Emploi : les CHR seront-ils prêts pour les Jeux olympiques ? Le dernier baromètre de recrutement Kyu sur l’hôtellerie et la restauration, publié le 7 mars, s’inquiète du faible nombre d’annonces d’offres d’emploi pour la période de la compétition dans les secteurs de la restauration, alors qu’ils ont déjà des difficultés à recruter à l’année. Emploi - Jeux Olympiques - JO2024 - Paris2024 | Roselyne Douillet | jeudi 7 mars 2024
Lutte contre les violences sexuelles et sexistes : le SHe travel Club lance ses formations pour l’hôtellerie Le 8 mars, journée internationale des droits des femmes, est l’occasion pour le SHe Travel Club de remettre ses prix annuels, les Best Hotels for Women Awards. Ceux-ci récompensent les hôtels se distinguant dans ... Hôtellerie | Roselyne Douillet | vendredi 8 mars 2024
Jeux Olympiques : un jeu immersif pour former vos salariés gratuitement Né d’une initiative de l’Alliance France Tourisme et réalisée par VR Connection, la plateforme de formation lancée le 5 mars est composée de deux modules permettant aux professionnels de découvrir ou mettre à jour les fondamentaux de l’accueil et de l’hospitalité. Jeux Olympiques - JO2024 - Paris2024 - Vie professionnelle | Roselyne Douillet | mardi 5 mars 2024
Eklo ouvre son premier hôtel à Paris Fidèle à sa volonté de proposer une hôtellerie économique et écoresponsable, le groupe fondé par Emmanuel Petit inaugure un nouveau bâtiment, certifié HQE et Breeam, de 304 chambres ainsi qu’un restaurant-bar festif de 200 places, à proximité du parc des expositions de la porte de Versailles. Hôtellerie - Eklo | Roselyne Douillet | mardi 5 mars 2024
Jeux olympiques : accueillir au mieux les clients dans les hôtels Comment gérer les équipes de son établissement pendant cette période, dédiée habituellement aux congés des salariés, quels profils recruter, comment animer son hôtel ? Quelques mois avant la compétition sportive, les hôteliers préparent leurs équipes et leur réseau pour être prêt le jour J. Hôtellerie - Solenne Ojea Devys - BestWestern - Jeux Olympiques - Okko Hotels - The Originals - JO2024 - Paris2024 | Roselyne Douillet | lundi 4 mars 2024
Tarifs hôteliers : la prudence est de mise à cinq mois de Paris 2024 Alors qu’en août dernier, certains prix extravagants avaient été relevés dans des hôtels parisiens, un grand nombre de professionnels ont fait le choix de sécuriser les ventes et de contenir les augmentations. Le point avec Solenne Ojea-Devys (Okko Hôtels), Olivier Dufit (The Originals) et Olivier ... Hôtellerie - Olivier Cohn - Solenne Ojea Devys - BestWestern - Jeux Olympiques - Okko Hotels - The Originals - JO2024 - Paris2024 | Roselyne Douillet | jeudi 7 mars 2024
À l’hôtel Hana, un voyage chic entre France et Japon Le nouvel établissement du groupe Adresses Hôtels ouvre ses portes à Paris ce 28 février. Décoré par Laura Gonzales, il propose, dans ses 26 chambres comme au restaurant Hanabi, au bar et au spa, un voyage entre deux cultures et deux continents. Hôtellerie | Roselyne Douillet | mercredi 28 février 2024
Clarins investit 130 M€ dans le groupe hôtelier Evok Collection Les marques de luxe confirment leur attirance pour l'hôtellerie. Déjà présente dans des spas d’hôtels, l'enseigne de cosmétiques Clarins annonce un investissement de 130 M€ dans le groupe hôtelier Evok Collection, ... Hôtellerie - Evok | Roselyne Douillet | mardi 27 février 2024
Adagio se félicite d’une année 2023 “record” Le groupe d’appart’hôtels affiche un taux d’occupation de 79 % dans les 130 établissements de son réseau. Hôtellerie | Roselyne Douillet | lundi 26 février 2024
