Concours

Troisième édition de la course Les 10 km des étoiles le 8 mars

La course Les 10 km des étoiles aura lieu le 8 mars prochain, au cœur de Paris. Organisé par et pour les professionnels de l’hôtellerie-restauration, cet événement sportif se...

mercredi 15 janvier 2020

58 millions d'euros de taxe de séjour reversés... et alors ?, édito du journal du 16 janvier

Airbnb s’est félicité, dans un communiqué, d’avoir reversé déjà plus de 58 M€ de taxe de séjour en 2019, un montant qui a doublé par rapport à 2018, indiquant aussi que près...

mardi 14 janvier 2020

Bons résultats pour l'hôtellerie cannoise durant les fêtes

L'activité a grimpé de près de 8% en décembre dernier, comparativement à l'année précédente, indique avec satisfaction Christine Welter, présidente du syndicat des hôteliers...

mardi 14 janvier 2020

#Grèves : le GNI demande aux bailleurs de prendre conscience des graves difficultés de trésorerie des entreprises

Le Groupement National des Indépendants (GNI) vient d'adresser une lettre ouverte aux bailleurs, co-signée par le président de l'organisation professionnelle, Didier Chenet...

lundi 13 janvier 2020

#Grèves : un impact dévastateur à Bordeaux

Aux abords immédiats de la gare Saint-Jean, les restaurateurs sont lourdement touchés par les mouvements sociaux. Pour certains, la situation est d'ores et déjà irréversible.

lundi 13 janvier 2020

Ambiente ouvre un hall dédié aux CHR

Evénement majeur dans l'univers des arts de la table, de la décoration ou encore du design, Ambiente revient du 7 au 11 février, avec cette nouveauté : un hall dédié aux CHR.

lundi 13 janvier 2020

L'info de la semaine en bref

Grèves : l'hôtellerie-restauration a perdu près de 740 M€ pour le GNI -- L'évaluation forfaitaire du repas devient possible pour les dirigeants des CHR -- Affaire...

vendredi 10 janvier 2020

1000 Cafés : découvrez les 24 premières communes retenues par Groupe SOS

Lancée par l'association solidaire Groupe SOS l'an dernier, l'opération a pour objectif d'ouvrir ou maintenir des cafés de village dans des communes de moins de 3 500...

jeudi 9 janvier 2020

Le Gouvernement annonce la création de nouvelles licences IV

Pour revitaliser les villages, le Premier ministre annonce l'incroyable : la création de nouvelles licences IV.

jeudi 9 janvier 2020

1000 bistrots de campagne pourraient revivre

Le groupe associatif et solidaire SOS vient de lancer un appel à candidature à destination des maires de communes rurales pour identifier des lieux de création de cafés...

jeudi 9 janvier 2020

Une association à la rescousse du café de village, édito du journal du 26 septembre 2019

Edouard Philippe, le Premier ministre, a présenté la semaine dernière un plan d’actions en faveur des territoires ruraux comprenant la création d’une nouvelle licence IV non...

jeudi 9 janvier 2020

Comment l'opération 1 000 cafés est en train de casser les codes

En septembre, SOS Groupe lançait 1 000 cafés, une opération destinée à préserver et ouvrir des bistrots en zone rurale ou en voie de désertification. Un projet unique en son...

jeudi 9 janvier 2020

Concours Le EAT de demain parrainé par Laurent Petit

Concours destiné à soutenir un projet d'entreprise dans le domaine des métiers de bouche, le EAT de demain est parrainé par le chef-patron Laurent Petit, Le Clos des Sens à...

jeudi 9 janvier 2020

Décès du doyen Jean-Luc Cénat

L'ancien inspecteur pédagogique régional de l'Eduction nationale, qui a mis en place la première section à Paris de BTS dans l'hôtellerie et la restauration et a soutenu la...

jeudi 9 janvier 2020

Cela valait-il la peine de sacrifier les hôteliers restaurateurs pour la réforme des retraites s'interroge Emmanuel Achard

Le coeur de la réforme des retraites n'est pas limité à l'enjeu des régimes spéciaux mais concerne l'intégralité des régimes rappelle Emmanuel Achard, hôtelier restaurateur...

mercredi 8 janvier 2020

CidrExpo, premier salon français dédié à la planète cidre

Ce salon, dont c'est la première édition, aura lieu du 13 au 15 février à Caen.

mercredi 8 janvier 2020

Retrouvez le journal du 9 janvier en ligne

Rennes interdit les terrasses chauffées -- Bruno Le Maire rencontre commerçants et organisations professionnelles -- Rostang père et filles : “L'histoire continue autrement”...

mercredi 8 janvier 2020

Se battre, coûte que coûte, pour donner une nouvelle vie à l'établissement familial : le témoignage passionné de Nathalie Lebargy

Pas facile de reprendre une affaire familiale. L'énergie dépensée est souvent bien plus importante lorsqu'il s'agit de faire vivre un lieu auquel l'attachement sentimental...

mercredi 8 janvier 2020

#Grèves : 67% des CHR impactés dans les villes de plus de 100 000 habitants

Alors que les syndicats ont annoncé une nouvelle mobilisation nationale le 9 janvier et que les grèves se poursuivent, le Syndicat des indépendants (SDI) a mesuré auprès de...

mercredi 8 janvier 2020

Le Cinc d'Oros, élu Cocktail de Barcelone

Le Cinc d’Oros du Majestic Hotel & Spa Barcelona vient d’être désigné comme le cocktail le plus représentatif de la capitale catalane. Le vote était organisé sur les réseaux...

mardi 7 janvier 2020

Terrasses chauffées, un enjeu pas uniquement climatique, édito du journal du jeudi 9 janvier 2020

Les appareils de chauffage sont désormais bannis des terrasses rennaises au titre de la transition écologique. Cette mesure est-elle justifiée ? Va-t-elle faire boule de...

mardi 7 janvier 2020

Prime Macron soumise à accord d'intéressement dans les TPE : les résultats de l'enquête du SDI

La « prime Macron » défiscalisée et désocialisée mise en place à la fin de l'année 2018 dans le prolongement du mouvement des Gilets jaunes a permis aux TPE de verser plus de...

lundi 6 janvier 2020

Disparition de Georges Duboeuf

Georges Duboeuf a commencé sa vie professionnelle dans les années 50, « en allant de vignerons en vignerons, de cave en cave, initier un nouveau métier : la mise en...

lundi 6 janvier 2020

#Grèves : pour le GNI, l'hôtellerie et la restauration a perdu près de 740 millions d'euros de chiffre d'affaires

Les organisations professionnelles des secteurs impactés par les grèves ont été reçues vendredi 3 janvier à Bercy par Bruno le Maire. Le GNI fait le point.

lundi 6 janvier 2020

#Grèves : Bruno Le Maire et Agnès Pannier-Runacher à la rencontre de commerçants parisiens

Paris (75) vendredi 3 janvier, le ministre de l'Economie et des Finances accompagné de sa secrétaire d'état sont allés à la rencontre des commerçants de la rue de Montorgueil...

lundi 6 janvier 2020