Formation

Voyage à Barcelone pour les élèves de Jean Drouant

Les élèves de Terminale Bac Pro Cuisine sont allés en voyage à Barcelone du 4 au 9 Mars 2018, accompagnées de leurs professeurs Mmes Lange-Briand et Labarre-Le Rolland. ...

mercredi 2 mai 2018

Nouveau Master Cultures et Patrimoines de l'Alimentation à Tours !

En septembre 2018, un nouveau master sur l'alimentation et les Food Studies va s'ouvrir à l'université de Tours. S'appuyant sur l'expérience du Master Histoire et...

mercredi 2 mai 2018

Soirée de gala de prestige en l'honneur des BTS du lycée Vauban

Mercredi 4 avril 2018 au lycée des Métiers Vauban s'est déroulée la soirée de gala, moment incontournable organisée par les BTS qui ponctue la fin de leur 5 ans de...

lundi 30 avril 2018

Tournoi de golf gourmand "FoodingGreen" organisé par l'Ecole Hôtelière du Périgord !

Les étudiants de BTS Hôtellerie Restauration 1ère année de l'École Hôtelière du Périgord organisaient un événement sportif et gourmand ce vendredi 27 avril au Golf...

lundi 30 avril 2018

Le lycée Lesdiguières fête ses 100 ans

L'établissement a célébré son centenaire façon garden party. Une fête préparée depuis octobre dernier.

lundi 30 avril 2018

Un goûter pour les enfants atteints de leucémie servi par les élèves du lycée Georges Baptiste de Canteleu

Le 19 avril 2018, quatre élèves de cuisine de 1BP1E du lycée Georges Baptiste encadrés par monsieur Boucher se sont rendus dans le service du Professeur Pascale Schneider...

lundi 30 avril 2018

Concours du Meilleur Pâtissier de Polynésie : deux jours célébrant la grande pâtisserie

Cinq jeunes et cinq professionnels étaient en lices pour la 4ème édition du concours du Meilleur Pâtissier de Polynésie. Etait ainsi à l'honneur la fabrication de...

lundi 30 avril 2018

Coq O Vin, un tour du monde gastronomique et viticole responsable

Le projet de deux diplômés du Collège de Paris, le 23 avril 2018. Aurore Debruyne et Charly Ganem, deux jeunes diplômés du Collège de Paris âgés de 27 et 25 ans, se sont...

lundi 30 avril 2018

Inauguration du Cooklab, soirée « Au coeur du produit » à l'Ecole hôtelière d'Avignon

Les Cook Designer et les Kedge Bachelor se sont associés dans le cadre du Cooklab pour organiser un itinéraire artistique et gourmand ce 27 avril à l'école hôtelière...

samedi 28 avril 2018

Dîner d'Épicure Escoffier au lycée hôtelier Georges Baptiste

Le mardi 10 avril 2018, les disciples Escoffier Normandie Grand Ouest ont réalisé avec les élèves du lycée hôtelier Georges Baptiste de Canteleu un dîner d'Épicure afin de...

samedi 28 avril 2018

Réforme de l'Apprentissage : quelles sont les grandes lignes présentées en Conseil des Ministres aujourd'hui ?

L'Apprentissage fait l'objet d'une mobilisation générale. Après le lancement d'une campagne de valorisation lundi, Muriel Pénicaud présente aujourd'hui en Conseil des...

vendredi 27 avril 2018

Savignac, une école résolument tournée vers l'entreprise

L'École de Savignac recevait le 11 avril dernier Serge Trigano sur son campus. Le fondateur et PDG de Mama Shelter sera à l'honneur de la prochaine cérémonie des diplômes...

vendredi 27 avril 2018

Arnaud Donckele en visite au lycée de Saint-Chély-d'Apcher

Le chef 3 étoiles Michelin à Saint-Tropez, parrain de la promotion, est venu conseiller et encourager les élèves de l'établissement.

vendredi 27 avril 2018

Lycée Lesdiguières : du neuf côté anciens

Jusqu'alors vice-président en lien avec les professionnels, Julien Carestiato, 31 ans, a pris la tête de l'association des anciens élèves de l'école hôtelière Lesdiguières...

vendredi 27 avril 2018

L'ESH Paris, entre tradition et modernité

Cours de communication numérique, séminaires de grooming, management et gestion de projet… Avec son Master of Science in International Tourism & Hospitalité Management,...

vendredi 27 avril 2018

Le CFA ICEP de Caen remporte le concours La Normandie à la table des chefs

La septième édition s'est déroulée le 11 avril, sur un thème 'fusion' novateur et de dimension internationale.

vendredi 27 avril 2018

L'apprentissage n'est pas un plan B

Nouvelle salve de mobilisation du Medef en faveur de l'apprentissage

jeudi 26 avril 2018

La street food : un partenariat inédit Ifac-lycée Vauban

44 étudiants en 1ère et 2ème année BTS Design produits du lycée Vauban de Brest et 20 apprentis de l'Ifac Campus des métiers en Terminale bac pro ont travaillé sur un...

jeudi 26 avril 2018

Le contrat de professionnalisation

Ce contrat en CDD ou CDI a pour objectif de favoriser l'insertion ou la réinsertion professionnelle de jeunes et de demandeurs d'emploi.

mercredi 25 avril 2018

Palmarès de la finale départementale du concours MAF Barman

La finale départementale du concours MAF Employé Barman vient d'avoir lieu au lycée paul Augier de Nice (06). 12 candidats du Greta du Hôtellerie & Tourisme de Nice se sont...

mercredi 25 avril 2018

Soirée théâtrale et gastronomique au lycée Montaleau

La 10e édition de l'événement organisée par l'option théâtre s'est déroulée le 11 avril, dans un cadre festif et convivial.

mercredi 25 avril 2018

Echange sur le thème de la restauration entre le lycée Pierre Mendès France et l'Institut Médico-Educatif « l'Eau Vive » de Darney.

Après une année d'interruption, les rencontres entre les deux établissements sont renouvelées avec joie. Le flambeau est repris par Marylène Brulé, DDFPT, Thierry Kuentz...

mercredi 25 avril 2018

Matthéo Vaugeois remporte Le Trophée Guillaume Tell catégorie apprentis

Dans le cadre de Made in Malicorne, les Journées Européennes des Métiers d'Art se sont déroulées le 7 et 8 avril 2018. C'est devant le restaurant La Petite Auberge...

mardi 24 avril 2018

Ecole hôtelière du Périgord : Trois apprentis médaillés en cuisine

3 candidats, 3 médaillés au Concours MAF Cuisine Froide pour l'école hôtelière du Périgord ce 23 avril ! 12 concurrents, apprentis et lycéens de l'Ecole Hôtelière du...

mardi 24 avril 2018

Sélection Régionale Jeunes Talents Escoffier édition 2018 à Souillac

C'est au Lycée Hôtelier du Quercy – Périgord à Souillac que les épreuves du concours se sont déroulées, ce vendredi 06 avril 2018. Patrick Guat, Président de la Délégation...

mardi 24 avril 2018