Occitanie

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Maison Carne, 29 place Jean Jaurès à Béziers

Maison Carne, la côte de boeuf de Béziers à Barcelone

Le restaurant propose un plat unique, une côte de boeuf à 29 euros, mais aussi du vin au centimètre et du fromage au poids. La formule a déjà trouvé ses fidèles et Baudoin de...

vendredi 6 septembre 2019

Petit clin d'oeil à Salvador Dali avec les sommeliers formateurs réunis devant la gare de...

Rentrée anticipée pour les sommeliers formateurs

Avant d'accueillir leurs étudiants de mention complémentaire et de brevet professionnel, les enseignants membres de l'Association sommelliers formateurs ont effectué un...

jeudi 29 août 2019

Nicolas Saboury, chef de l'Idée Saveurs, Montpellier

L'Idée saveurs, l'atelier de Nicolas Saboury à Montpellier

Le chef a repris début janvier le restaurant montpelliérain, dans lequel il développe une approche intimiste de la gastronomie, avec un menu surprise en 5 ou 7 étapes, du...

mardi 27 août 2019

L'Arbre à Montpellier : le goût et la vue

Le nouvel établissement de François et Charles Fontès, et Eric Cellier joue une partition de cuisine bourgeoise dans un cadre design. Il bénéficie en outre d'un bar en...

lundi 26 août 2019

Ouverture de l'hôtel Collège des Doctrinaires à Lectoure, l'entrée

Le Collège des Doctrinaires s'inscrit dans l'histoire

Le groupe Valvital, numéro deux français du thermalisme a succombé aux charmes du Gers. Il vient d'ouvrir un hôtel dans une ancienne bâtisse du XVIIe siècle, directement...

lundi 19 août 2019

Vengeance sur internet contre des restaurateurs

Après une altercation avec des Gilets Jaunes, Marketa et Jean-Charles Estival ont vu l'apparition soudaine de mauvais commentaires sur leur restaurant Côté vin à Toulouse.

vendredi 16 août 2019

Restaurant Faune, dans le Jardin des cinq continents du Moco, par Bertrand Lavier, 2019,

Ouverture du restaurant Faune au musée d'art contemporain de Montpellier

Pour accueillir visiteurs du musée, touristes et habitants du quartier, le chef Sidney Verdon a mis à sa carte des produits en circuits courts, des vins régionaux et des...

lundi 12 août 2019

Nées à Montpellier, les Halles du Lez vont s'exporter

Avec les Halles du Lez, ouvertes en juillet à Montpellier, Alexandre Teissier, dirigeant de sa société immobilière Gaïa Promotion, valide un concept de food hall à la...

vendredi 9 août 2019

Yannick Delpech dans son nouveau restaurant , La Cantine Française

Yannick Delpech ferme son restaurant étoilé

C'est officiel, Yannick Delpech va définitivement fermer l'Amphitryon, restaurant étoilé de Colomiers (Haute-Garonne) près de Toulouse.

jeudi 8 août 2019

Ouverture de l'Hotel Mercure Viguier du Roy à Figeac

L'hôtel Mercure Viguier du Roy ouvre à Figeac

Le dernier-né du groupe Cité Hôtels vient d'ouvrir ses portes dans la ville médiévale : un établissement de caractère qui fait écho à l'histoire et à Champollion.

mercredi 7 août 2019

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