Tables & Auberges de France : 200 nouvelles tables sélectionnées Ce lundi 25 mars, Tables & Auberges de France avait donné rendez-vous à ses membres à Nîmes pour la sortie nationale de son guide gastronomique 2019. mardi 26 mars 2019
Soirée « Accueil des partenaires » au lycée de Mazamet Dans le cadre de leur formation, les élèves de Mention Complémentaire organisateur de réceptions du lycée des métiers de l’hôtellerie et de la restauration de Mazamet ont... lundi 25 mars 2019
Conférence avec des sakés d'exception, summum de pureté et de subtilité, de la Maison Dassai au lycée d'Occitanie Les élèves de la Mention Sommellerie ainsi que les apprentis de Brevet Professionnel Sommellerie 2ème année ont pu découvrir les us et coutume du Japon, ainsi que les sakés... jeudi 21 mars 2019
Jean-Thomas Schneider, double champion du monde pâtisserie et glacerie, forme les étudiants du lycée d'Occitanie Grâce à la volonté de Mme Nathalie Florentin, proviseure, les élèves de mention cuisiniers en desserts de restaurant et de 2ème année de BTS hôtellerie restauration (option... mercredi 20 mars 2019
Amélie Darvas, nouvelle étoilée Michelin 2019 Alors qu'elles devaient ouvrir un nouvel établissement à Paris, Amélie Darvas et Gaby Benicio ont repris à l'été 2018 l'auberge d'un petit village de l'Hérault, pour lequel... mercredi 20 mars 2019
13e challenge des Mini-Toques dans les Pyrénées-Orientales Le concours culinaire impliquant des élèves de CM1 et CM2 est organisé en partenariat avec le lycée des métiers Christian Bourquin d'Argelès-sur-Mer et l'association de chefs... mardi 19 mars 2019
Nîmes enrichit son offre hôtelière de luxe L’ancien hôtel privé Carénou de Nîmes, qui appartenait au département du Gard, sera transformé dans quelques mois en hôtel 5 étoiles. Le bâtiment situé rue Bernard Aton a été... mardi 19 mars 2019
Le lycée du Sacré Coeur partenaire du DU Techniques Culinaires adaptées à la santé L’évolution de notre société (vieillissement de la population, développement de maladies et allergies spécifiques, etc.) impose de prendre en considération la diversité des... lundi 18 mars 2019
Soirée des anciens du lycée Voltaire/Etincelle de Nîmes le 18 avril Guillaume Renouard organise chaque année une journée de retrouvailles et d'échanges avec les anciens élèves des sections d'hôtellerie. Un moyen convivial de faire du... jeudi 14 mars 2019
Fabien Lefebvre revient à Béziers avec Pica-Pica Le chef inaugurera sa nouvelle enseigne dans le courant du mois de mai. Le restaurant proposera un concept de tapas et cuisine méditerranéenne. jeudi 14 mars 2019