Finistère

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Guy Flégeo, un homme de caractère, qui assume ses engagements et son ancrage dans la culture et la...

Gwion Flégeo, une taverne sur le chemin de Saint-Jacques de Compostelle

Guy Flégéo et sa compagne Martine sont à la tête de cet établissement atypique qui met en avant le folklore celtique. Il héberge uniquement les pèlerins et accueille les...

jeudi 28 février 2013

Le restaurant Les trois Rochers a déménagé ses équipes, ses vaisselles et son moibilier pour...

Deux restaurants pour un Open

L'Open de tennis de Quimper permet à deux restaurants de se positionner sur une clientèle haut de gamme… Et accessoirement de régaler les visiteurs !

mercredi 20 février 2013

Hubert Jan au centre entouré des membres du bureau umih 29, Rémy Jan, vice président; hervé Bécam,...

L'Umih Finistère fixe ses objectifs pour 2013

L'organisation professionnelle a tenu son assemblée générale, lundi 18 février. Le président Hubert Jan a relevé les actions en cours et à venir : droits de terrasse,...

mercredi 20 février 2013

Ouvert le 6 février, c'est le 60ème restaurant Crescendo.

Ouverture du 60ème restaurant Crescendo

Crescendo a fêté ses 20 bougies en 2012 et commence 2013 en ouvrant son 60ème restaurant au centre commercial Leclerc de Fouesnant-Pleuven. C'est le 2ème restaurant de...

jeudi 7 février 2013

Le nouveau retraité Yvon Gouez avec à sa Gauche Hubert Jan, président UMIH du Finistère et à sa...

Yvon Gouez passe la main

Il a été l'agent commercial des maisons les plus prestigieuses de champagnes et des grands vins dans le Finistère, durant près de quarante ans. C'est avec un peu de...

mercredi 6 février 2013

Laurent Tanguy avec les deux vainqueurs: Françoise Houdusse (amateur) et Quentin Gallouédec (en...

Le concours culinaire thalasso.com a mobilisé de nombreux chefs

La grande finale de la deuxième édition du concours culinaire breton a eu lieu, lundi 10 décembre, au lycée hôtelier Le Paraclet.

vendredi 14 décembre 2012

Les principaux organisateurs de cette conférence: Marie Pierre Rivière, CCI de Quimper; Gwenola...

Les chemins de la réussite selon les hôteliers du Finistère

Mardi 4 décembre, une conférence intitulée Les chemins de la réussite s'est tenue dans une salle dédié de l'école supérieure de commerce de Brest (29). Deux cents...

jeudi 13 décembre 2012

Rencontre à l'IFAC de Brest des représentants des ambassadeurs des métiers de...

Un premier bilan satisfaisant pour le réseau des ambassadeurs des métiers de l'hôtellerie-restauration

En partenariat avec l'Ifac, deux formations permettent aujourd'hui la délivrance du certificat de qualification professionnelle commis de cuisine et celui de serveur qui...

mercredi 5 décembre 2012

Sous la présidence de Dan Ar Braz, Amandine Le Balch a été élue meilleure crepière du Finistère

Amandine Le Balch, meilleure crêpière du Finistère

Le concours du Meilleur crêpier du Finistère (29) vient de se tenir sous la présidence du musicien Dan Ar Braz. Organisé par la Fédération départementale de la crêperie, ce...

mardi 4 décembre 2012

Jean-Luc L'Hourre il y a un an lors d'un diner qu'il avait concocté pour les candidates au titre de...

Jean-Luc L'Hourre ferme son auberge

Surprise dans le monde de la restauration, le chef Meilleur ouvrier de France, étoilé au Michelin en Bretagne, a servi il y a quelques jours ses derniers clients. L'Auberge...

lundi 3 décembre 2012

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