Finistère

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Olivier Lallemand dans son comptoir avec ses terenez, blondes, brunes et blanches

La bière de Terenez : brassée dans des souterrains de l'Otan

Après avoir passé son diplôme de brasseur à la Rochelle, Olivier Lallemand, ancien maître d'hôtel de la Marine nationale, vient de créer La Brasserie du bout du monde.

mardi 15 juillet 2014

Gérard Depardieu en compagnie de Michel Izard de son épouse

Gérard Depardieu à la découverte de la gastronomie bretonne

Pendant quelques jours, Gérard Depardieu a sillonné le nord du Finistère pour le tournage d'une série documentaire portant sur les meilleures productions culinaires de France...

mercredi 4 juin 2014

Sur le balcon du Château de Sable une belle ambiance avec les restaurateurs Pointe Bretagne

L'association des Restaurateurs pointe Bretagne fête ses quinze ans

Réunis à Porspoder, les membres du groupement finistérien ont profité de l'occasion pour présenter leur guide 2014.

mardi 3 juin 2014

L'établissement Best Western Grand Hôtel Talabardon change de mains

Hervé Péran et son épouse Lise sont les nouveaux propriétaires du Best Western Grand Hôtel Talabardon de Roscoff (29) depuis le 1er juin. Les anciens propriétaires Claude...

lundi 2 juin 2014

Frédéric Rouxel et sa compagne Sophie Le Noac'h qui est responsable de la salle

Au Pen Ar Vir, Frédéric Rouxel donne libre cours à son inspiration

Le chef, passionné de cuisine depuis l'enfance, a repris en septembre 2012 un restaurant où sa créativité s'exprime pleinement.

lundi 26 mai 2014

'fifi' et nanou toujours aussi souriants après 30 ans de service

La brasserie Les Quatre Vents fête ses 30 ans

L'institution du port brestois vient de s'agrandir et de faire peau neuve.

lundi 12 mai 2014

Sablé gianduja et yuzu

Une recette de Jérémie Le Calvez, La Pomme d'api, Saint-Pol-de-Léon (29).

vendredi 25 avril 2014

Jérémie Le Calvez et Jessica Chelala posent une étoile sur Saint-Pol de Léon

Michelin 2014 : Tapis rouge pour la Pomme d'api

Âgés de 30 ans, Jérémie Le Calvez et sa compagne Jessica Chelala sont installés dans le nord du Finistère depuis un an et demi, où ils proposent une cuisine gourmande et...

vendredi 25 avril 2014

Nicolas Conraux devant le tableau de la grand-mère de Solène qui a créée la Butte

Michelin 2014 : La Butte, une affaire de famille depuis trois générations

Créé il y a 62 ans, l'établissement est aujourd'hui tenu Nicolas Conraux et son épouse Solène Conraux-Bécam. Tous deux ont vécu un grand moment d'émotion avec leur équipe en...

mardi 22 avril 2014

Le Clos de Vallombreuse : une jeune chef aux commandes

Conseillée par plusieurs chefs, Audrey Andro, 25 ans, dirige les cuisines du restaurant 120 couverts.

mercredi 9 avril 2014

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