« Vous l'avez compris l'Amphitryon s'en est allé....mais quel plaisir aujourd'hui de commencer "ma nouvelle histoire " Les travaux débutent et dans quelques semaines nous serons repartis pour 25 ans de plus ! », C'est ainsi que Yannick Delpech a annoncé sur Facebook la fin d'une longue histoire. Le restaurant avait été tagué puis incendié à deux reprises en janvier dernier en parallèle au mouvement des Gilets Jaunes dont il s'était plaint sur Facebook car les clients ne pouvaient plus se rendre chez lui. L'Amphytrion a été fermé. "Ça a été long de traiter le dossier avec les assurances. Tout n'est d'ailleurs pas tout à fait réglé et le manque à gagner, je ne le récupérerai jamais vraiment", confie le chef dans La Dépêche. Après mûres réflexions, il a décidé de changer de concept et de nom. Il table sur une ouverture en fin d'année.
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