Nouvelle Garde ouvre les Brasseries Charlie et Campion à Neuilly et Lille Avec ces deux nouveaux établissements, le groupe de restauration fondé en 2019 par Charles Perez et Victor Dubillot poursuit son développement sans s’éloigner de ses fondamentaux : mettre en avant le terroir et la cuisine traditionnelle dans des lieux vivants et modernes tout en veillant au rapport ... Restauration - brasserie | Roselyne Douillet | jeudi 15 février 2024
Hilton et Small Luxury Hotels signent un partenariat stratégique Hilton et Small Luxury Hotels of the World (SLH) annoncent un la signature partenariat stratégique pour d’accueillir les clients Hilton dans les 560 hôtels indépendants SLH présents dans 90 pays, permettant d’élargir les ... Hôtellerie - Hilton | Roselyne Douillet | lundi 12 février 2024
De bonnes perspectives pour l’hôtellerie française en 2024, selon Deloitte et In Extenso Lors de leur rendez-vous annuel organisé à Paris le 9 février, les cabinets spécialisés ont fait preuve d’optimisme pour le marché hôtelier hexagonal. Les investissements resteront dynamiques dans le secteur et les Jeux olympiques auront sans conteste un effet moteur pour le tourisme, déjà très ... Hôtellerie - conjoncture - Deloitte - InExtenso | Roselyne Douillet | lundi 12 février 2024
Romain Gowhari (Younight Hospitality) : “Nous concevons des hôtels sur mesure, avec un souci constant du détail” Le jeune groupe de gestion hôtelière, filiale de Vicartem, connaît un développement dynamique depuis sa création, en 2022. Avec déjà 12 hôtels à son actif fin 2023 et trois nouveaux prévus en 2024, il compte, sous l’impulsion de son directeur général, Romain Gowhari, poursuivre son développement en ... Hôtellerie - Vicartem | Roselyne Douillet | vendredi 2 février 2024
Niche fiscale, pouvoir des maires, durée de location : les députés s’accordent pour réguler le marché des meublés touristiques Une proposition de loi a été adoptée en première lecture à l’Assemblée le 29 janvier afin de durcir les règles de la location de courte durée, afin de lutter contre la pénurie de logements classiques. Les députés souhaitent aligner la fiscalité et les obligations de performance énergétique des ... Hôtellerie - Airbnb - locations meublées - locations touristiques | Roselyne Douillet | mardi 30 janvier 2024
Greet, des hôtels tournés vers la seconde vie, entre éco-responsabilité et engagements humains Pour Florence Liger Tourres, directrice marketing des marques économiques du groupe Accor, la nouvelle enseigne écoresponsable qui privilégie la seconde vie des lieux, des objets et des personnes souhaite sortir des frontières de la France, où elle compte une trentaine d’établissements pour ... Hôtellerie - Accor - Greet | Roselyne Douillet | mardi 30 janvier 2024
Nepita, le nouveau restaurant d’Amandine Chaignot à l’hôtel Florida La cheffe propose, dans cet établissement flambant neuf situé dans le très chic VIIIe arrondissement de Paris, une cuisine aux accents méditerranées, simple et décontractée. Hôtellerie - Restauration - végétal - Amandine Chaignot | Roselyne Douillet | mercredi 14 février 2024
Intégrer l’intelligence artificielle dans la gestion de son hôtel : de multiples possibilités Répondre à un avis négatif ou un un e-mail, analyser les commentaires en ligne, préparer un e-mailing, rédiger un post pour les réseaux sociaux… Ces tâches qui prennent un temps considérable aux équipes d’un hôtel peuvent être significativement raccourcies grâce à l’utilisation d’un site d’IA tel ... Marketing - Autre - IntelligenceArtificielle | Roselyne Douillet | mardi 23 janvier 2024
