Provence-Alpes-Côte d'Azur

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La Pérouse offre un luxe confidentiel

L’hôtel 4 étoiles a été racheté par le groupe Capital Hospitality en 2021. L’occasion de réaliser des travaux dans ce lieu accroché à la falaise de la colline du Château de...

jeudi 28 mars 2024

Les élèves du collège découvrent les métiers de bouche au lycée Martin Bret

Vacances apprenantes à l’école hôtelière de Manosque

Cela fait quelques années que le collège André Ailhaud de Volx et le lycée des métiers Louis Martin Bret de Manosque travaillent ensemble....

jeudi 14 mars 2024

Le futur Radisson Menton, a member of Radisson Individuals, est prévu au 2e trimestre 2025

Une nouvelle adresse à Menton pour Radisson Hotel Group

Le groupe Radisson annonce la signature de la Villa d’Italie à Menton (Alpes-Maritimes), boutique-hôtel haut de gamme de la collection de Radisson...

mercredi 13 mars 2024

Loïs Verset, nouveau directeur de l’hôtel Le Moulin et de la villa Le Galinier à Lourmarin (groupe...

Loïs Verset nommé directeur de l’hôtel Le Moulin et de la villa Le Galinier à Lourmarin

Beaumier annonce la nomination de Loïs Verset au poste de manager de l’hôtel Le Moulin et de la Maison d’hôtes Le Galinier, à Lourmarin,...

mardi 12 mars 2024

de gauche à droite : Philippe Joannes, MOF ; Elysabeth Renucci, Proviseur ; Thomas Gueguen,...

Philippe Joannes MOF, parrain de la promotion 2024-26 du BTS MHR Lycée de Croisset à Grasse

Le 21 février 2024, le Lycée Professionnel Francis de Croisset et le M.O.F. Philippe Joannes annoncent le parrainage de la promotion 2026 du B.T.S. Management...

vendredi 8 mars 2024

Le podium : 1er : Carla Pazzaglia, 2ème : Vanessa Bosio, 3ème : Lilou Castro Pazzaglia

Carla Pazzaglia du lycée hôtelier de Monaco en finale de la coupe Georges Baptiste

La finale régionale PACA de la coupe Georges Baptiste s'est déroulée au lycée Auguste Escoffier à Cagnes-sur-Mer le 22 février...

mercredi 6 mars 2024

Lors du Salon de l'Agriculture, sur le stand du département du Var, l’événement « Les Chefs à...

Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs : un « casting » impressionnant

Du 4 au 6 mai, Gérald Passedat, Petit Nice*** à Marseille et parrain 2024 de l’opération « Les chefs à Saint-Tropez fêtent les producteurs » aura à ses côtés de nombreux...

mardi 5 mars 2024

Alexandre Mazzia : Pommade de pois chiches herbacés, petits pois, Lait de poissons fumé

Pour 4 personnes Pois chiches • 215 gr de pois chiches cuits • 20 gr huile d’ail • 30 gr de jus de citron • 2,8 gr de sel Houmous...

mardi 5 mars 2024

Les Etoiles de Mougins : les deux concours “Jeune chef Roger Vergé” et “Jeune pâtissier” sont de retour

Le festival international de la gastronomie “Les Étoiles de Mougins” aura lieu les 14 et 15 septembre 2024 avec pour invité d'honneur Guillaume Gomez, ancien chef de l’Élysée...

lundi 4 mars 2024

Les élèves du CFA-MFR de La Roque d'Anthéron et le Chef

Un menu gastronomique au CFA-MFR La Roque d’Anthéron

Le restaurant d'application du CFA-MFR La Roque d’Anthéron, a organisé mi-février 2024, son deuxième repas gastronomique qui a...