Occitanie

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Reflet d'obione, la gastronomie végétale de Laurent Cherchi

Inspiré par le terroir local, des Cévennes à la Camargue, et par ses voyages, de l'Australie au Pérou, le chef propose depuis décembre une cuisine avec ou sans protéines...

vendredi 3 mai 2019

Le président de l'Umih12 est également patron du restaurant Le Kiosque à Rodez

Michel Santos place le dialogue au coeur des actions de l'Umih 12

Le nouveau président de l'Umih en Aveyron - il a été élu le 18 février dernier - veut positionner le syndicat comme interlocuteur incontournable des pouvoirs publics locaux.

jeudi 2 mai 2019

Eloïse Marragou en finale du Concours Général des Métiers le 15 mai à Paris

Eloïse Marragou, élève du lycée hôtelier Saint Joseph de Villefranche de Rouergue aux portes de Paris

Le Concours Général des Métiers est le seul concours de l’éducation nationale. À ce titre, il constitue une occasion unique pour les élèves et leurs professeurs de faire...

jeudi 2 mai 2019

Avec Régis Marcon, les élèves qui ont réalisé les meilleurs rapports de stages.

Régis Marcon, un parrain passionné pour le lycée de Saint-Chély-d'Apcher

Avec son implication de longue date dans la formation, le chef était l'invité idéal pour parrainer la promotion 2019 du lycée du Sacré-Coeur et pour présenter de nouvelles...

mardi 30 avril 2019

Laurent Bigourie, chef des travaux, Jacques Mordret et Damien Mazaudoux prêts à accueillir la...

Le lycée Quercy-Périgord et Relais & Châteaux créent une formation innovante pour les métiers du service

Soucieux de dynamiser sa filière service, le lycée hôtelier de Souillac s'est rapproché du groupe Relais & Châteaux pour créer une formation ambitieuse capable de répondre...

mardi 30 avril 2019

Des ateliers réalisés par les classes de terminales CAP de pâtisserie

Première édition de Terr'Arôm au lycée Christian Bourquin

Ce salon à vocation pédagogique a été organisé en collaboration avec la communauté de communes, la chambre d'agriculture et le syndicat local des plantes aromatiques et...

mardi 30 avril 2019

Une transmission familiale fait renaître le Château de Terrides

Mehdi Abdesslam a repris la société familiale pour redémarrer l'activité hôtelière de ce bâtiment du XIVe siècle, mise en sommeil depuis plusieurs années.

vendredi 26 avril 2019

À la rencontre des professionnels et des responsables de formations

Le campus des métiers d'Occitanie sensibilise les collégiens aux métiers de l'hôtellerie-restauration

Pour faire découvrir les métiers de l'hôtellerie-restauration, le Campus des métiers d'Occitanie a organisé des rencontres entre collégiens et lycées en formation. Les jeunes...

mercredi 24 avril 2019

La Cour des Consuls, hôtel 5 étoiles à Toulouse s'amuse

À Toulouse, l'hôtel la Cour des consuls devient un terrain de jeu

L'hôtel 5 étoiles accueilli une soixantaine de participants lors du Bal de la comtesse du Barry, un jeu d'énigmes en intérieur. L'objectif : animer l'établissement, le faire...

mardi 23 avril 2019

Elodie Bargues de l'Ecole des métiers du Lot

Résultats des MAF 2019 pour le département 46

Médaille d’or départementale Cuisine Froide Margaux Thocaven du CFA de Cahors – EML Le Turenne à Beaulieu – Dordogne (médaille d’Argent Régionale) Thomas Bonneval de...

mardi 23 avril 2019

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Occitanie

Reflet d'obione, la gastronomie végétale de Laurent Cherchi

Michel Santos place le dialogue au coeur des actions de l'Umih 12

Eloïse Marragou, élève du lycée hôtelier Saint Joseph de Villefranche de Rouergue aux portes de Paris

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