Clef verte : plus de 1 500 établissements labellisés en 2024 Le label de tourisme durable signe un record en France cette année, en enregistrant une croissance de 45 % du nombre d’hébergements et restaurants engagés dans la démarche. Hôtellerie - développement durable - écologie - tourisme durable - transition écologique | Roselyne Douillet | lundi 22 janvier 2024
Envi Lodges, une nouvelle enseigne d’hébergements écologiques, s’implante en France Envi Lodges, société de gestion de lodges écologiques de luxe, a conclu un partenariat stratégique avec Blue Ocean Capital France (BOCF) pour développer la marque en France et en Europe. Quatre lodges ... Hôtellerie - développement durable - écologie - hébergement - transition écologique | Roselyne Douillet | mercredi 17 janvier 2024
Éric Dardé (Beaumier) : “Notre métier est sincèrement ouvert à tout le monde” À la tête d’un groupe de dix hôtels haut de gamme en France, Espagne et Suisse, le directeur a mis en place une politique de ressources humaines spécifique pour trouver les bons talents, s’assurer de la cohésion de ses équipes et de la qualité du service. Aujourd’hui, il ne rencontre plus de ... Hôtellerie - Autre | Roselyne Douillet | lundi 15 janvier 2024
Naéco Hostels : le groupe breton écoresponsable lance sa licence de marque Déjà présent dans le Finistère avec deux établissements, Charles le Baud, fondateur du groupe, ouvrira en février un nouvel hôtel à Erdeven, dans le Morbihan, et souhaite développer l’enseigne en s’associant à des porteurs de projets indépendants et éco-engagés. Hôtellerie | Roselyne Douillet | vendredi 12 janvier 2024
Destination France : un sommet pour encourager les investissements touristiques Deux cents participants français et internationaux ont rendez-vous aujourd’hui à Chantilly pour la deuxième édition de ce sommet qui a pour but de promouvoir l’attractivité de l’Hexagone et ses opportunités de développement. Emmanuel Macron prononcera le discours de clôture de l’événement. Emmanuel Macron - activité touristique - ClubMed - Groupe Barrière - investissement - Jeux Olympiques - Okko Hotels - sncf - tourisme - Paris2024 - Vie professionnelle | Roselyne Douillet | jeudi 11 janvier 2024
Le tourisme français signe une très bonne année 2023, en attendant les JO Selon le baromètre dévoilé le 10 janvier par Alliance France Tourisme et MKG Consulting, l’année a été positive pour l’hôtellerie, tous segments confondus. La hausse du prix et de l’occupation s’est toutefois faite dans un contexte inflationniste, qui réduit mécaniquement les marges des ... Hôtellerie - conjoncture - Jeux Olympiques - Paris2024 | Roselyne Douillet | mercredi 10 janvier 2024
Alimentation durable : les lauréats du concours Objectif zéro déchet dévoilés Vingt-trois dossiers de candidature avaient été reçus par le fonds Hésiode, qui a sélectionné les huit restaurants les plus avancés en matière de gestion des biodéchets. Ils ont été mis à l’honneur lors d’une soirée au Mesturet, la table d’Alain Fontaine, également président de l’Association ... Restauration - Alain Fontaine - AFMR - biodéchets - développement durable - environnement - zéro déchet - Vie professionnelle | Roselyne Douillet | mardi 9 janvier 2024
Emmanuel Macron apporte son soutien à l’apprentissage lors de la traditionnelle galette Lors de la cérémonie de l’Épiphanie, qui s’est tenue à l’Élysée le 5 janvier, le président de la République a insisté sur les formations aux métiers de bouche, qui offrent de réelles perspectives d’emploi aux jeunes. Il a également rendu hommage aux professionnels de la gastronomie, les assurant ... Emmanuel Macron - Elysée - galette - Vie professionnelle | Roselyne Douillet | lundi 8 janvier 2024
