Roselyne DOUILLET

Toutes ses publications : 395 articles | 8 questions-réponses

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Meublés de tourisme : députés et sénateurs s’accordent pour réguler le marché

Le texte final de la proposition de loi transpartisane vient d’être adopté en commission mixte paritaire le 28 octobre. Il permet d’aligner la fiscalité et les obligations de performance énergétiques sur les locations classiques, d’accroître le pouvoir des maires pour réguler le marché dans leur ... Hôtellerie - Syndicat - Airbnb - locations meublées - locations touristiques - Vie professionnelle - meublé de tourisme | Roselyne Douillet | Hier à 13:03

Logis Hôtels : une fréquentation en hausse en 2024 mais la restauration marque le pas

Le réseau d’indépendants devrait signer une bonne année avec une croissance du chiffre d’affaires de 10 %. En revanche, contraints à des arbitrages financiers, les clients ont moins consommé dans les restaurants du groupe, regrette Karim Soleilhavoup, son directeur général. Hôtellerie - Karim Soleilhavoup - logis - LogisHotels | Roselyne Douillet | Il y a 2 jours

Dix lauréats pour la deuxième édition de France Tourisme Tech

Ce programme d’accompagnement a pour ambition de faire émerger des start-up spécialisées dans les technologies appliquées au tourisme afin d’accélérer la transformation de la filière. Digital - Informatique - tourisme - Vie professionnelle | Roselyne Douillet | jeudi 24 octobre 2024

Le Corinthia Grand Hotel Astoria, premier palace de Bruxelles

Fermé depuis 2008 et soigneusement rénové, le luxueux établissement compte 126 chambres et 36 suites ainsi que deux restaurants dirigés par des chefs étoilés. Hôtellerie | Roselyne Douillet | mardi 22 octobre 2024

Les bistrots français classés au patrimoine culturel immatériel français

Grâce à la mobilisation de l’association des Bistros et cafés de France, présidée par Alain Fontaine, le ministère de la Culture a inscrit, le mois dernier, “les pratiques sociales et culturelles dans les bistrots et cafés en France” au patrimoine culturel de l’Hexagone, reconnaissant ainsi leur ... Café - Alain Fontaine - bistrot - unesco | Roselyne Douillet | lundi 21 octobre 2024

Les hôtels Miiro innovent et facturent leurs chambres au service

Voici la réponse de l'hôtel apportée par le Grand Hôtel Cayré : "Il suffit de sélectionner un nombre de chambres dédiées au niveau de service correspondant. Par la suite, un suivi du service housekeeping des recouches permet de savoir quand faire le service de recouche ou non." Hôtellerie | mercredi 16 octobre 2024

Quand l’art et le spectacle logent à l’hôtel : une stratégie gagnante pour diversifier son offre

L’un à Bordeaux – Le Marty – et l’autre à Paris – le Boudoir des Muses –, ces deux établissements proposent une programmation artistique et sportive qui leur permet d’attirer de nouveaux clients tout en se démarquant de l’offre d’hébergement existante. Hôtellerie | Roselyne Douillet et Romy Carrère | jeudi 17 octobre 2024

Créez vos visuels grâce à l’intelligence artificielle

Deux outils sont à la disposition des professionnels pour créer des images de toutes sortes qu’ils pourront ensuite utiliser pour illustrer leurs communications : ChatGPT (avec Dall-E) et Midjourney. Digital - Marketing - IntelligenceArtificielle | Tony Loeb et Anick Rekettyei | lundi 14 octobre 2024

Vers la fin d’Atout France ?

Le groupement en charge de la promotion de l’activité touristique de la France - mais également du classement hôtelier - pourrait être fusionnée avec Business France, structure qui aide les entreprises françaises à se développer à l'étranger. La Confédération des acteurs du tourisme a réaffirmé son ... AtoutFrance - tourisme - Vie professionnelle | Roselyne Douillet | jeudi 10 octobre 2024

L’Hôtel Bleu, nouvelle destination haut de gamme de la Côte bleue

Ouvert au début de l’été, l’établissement flambant neuf du groupe familial Dimacco a pour ambition, avec son restaurant L’Oursin, de devenir un lieu de villégiature pour les touristes et la clientèle de la région, dans une ville dépourvue jusqu’alors de 4 étoiles et de table gastronomique. Après un ... Hôtellerie | Roselyne Douillet | mardi 8 octobre 2024

Korner : une révolution dans le management hôtelier

Après avoir créé leur société de gestion hôtelière, Oversight, en 2018, Cécile Rosset, Maxime Letessier et Benoît Piel lancent une nouvelle marque d’hôtels 3 étoiles où les processus de travail ont été entièrement repensés. Leur organisation audacieuse met fin à la hiérarchie traditionnelle et aux ... Hôtellerie | Roselyne Douillet | jeudi 3 octobre 2024

L’AGGH sensibilise ses adhérents à la responsabilité sociétale et environnementale

Pour sensibiliser ses adhérents aux enjeux de la responsabilité sociétale et environnementale, l’Association des gouvernant(e)s général(e)s de l’hôtellerie (AGGH) organisait, le 1er ... Hôtellerie - AGGH - développement durable - EcoResponsable | Roselyne Douillet | mercredi 2 octobre 2024

En 2024, l’hôtellerie maintient son dynamisme, affirme KPMG

Le secteur fait preuve de résilience et devrait renouveler les bons résultats enregistrés en 2023, malgré un premier semestre inégal selon les territoires. En conséquence, les hôtels français continuent d’être une classe d’actifs recherchée par les investisseurs, explique Stéphane Botz, directeur ... Hôtellerie - activité touristique - KPMG | Roselyne Douillet | mardi 1 octobre 2024

