C'est au Pavillon Gabriel à Paris (VIIIe), qu'ont été annoncés les nouveaux étoilés présents dans l'édition 2020 du guide Michelin. Le guide compte 3 439 établissements cette année, dont 628 sont étoilés.Trois restaurants décrochent 3 étoiles.
Eiffel Impact Debt, le premier fonds de dette privée à impact en Europe, a signé pour un premier investissement à destination du groupe de restauration, qui a pris en retour plusieurs engagements en faveur de l’emploi.
• Plusieurs candidats à la mairie de Paris dévoilent leurs propositions à l'intention des CHR
Les candidats aux élections municipales de la ville de Paris qui ont bien voulu nous répondre en conviennent : il va falloir se mettre en ordre de bataille pour soutenir le secteur. Des sujets comme la régulation des locations saisonnières ou l'interdiction des chauffages sur les terrasses de cafés animent les projets des candidats.
Marketing : pourquoi faut-il segmenter sa clientèle ? Réponse sur SOS Experts Actions marketing en hôtellerie
Le Faham, la fleur gourmande de Kelly Rangama et Jérôme Devreese, sur Facebook
Charles Coulombeau remporte le 53e prix Taittinger international de cuisine d’auteur, sur Twitter
