Leelo Casimio Del Sanani et Louise Chameyrat en route pour la finale du MAF Arts de la Table Les épreuves du Concours du Meilleur Apprenti de France des Arts de la Table 2019 Pyrénées Orientales sesont déroulées le Vendredi 29 Mars 2019 au Lycée Christian Bourquin... mardi 9 avril 2019
Le binôme FERRANDI campus de jouy-en-Josas remporte le 22ème Trophée ANPCR Le 22ème Trophée de Cuisine et Service vient d’avoir lieu du 4 au 6 avril 2019 au CFA de Blagnac. Ce concours s’adresse à des apprentis en CAP ou Bac professionnel, Cuisine... samedi 6 avril 2019
Claude-Emmanuel Robin, nouvel étoilé Michelin 2019 Claude-Emmanuel Robin et son épouse Evgenia ont racheté un ancien presbytère pour ouvrir un restaurant de 24 couverts. La détermination du couple a été essentielle pour... vendredi 5 avril 2019
Yoann Normand et Marie-Diana Bourdil sacrés champions de France de dessert 2019 Le 45e championnat était organisé au lycée des métiers Georges Frêche et présidé pour la troisième fois par Pierre Hermé. Sur seize concurrents, deux lauréats ont été... jeudi 4 avril 2019
La sommellerie au trophée des terroirs du Sud-Ouest : une affaire de femmes Pauline Collot, Elisa Doisneau et Emma Bastide ont dominé les différentes catégories lors de la 33e édition de la compétition. jeudi 4 avril 2019
Fabien Fage, nouvel étoilé Michelin 2019 Avec cette étoile pour The Marcel, le chef transforme une adresse historique en table gastronomique. mercredi 3 avril 2019
Lotte rôtie, légumes et jus de soupe relevé Une recette de Fabien Fage, étoilé Michelin à The Marcel. mercredi 3 avril 2019
MasterClass de Benjamin Patissier et Michaël Bouvier au lycée hôtelier Quercy-Périgord Les étudiants des classes de 1 BTS MHR et TBTS HR Option B et leurs enseignants, ont eu la chance et le privilège de recevoir au sein du Lycée Hôtelier Quercy-Périgord de... dimanche 31 mars 2019
Le lycée hôtelier de Mazamet accueille ses stagiaires allemands Dans le cadre du programme Européen Erasmus+, le lycée hôtelier de Mazamet accueille, pendant 4 semaines, deux jeunes stagiaires allemands. Ils ont été acompagnés jusqu’à... vendredi 29 mars 2019
Trophée du Meilleur Sommelier des Terroirs du Sud Ouest 2019 Belle journée pour le Lycée des Métiers et du Tourisme d'Occitanie dans ce concours, organisé en partenariat avec l'association des sommeliers Sud-ouest Occitanie,... mercredi 27 mars 2019