Ilane Tinchant, un chef généreux et passionné à la tête de l’Oursin

Fort de ses dix années passées au sein de tables étoilées, le chef de 27 ans occupe son premier poste de chef dans les cuisines flambant neuves de l’Hôtel Bleu, ouvert en juillet dernier à Carry-le-Rouet. La mer Méditerranée et ses produits soigneusement sourcés sont la principale source ... Restauration | Roselyne Douillet | jeudi 26 septembre 2024

ibis dévoile les dix tendances de voyage pour les jeunes en 2025

L'enseigne du groupe Accor et Globetender ont publié les résultats d'une enquête sur les intentions de voyages des générations Y (ou Millenials, nés entre 1980 et 1995) et Z (nés entre 1995 et 2010). Hôtellerie - Accor - Ibis | Roselyne Douillet | mardi 24 septembre 2024

Marque phare d'Accor, Ibis fête ses 50 ans

Pour son anniversaire, l’enseigne fait le point sur ses ambitions de développement dans le monde et sa stratégie face aux nouveaux comportements des voyageurs, notamment des jeunes générations. Hôtellerie - Accor - Ibis | Roselyne Douillet | mardi 24 septembre 2024

Le chef Éric Guérin ouvre des chambres d’hôtes à la Mare aux Oiseaux

Pour compléter l’offre d’hébergement de sa table étoilée la Mare aux oiseaux, Éric Guerin ouvre le Clos Familial, un écolodge permettant une immersion totale dans le parc ... Hôtellerie - Restauration - Éric Guérin | Roselyne Douillet | mercredi 18 septembre 2024

Environnement, digital et inclusion : trois thèmes majeurs pour le salon IFTM

Le salon destiné aux professionnels du tourisme se déroule du 17 au 19 septembre porte de Versailles à Paris et attend 34 000 visiteurs. tourisme - Vie professionnelle | Roselyne Douillet | mardi 17 septembre 2024

Une hospitalité portée par le bien-être et la sérénité au Sangha Hotels, à Toulouse

Installée dans l’écoquartier de la Cartoucherie, cette nouvelle enseigne a été imaginée par Muriel Tek Roquejeoffre, avec l'ambition de créer un lieu dédié à la reconnexion à soi et à son environnement, dans un esprit bienveillant et écoresponsable. Hôtellerie | Roselyne Douillet | mardi 17 septembre 2024

Flor Garcia Cambon nommée directrice commerciale de la collection Esprit de France

La collection Esprit de France, Hôtels & Demeures annonce la nomination de Flor Garcia Cambon au poste de directrice commerciale, succédant à ce poste à Claire Goldman.

Hôtellerie - Esprit de France - nomination | Roselyne Douillet | vendredi 13 septembre 2024

Recherche d’hôtel avec l’intelligence artificielle : comment se préparer

Pour simplifier leur recherche d’hébergement, les voyageurs peuvent dès à présent interroger des outils tels ChatGPT et Gemini et trouver des logements correspondant à leurs critères. Raison de plus pour les hôteliers pour être le plus précis et détaillé possible dans le descriptif sur ... Hôtellerie - IntelligenceArtificielle | Tony Loeb et Anick Rekettyei | jeudi 12 septembre 2024

Paris Coffee Show : une fréquentation en hausse pour la cinquième édition

Le salon consacré au café de spécialité a enregistré cette année une augmentation de 30 % du nombre des visiteurs, affirme David Serruys, son directeur. Du 7 au 9 septembre, professionnels et amateurs ont pu rencontrer fournisseurs de cafés, de machines, de tasses… , assister aux conférences et ... Café | Roselyne Douillet | mercredi 11 septembre 2024

Olivier Dufit (The Originals) : “Nous voulons installer la fierté comme moteur”

Le nouveau directeur général de l’enseigne hôtelière coopérative a présenté, le 10 septembre, ses priorités pour la marque, ses objectifs commerciaux ainsi que son implication dans les démarches qualité et RSE. Hôtellerie - The Originals | Roselyne Douillet | mardi 10 septembre 2024

Paris 2024 : quel bilan pour les professionnels ? Édito du magazine du 13 septembre

Au lendemain de la clôture des Jeux paralympiques, les études en tout genre se multiplient pour tenter de tirer un premier bilan de la compétition. Incontestablement, celle-ci aura été un succès populaire ... Edito - Jeux Olympiques - JO2024 - Paris2024 | Roselyne Douillet | mardi 10 septembre 2024

Lancement des inscriptions pour le trophée David Campbell du meilleur réceptionniste de l’année

Organisé par l’AICR France, le trophée David Campbell du meilleur réceptionniste de l’année est de retour. Les professionnels de toute la France sont invités à participer à ce concours ... Hôtellerie - AICR - Trophée David Campbell | Roselyne Douillet | lundi 9 septembre 2024

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Roselyne DOUILLET

Meublés de tourisme : députés et sénateurs s’accordent pour réguler le marché

Logis Hôtels : une fréquentation en hausse en 2024 mais la restauration marque le pas

Dix lauréats pour la deuxième édition de France Tourisme Tech

Le Corinthia Grand Hotel Astoria, premier palace de Bruxelles

Les bistrots français classés au patrimoine culturel immatériel français

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Vers la fin d’Atout France ?

L’Hôtel Bleu, nouvelle destination haut de gamme de la Côte bleue

Korner : une révolution dans le management hôtelier

L’AGGH sensibilise ses adhérents à la responsabilité sociétale et environnementale

En 2024, l’hôtellerie maintient son dynamisme, affirme KPMG

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