Loir-et-Cher

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Gilles Martinet, président Umih 41 et les deux étudiants

Pour l'Umih 41, l'accessibilité passe aussi par les cartes sonores

Le syndicat va promouvoir un enregistreur de menus et de cartes développé par deux élèves ingénieurs.

mardi 27 juin 2017

Gilles Martinet (à gauche) président de l'Umih 41, Laurent Duc

Les adhérents de l'Umih 41 ne veulent plus du 'Far West'

L'assemblée générale du syndicat a été l'occasion de lister les revendications dans un contexte difficile lié à la baisse du nombre de touriste.

vendredi 24 mars 2017

Lapin percheron, poire de crapaud

Une recette de Guillaume Foucault, restaurant Pertica à Vendôme (Loir-et-Cher).

mercredi 22 mars 2017

Michelin 2017 : Guillaume Foucault s'accroche au Perche

Le chef est revenu dans sa région pour ouvrir Le Pertica où il veut jouer le rôle d'ambassadeur et de militant d'une cuisine populaire rurale.

mercredi 22 mars 2017

De gauche à droite : Gwenaëlle Rayneau, pâtissière, Thibault Rappolt , commis de cuisine Aurélien...

Christophe Hay joue le match retour "So French, so good" avec la Palestine

Du 7 au 12 février 2016 se déroulait l'événement "So French, so good", la semaine de la gastronomie française à Jérusalem et en Palestine, parrainée par le chef de...

mardi 20 décembre 2016

Les lauréats du trophée : Brian Fernandes et Kevin Viera de Brito

Kevin Viera de Brito et Brian Fernandes remportent le trophée Robert Saget

Le CFA 41 a accueilli pour la quinzième fois cette compétition destinée aux apprentis en 2e année de brevet professionnel.

lundi 19 décembre 2016

Mise à l'honneur du parcours remarquable des lauréats

Les diplômés du lycée du Val de Loire mis à l'honneur

Le 25 novembre dernier, le lycée du Val-de-Loire de Blois (Loiret) a organisé une cérémonie de remise de diplômes. Laurent Barillet, professeur référent de l'organisation...

jeudi 8 décembre 2016

Treize demandeurs d'emploi en formation barman

Avec le Greta 41, le lycée professionnel Val de Cher accueille des jeunes qui vont venir soulager les besoins des entreprises.

jeudi 24 novembre 2016

David Bizet, premier champion de France du lièvre à la royale

Proposé par Thomas Boullault, chef de l'Arôme à Paris, le premier Championnat de France de lièvre à la royale s'est déroulé lors des dernières Journées Gastronomiques de...