Provence-Alpes-Côte d'Azur

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Fabien Ferré : Encornet à la provençale

Une recette de Fabien Ferré, La Table du Castellet (83), 3 étoiles Michelin 2024.

jeudi 18 avril 2024

Fabien Ferré : "Avoir sa première place de chef l’année dernière et 3 étoiles Michelin 8 mois...

Fabien Ferré devient le plus jeune 3 étoiles de France

A 35 ans, Fabien Ferré décroche 3 étoiles Michelin pour son premier poste de chef sans être passé par les cases 1 et 2 étoiles. Un cas de figure très singulier à l’image du...

jeudi 18 avril 2024

L’hôtel Saint-Louis Vieux Port à Marseille, ouvert en début d'année par Ginto Hotels

Avec l’hôtel Saint-Louis Vieux-Port à Marseille, le groupe Ginto poursuit son développement

Fondée en 2016, la jeune enseigne française souhaite proposer des “maisons de quartier à taille humaine”, dans une ambiance authentique et bienveillante et avec un service 4...

mercredi 17 avril 2024

Flavien berlaud, ses filleuls de BTS MHR 1ère année, et l’équipe pédagogique de l’école hôtelière...

Parrainage des étudiants de l’Ecole Hôtelière du Périgord par le MOF Maître d’Hôtel Flavien Berlaud

Flavien Berlaud, Maître d’Hôtel et Sommelier, distingué MOF en 2007, a récemment honoré de son parrainage les étudiants de...

mercredi 17 avril 2024

La CCIAMP et Provence Tourisme lancent une Charte d’hospitalité.

JO : Une charte pour améliorer l’accueil des touristes en Provence

La Chambre de commerce et d’industrie d’Aix-Marseille-Provence (CCIAMP) et Provence Tourisme lancent “Bienvenue Provence 2024”, une charte...

lundi 15 avril 2024

Carine Teyssandier, Delphine Brudoux (directrice marketing et communication), Diane Rombouts (Cafés...

Emmy Deboichet et Elisa Tardy remportent la 30e édition du concours Malongo

Les jeunes élèves de bac STHR et BTS ont marqué le jury par la qualité de leurs prestations tout au long des deux jours d’épreuves de haut niveau face aux 21 autres...

vendredi 5 avril 2024

Tom Meyer sera le prochain chef exécutif de La Chèvre d'Or

Sitôt le départ d'Arnaud Faye annoncé (le chef exécutif de La Chèvre d'Or à Eze depuis 2016 avec 2 étoiles Michelin arrive au...

vendredi 5 avril 2024

Timothy et Kiem stagiaires au RC Restaurant

CFA - MFR La Roque d’Anthéron : Stage professionnel Erasmus+ Porto 2024

La 9e édition de stage professionnel (programme mobilité Européenne Erasmus+) pour les apprentis du CFA – MFR La Roque d’Anthéron...

mardi 2 avril 2024

Chambre cocon au Château de Théoule, nouvelle adresse du groupe Millésime.

Le groupe hôtelier Millésime réouvre le Château de Théoule

Une nouvelle page se tourne pour le Château de Théoule, à Théoule-sur-Mer (Alpes-Maritimes), qui vient de rouvrir ses portes, le 8 mars dernier,...

vendredi 29 mars 2024

Jean-François Piège poursuit sa collaboration avec le groupe Airelles

Après l’ouverture de Clover Gordes en 2019 au sein de La Bastide, palace du groupe Airelles, Jean-François Piège signe la carte du Jardin...

jeudi 28 mars 2024

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