Bas-Rhin

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Concours dans l'esprit Top Chef au lycée Alexandre Dumas

Le concours interne dans l'esprit Top Chef, a été organisé au mois de mars avec les 1STHR, il a rencontré un franc succès auprès des jeunes qui ont fourni du très bon...

mardi 27 mars 2018

Lancement du Master Wellness Management à l'université de Strasbourg

L'université de Strasbourg lance le master Wellness Management

Le tourisme de bien-être connaît actuellement un développement sans précédent. Rien qu'à l'échelle du Grand Est, de multiples projets de construction ou d'extension sont en...

lundi 26 mars 2018

Voyage Strasbourgeois pour les BTS hôtellerie-restauration FERRANDI

Dans le cadre d'un projet pédagogique les apprentis du BTS hôtellerie-restauration accompagnés de leurs enseignants formateurs Sandrine Lansac , Jean-Michel Robier, et...

dimanche 25 mars 2018

Les Maîtres Restaurateurs Thony Billon et Guillaume Nierenberger qualifiés pour la finale du Panier Mystère

C'était la 5ème et dernière phase qualificative du concours le Panier Mystère, dédié aux chefs Maîtres Restaurateurs. Elle s'est déroulée dans l'Est, dans le cadre du...

vendredi 23 mars 2018

Egast : les résultats des concours

La 17ème édition du salon Egast s'est achevée hier soir. Voici les résultats des derniers concours et trophées. COMBAT DES CHEFS Bataille culinaire entre...

jeudi 22 mars 2018

Fabrice Thouret vainqueur du 20ème Trophée culinaire Henri Huck

Fabrice Thouret, second de cuisine d'Eric Westermann, Buerehiesel à Strasbourg, est l'heureux lauréat de la 20ème Edition du Trophée Culinaire National Henri Huck qui vient...

mercredi 21 mars 2018

Jean Roc, Clément Watelet, Marc Haeberlin et Cédric Kuster.

Le Trophée des Frères Haeberlin est remporté par l'équipe de La Casserole

La cinquième édition du Trophée des Frères Haeberlin, marathon en équipe composée d'un cuisinier, d'un maître d'hôtel et d'un sommelier d'une même maison, s'est déroulée sur...

mardi 20 mars 2018

Egast : résultats des concours

La 17ème édition du salon Egast a été inaugurée par les chefs Jean-François Piège et Nicolas Stamm. Une édition prometteuse, de nombreuses rencontres, de belles...

mardi 20 mars 2018

Les élèves d'Alexandre Dumas autour d'un copieux petit déjeuner

Visite de l'hôtel Seven Hotel Fitness par les élèves d'Alexandre Dumas

Les 15 et 16 Mars 2018, 2 sorties identiques ont été organisées à l'hôtel Seven Hotel Fitness. Les élèves y ayant participé sont respectivement le groupe CSR de la classe...

lundi 19 mars 2018

Journée porte ouverte au CFPPA Adrian Zeller

Journée portes ouvertes au CEFPPA Adrien Zeller le 17 mars

La journée Portes Ouvertes du CEFPPA Adrien Zeller (Centre Européen de Formation et de Promotion Professionnelle par Alternance pour l'Industrie Hôtelière)...

vendredi 9 mars 2018

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