Bas-Rhin

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Lucien et Germaine Rees ont ouvert La Table de Johnny pour faire revivre le Taulier.

La Table de Johnny, en hommage au rockeur

Grands fans de Johnny Hallyday, les Alsaciens Lucien et Germaine Rees ont ouvert le jour de la Saint-Valentin un restaurant qui lui est entièrement consacré. Photos...

jeudi 8 mars 2018

Egast : un concentré d'inspirations et d'innovations du 18 au 21 mars

Premier salon professionnel des métiers de bouche du Grand Est, Egast revient du dimanche 18 au mercredi 21 mars 2018 au Parc Expo de Strasbourg Wacken, avec comme parrains...

vendredi 23 février 2018

Exposition Art et Saveurs au CEFPPA d'Illkirch

Exposition d'art contemporain « Art et saveurs » au CEFPPA Adrien Zeller

«La beauté sera comestible ou ne sera pas…» La fameuse phrase de Dali pourrait servir de devise à « Art et Saveurs », initiative lancée il y a 22 ans pour que se...

jeudi 22 février 2018

Les étudiants de la Formation Organisateur de Réceptions ont tous joué un rôle bien précis

Gala des mentions et formations complémentaires sur le thème Voyage autour du monde au lycée Dumas d'Illkirch

Ce magnifique gala, inspiré des dîners surréalistes de Charles Kaisin était organisé par les étudiants de la Formation Organisateur de Réceptions, avec l'aide d'Odile...

jeudi 22 février 2018

Dylan Vanmaele défendra les couleurs de la Région Grand Est

Dylan Vanmaele en route pour la finale académique de la Coupe Georges Baptiste

Ce lundi 12 Février 2018 s'est déroulée la sélection académique Grand Est de la Coupe Georges Baptiste au restaurant du casino de Ribeauvillé, Haut-Rhin. 7 candidats issus...

jeudi 22 février 2018

Patrick Renaud et Mara Barac ont ouvert un bar marin et une épicerie océane à Strasbourg.

L'Épuisette, une cabane rochelaise à Strasbourg

Patrick Renaud et Mara Barac ont fait le pari de proposer des crustacés et du poisson uniquement, provenant de la côte ouest, dans la capitale alsacienne.

jeudi 15 février 2018

Les futurs professionnels étaient très enjoués pendant le forum Cadr'Hôtel

La 31ème édition de Cadr'Hôtel tient toutes ses promesses

La 31ème édition de Cadr'Hôtel, organisée par la classe de première BTS hôtellerie-restauration du lycée Alexandre Dumas d'Illkirsch-Graffenstaden, a eu lieu ce 31...

jeudi 1 février 2018

Soirée des anciens dU lycée Alexandre Dumas à bord du MS Mona Lisa

Dîner des anciens élèves de l'école hôtelière de Strasbourg

L'association des anciens élèves organisait un dîner dansant des Anciens et de leurs Amis le dimanche 17 décembre 2017 sur un bateau de Croisieurope, le MS Mona...

mardi 30 janvier 2018

Anthony Acker ira à Paris grâce sa réalisation de Lapin Râble qui a sû séduire le jury.

Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs : Anthony Acker se qualifie pour la finale nationale

Nouvelle phase qualificative du concours des Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs lundi 8 janvier au CEFPPA Adrien Zeller. Six candidats étaient en lice autour du...

mercredi 10 janvier 2018

Linnea Kvant et Lucas Kessenheimer surfent sur la mode des buddha bowls.

L Phi, le restaurant 100 % healthy

Une alimentation saine et complète préparée sous les yeux du client en une minute trente chrono, c'est que ce proposent Lucas Kessenheimer et Linnea Kvant. Leur restaurant...

mercredi 10 janvier 2018

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Bas-Rhin

La Table de Johnny, en hommage au rockeur

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Jeunes Talents Maîtres Restaurateurs : Anthony Acker se qualifie pour la finale nationale

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