Provence-Alpes-Côte d'Azur

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Tom Meyer : La sardine de Méditerranée laquée au garum, salade de haricots verts, condiment algue et sauce camouflage

Une recette de Tom Meyer, La Chèvre d'Or à Eze (06), 2 étoiles Michelin.

jeudi 5 septembre 2024

Tom Meyer : Le Saint Pierre Courgettes, capucine, champagne et géranium rosat

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jeudi 5 septembre 2024

Tom Meyer : « Quand on va sur des plats puissants, ça peut être clivant. Mais je ne veux pas qu'on...

La trajectoire remarquable de Tom Meyer

A 30 ans, Tom Meyer a déjà raflé le titre Un des Meilleurs Ouvriers de France, décroché une étoile Michelin en moins d’un an lors de son premier poste de chef et a rejoint au...

jeudi 5 septembre 2024

Candice Barwell Nassar, nouvelle directrice de l'hôtel Arev St. Tropez.

Candice Barwell Nassar nommée directrice générale de l’hôtel Arev St Tropez

L’Arev St Tropez, nouvel hôtel ouvert en mars dernier sur la Côte d’Azur, annonce la nomination de Candice Barwell Nassar au poste de directrice...

mardi 30 juillet 2024

Mathieu Pacaud au Cybèle Ramatuelle

Le chef Mathieu Pacaud et le Machefert Group ont totalement transformé l’ancienne plage de Saint-Tropez, Le Neptune, inchangée depuis 1978, devenue...

jeudi 11 juillet 2024

Un nouvel Easyhotel prévu à Marseille en octobre

La chaîne économique Easyhotel poursuit son développement dans l’Hexagone et annonce l’ouverture le 14 octobre prochain d’un nouvel...

jeudi 4 juillet 2024

Le restaurant Paseo, un exemple d’éco-rénovation réussie

Lové sous les pins du Cap d’Antibes, l’historique Hôtel Juana, propriété du Groupe Belles Rives, a inauguré l’année dernière Paseo, un restaurant au décor éclectique, végétal...

vendredi 28 juin 2024

Hôtel iconique de Mougins, le Mas Candille dévoile son nouveau visage

Situé sur les hauteurs de la ville célèbre pour sa gastronomie, l’établissement a été repensé par l’architecte franco-mexicain Hugo Toro. Une rénovation portée par...

lundi 24 juin 2024

L'hôtel Capelongue (groupe Beaumier), dans le Lubéron.

À Bonnieux, l’hôtel Capelongue rouvre après travaux

Le groupe Beaumier vient d’achever les travaux de son établissement de Bonnieux (Vaucluse), l’hôtel Capelongue. Il compte désormais 57...

vendredi 21 juin 2024

Une chambre du Mama Shelter Nice, qui ouvre le 12 juin dans le quartier de Riquier.

Mama Shelter s’installe sous le soleil de Nice

Après Rennes et Dijon l’année dernière, Mama Shelter poursuit son tour des grandes métropoles françaises et ouvre son onzième établissement – et le 18e dans le monde – dans...

jeudi 13 juin 2024

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