Finistère

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Noix de Saint-Jacques, étuvée d'endives à l'anis, sauce agrumes, chutney de pommes

Une recette de Philippe Le Bigot, Le M, Brest (29)

mercredi 29 août 2012

Olivier Bellin devient hôtelier

Le chef 2 étoiles de Plomodiern a fait construire un nouveau bâtiment comprenant 8 chambres contemporaines haut de gamme en cours de classement. Une activité complémentaire...

mardi 28 août 2012

Une conférie composée : du «grand chancelier», Jean-Luc Robin, du «grand chambellan» Thierry Clech,...

La poêlée des pêcheurs, une nouvelle confrérie

Le groupe de gourmets vient de voir le jour pour promouvoir un plat très apprécié dans la région, la poêlée du pêcheur.

lundi 13 août 2012

Joël Gallix en pleine démonstration avec ses élèves, deuxième à partir de la gauche Olivier...

Histoire de crêpes, un espace découverte de la crêpe bretonne

Au coeur du Pays des Abers, Corinne et Olivier Lazennec proposent des cours dans leur établissement afin d'initier les particuliers à l'art de la crêpe.

lundi 13 août 2012

l'envie d'offrir une cuisine de caractère, entre des murs chargés d'histoire

Les Bonnets rouges, restaurant atypique

Capitale du Poher, Carhaix fut le centre de l'insurrection paysanne en 1675, appelée révolte des 'Bonnets rouges'. C'est le nom qu'ont choisi trois amis, dont deux...

vendredi 10 août 2012

Lancement officiel de la Fête de la Gastronomie le 21 septembre 2012

Le lancement officiel de l'édition 2012 de la Fête de la gastronomie aura lieu à Plouider (29), le 21 septembre prochain, en partenariat avec lecoqgourmand.com. Seront...

mercredi 1 août 2012

Après Ploufragan et Quimper, La Cité du Goût et des Saveurs devrait rapidement s'implanter à La...

La Cité du goût et des saveurs s'installe à Quimper

Initiée en Côtes d'Armor par la chambre des métiers pour accompagner l'artisanat alimentaire, la Cité du goût et des saveurs ouvrira en septembre dans le Finistère, en...

lundi 23 juillet 2012