauration. Aussi, le CFA...

lundi 11 juillet 2022

Metro France ouvre son CFA le 19 septembre 2022

Pour accompagner ses collaborateurs ou futurs collaborateurs dans leur projet professionnel avec l’entreprise, Metro France ouvre son propre centre de formation d’apprentis à...

vendredi 8 juillet 2022

Les cinq élèves de Terminale STHR du Lycée Jean Drouant – Ecole Hôtelière de Paris

Lycée Jean Drouant : suite du Projet Erasmus + HILS aux Pays-Bas

Du 6 au 10 juin 2002, cinq élèves de Terminale STHR accompagnés de leurs professeurs, Madame Élodie Cormier (professeur d’anglais et coordonnatrice Erasmus +) et Monsieur...

vendredi 8 juillet 2022

Fabrice Charléry, vainqueur du concours Chartreuse

Fabrice Charléry, alternant au GRETA METEHOR remporte le concours Chartreuse

Fabrice Charléry, alternant barman au GRETA METEHOR, formé à Belliard par Amélie Boulanger a remporté vendredi 24 juin le Concours Chartreuse qui se déroulait au Lycée Santos...

jeudi 7 juillet 2022

Leïla et Jules à la Casa del Abuelo à Madri

Immersion Ibérique pour les BTS MHR de Sainte-Anne

Cette année, 12 étudiants ont tenté l’aventure du stage à l’étranger : Rome, Borromées, Prague, Luxembourg, Rosslare … parmi eux Leïla et Jules ont rejoint les équipes de la...

mercredi 6 juillet 2022

A gauche Jérôme Khon, Aline Mériau au micro, Thierry Deraime, président de l'UMIH45 et les...

Le CFA interprofessionnel Loiret ouvre la porte aux hôteliers

Fort de ses nouveaux équipements hôteliers, le CFA Loiret de la Chambre de Métiers et de l’Artisanat Loiret a décidé de mettre à disposition des hôteliers, son équipement...

mardi 5 juillet 2022

Depuis 2019, 250 personnes environ ont bénéficié des formations de l'association Refugee Food.

Des formations pour les personnes réfugiées

L'association Refugee Food organise des formations culinaires à destination des personnes réfugiées en France.

lundi 4 juillet 2022

Les lauréats du Cuiz'in tour aux côtés de leurs éducateurs spécialisés et des membres du jury.

L'Institut Bocuse accueille pour la première fois le Cuiz'in tour

L'école hôtelière située en région lyonnaise a accueilli mercredi 29 juin la finale de ce concours de pâtisserie ouvert à des jeunes en situation de handicap qui fréquentent...

vendredi 1 juillet 2022

L'Association Jean-Claude Vrinat remet ses premières bourses

L'association destinée à valoriser les métiers de la restauration a distingué quatre boursiers, le 21 juin, au Sénat.

vendredi 1 juillet 2022

Le CEPROC jette les amarres de la mobilité internationale à Lisbonne

Dans le cadre du projet de mobilité internationale Erasmus+, neuf apprentis de BTM pâtisserie ont effectué, entre le 16 et le 22 mai, un séjour pédagogique à Lisbonne durant...

vendredi 1 juillet 2022

Projet Erasmus GLAD du lycée sainte-Anne

Du 09 au 13 mai 2022, le Lycée des Métiers Sainte-Anne de Saint-Nazaire a eu le privilège d’accueillir dans le cadre d’un programme Erasmus cinq Lycées Partenaires...

jeudi 30 juin 2022

La classe de Terminale Restauration de Jean Vigo de Millau avec Michel Bras

Une sortie étoilée pour les Terminale Restauration du LP Jean Vigo

La classe de Terminale Restauration du Lycée Professionnel Jean Vigo de Millau (12), a clôturé son Chef d’œuvre en lien avec le développement durable à l’occasion d’une...

jeudi 30 juin 2022

Pierre Gagnaire au lycée Sainte-Anne de Saint-Nazaire

Le lycée Sainte-Anne a eu l’immense honneur d’accueillir ce mercredi 15 juin le chef triplement étoilé Pierre Gagnaire dans ses locaux pour quelques heures. Les élèves,...

mercredi 29 juin 2022

Les élèves de 2nd CAP Cuisine et Service du lycée Martin Bret reçoivent une médaille

Remise de médailles pour les élèves de l'école hôtelière de Manosque

Depuis plusieurs années, les élèves de la section hôtelière du lycée des métiers Martin Bret de Manosque, en partenariat avec l’association « La Tablée des chefs » préparent...

mercredi 29 juin 2022

Vingt à trente jeunes commenceront la formation en septembre à Val-de-Reuil.

McDonald's : des partenariats locaux pour répondre aux besoins de formation

Le CFAie de Val-de-Reuil ouvre une formation titre professionnel agent de restauration en apprentissage, à partir de septembre 2022. La traduction d'un besoin formulé par des...

mardi 28 juin 2022

Des membres du jury en compagnie de Barbara, Lucas, Mathilde et Aurélien

Finale départementale du MAF Sommellerie au lycée de Saint-Méen

Il y a quelques semaines, la finale départementale du MAF Sommellerie s'était tenue dans les murs du lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand. 4 élèves du CFA Henriman Formation...

mardi 28 juin 2022

Les élèves de seconde BHR, Mme Brulé, M Lorant, Mme Jauvain-Blein (de gauche à droite)

Lycée La Closerie : Un concours culinaire pour se révéler

Le 23 mai 2022, au lycée la Closerie de St-Quay-Portrieux, les élèves de seconde Famille de Métiers de l’Hôtellerie-restauration ont réalisé un concours culinaire, organisé...

mardi 28 juin 2022

Un candidat cuisine sous le regard avisé de Franck Seguret

Le concours général des lycées en STHR au lycée Bourquin

Au lycée Christian Bourquin à Argelès-sur-Mer a eu lieu la finale du concours général des lycées dans la spécialité Sciences et technologies de l’hôtellerie restauration....

lundi 27 juin 2022

Elèves et encadrants des lycée Dampierre et Notre-Dame

Objectif JO 2024 pour deux écoles des Hauts de France

Le 20 Mai 2022, le lycée Dampierre de Valenciennes ainsi que le lycée Notre Dame de la Providence à Orchies a réalisé un service de plus de 600 couverts avec la présence des...

vendredi 24 juin 2022

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Formation

Les élèves sommeliers méritants mis en lumière par l'Association sommelier formateur

Plan de départ volontaire et formation

Une jeune élève talentueuse à l'école hôtelière Lesdiguières de Grenoble

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Le lycée Jacques Coeur primé au concours de la fondation Colbert-Institut de France

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L'Institut Bocuse accueille pour la première fois le Cuiz'in tour

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Objectif JO 2024 pour deux écoles des Hauts de France

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