Occitanie

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les étudiants du lycée hôtelier Quercy-Périgord

MasterClass de Benjamin Patissier et Michaël Bouvier au lycée hôtelier Quercy-Périgord

Les étudiants des classes de 1 BTS MHR et TBTS HR Option B et leurs enseignants, ont eu la chance et le privilège de recevoir au sein du Lycée Hôtelier Quercy-Périgord de...

dimanche 31 mars 2019

Philipp et Visarut, les stagiaires allemands au lycée de Mazamet

Le lycée hôtelier de Mazamet accueille ses stagiaires allemands

Dans le cadre du programme Européen Erasmus+, le lycée hôtelier de Mazamet accueille, pendant 4 semaines, deux jeunes stagiaires allemands. Ils ont été acompagnés jusqu’à...

vendredi 29 mars 2019

Trophée du Meilleur Sommelier des Terroirs du Sud Ouest 2019

Belle journée pour le Lycée des Métiers et du Tourisme d'Occitanie dans ce concours, organisé en partenariat avec l'association des sommeliers Sud-ouest Occitanie,...

mercredi 27 mars 2019

De gauche à droite : Olivier Andrieu, Christophe Bzerovska, Jean Lanau, Anne Poupart et Fanny...

Tables & Auberges de France : 200 nouvelles tables sélectionnées

Ce lundi 25 mars, Tables & Auberges de France avait donné rendez-vous à ses membres à Nîmes pour la sortie nationale de son guide gastronomique 2019.

mardi 26 mars 2019

Les Mention Complémentaire organisateur de réceptions du lycée devant le château de Garrevaques

Soirée « Accueil des partenaires » au lycée de Mazamet

Dans le cadre de leur formation, les élèves de Mention Complémentaire organisateur de réceptions du lycée des métiers de l’hôtellerie et de la restauration de Mazamet ont...

lundi 25 mars 2019

Un grand merci à Manuel da Motta Veiga et « Kampaï » ou « Santé » comme disent les japonais !!!

Conférence avec des sakés d'exception, summum de pureté et de subtilité, de la Maison Dassai au lycée d'Occitanie

Les élèves de la Mention Sommellerie ainsi que les apprentis de Brevet Professionnel Sommellerie 2ème année ont pu découvrir les us et coutume du Japon, ainsi que les sakés...

jeudi 21 mars 2019

Les MC CDR du lycée d'Occitanie avec Jean-Thomas Schneider

Jean-Thomas Schneider, double champion du monde pâtisserie et glacerie, forme les étudiants du lycée d'Occitanie

Grâce à la volonté de Mme Nathalie Florentin, proviseure, les élèves de mention cuisiniers en desserts de restaurant et de 2ème année de BTS hôtellerie restauration (option...

mercredi 20 mars 2019

Amélie Darvas, nouvelle étoilée Michelin 2019

Alors qu'elles devaient ouvrir un nouvel établissement à Paris, Amélie Darvas et Gaby Benicio ont repris à l'été 2018 l'auberge d'un petit village de l'Hérault, pour lequel...

mercredi 20 mars 2019

Plus de 210 candidats attendus cette année

13e challenge des Mini-Toques dans les Pyrénées-Orientales

Le concours culinaire impliquant des élèves de CM1 et CM2 est organisé en partenariat avec le lycée des métiers Christian Bourquin d'Argelès-sur-Mer et l'association de chefs...

mardi 19 mars 2019

Le futur hôtel abritera 20 chambres et un spa

Nîmes enrichit son offre hôtelière de luxe

L’ancien hôtel privé Carénou de Nîmes, qui appartenait au département du Gard, sera transformé dans quelques mois en hôtel 5 étoiles. Le bâtiment situé rue Bernard Aton a été...