Roselyne DOUILLET

Toutes ses publications : 527 articles | 9 questions-réponses

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MGallery s'installe à Biarritz avec le Talaia Hotel & Spa

Après une rénovation d’envergure, l’établissement propose désormais 149 chambres et suites et un restaurant en rooftop à la vue spectaculaire sur l’océan dirigé par Eric Frechon. Hôtellerie - MGallery | Roselyne Douillet | Hier à 16:50

Groupe Logis Hôtels en passe d’acquérir la chaîne Teritoria

Cette opération permettrait au nouvel ensemble de se positionner comme le premier réseau d’hôtellerie-restauration indépendante, notamment sur le segment haut de gamme en France, tout en affirmant son engagement en faveur d’une hospitalité durable, locale et engagée. Hôtellerie - Restauration - Alain Ducasse - Karim Soleilhavoup - Xavier Alberti - Teritoria - LogisHotels | Roselyne Douillet | Il y a 2 jours

Tribe Paris Pantin : un parking transformé en hôtel 4 étoiles

L'enseigne lifestyle s'implante à l'Est de Paris, grâce à une opération de "couture urbaine" menée avec le promoteur Galia, qui illustre les nouvelles approches de développement hôtelier dans le Grand Paris, misant sur la réhabilitation du bâti existant et l'intégration dans son quartier. Hôtellerie - Accor - Tribe | Roselyne Douillet | Il y a 2 jours

Optimiser votre site hôtelier pour un meilleur taux de conversion : ne négligez aucune de vos pages

Moins consultées et pourtant incontournables, les pages situation géographique, contact, USP, programme de fidélité ou encore avis clients peuvent inciter à la réservation directe si elles sont soigneusement élaborées. Digital | Anick Rekettyei et Tony Loeb | Il y a 3 jours

Disparition de Sophie Stabile, ancienne directrice France et Europe d’Accor

Le pdg du groupe, Sébastien Bazin, a tenu à lui rendre hommage : "Sophie était un soleil, un tourbillon dans lequel elle a emmené tous ceux qui l’ont croisée. Elle a traversé nos vies pleines d’un élan qui forçait l’admiration et le respect", a-t-il confié dans un message adressé aux salariés, le ... Hôtellerie - Accor - Vie professionnelle | Roselyne Douillet | vendredi 18 juillet 2025

Un nouvel hôtel Eklo à Paris prévu pour 2027

Le groupe Eklo Hotels annonce l’ouverture d’un nouvel établissement dans le XVIIe arrondissement de Paris, porte de Saint-Ouen, à l’horizon 2027. A mi-chemin entre hôtel ... Hôtellerie - Eklo | Roselyne Douillet | vendredi 18 juillet 2025

L'enseigne hôtelière Lyf pose ses valises à Paris

Le Singapourien Ascott renforce sa présence en France avec l'ouverture de son premier hôtel arborant son enseigne d’hébergement hybride, lancée en 2019. Situé dans un bâtiment industriel réhabilité, le Lyf Gambetta incarne la stratégie du groupe : développer un modèle multi-clientèles et ... Hôtellerie | Roselyne Douillet | Il y a 3 jours

Club Med : Henri Giscard d'Estaing contraint à la démission par Fosun

À la tête du groupe depuis vingt-deux ans, le dirigeant a expliqué avoir été révoqué “de fait” par son propriétaire chinois, suite à désaccords croissants sur la gouvernance et les orientations stratégiques. L’ancien dirigeant craint notamment que le centre de décision ne soit transféré de Paris à ... Hôtellerie - ClubMed - Vie professionnelle | Roselyne Douillet | jeudi 17 juillet 2025

Le groupe hôtelier Machefert sort de redressement judiciaire

Le plan de continuation du groupe Machefert a été validé par le tribunal de commerce de Paris, annonce l’hôtelier dans un communiqué. Machefert a déormais deux ans pour mettre en place sa nouvelle ... Hôtellerie - Machefert | Roselyne Douillet | mercredi 16 juillet 2025

Clefs Michelin : le guide dévoilera sa première sélection mondiale le 8 octobre

Le guide Michelin franchit une nouvelle étape dans la structuration de son offre hôtelière : le 8 octobre prochain, il présentera sa toute première sélection mondiale des Clefs Michelin ... Hôtellerie - Michelin | Roselyne Douillet | jeudi 17 juillet 2025

Vers un déploiement utile, humain et durable de l'IA en CHR : adoptez une méthode structurée

Pour réussir l’intégration de l’intelligence artificielle dans une organisation, une approche structurée est indispensable. Une méthode en cinq étapes permet de garantir un déploiement progressif, éthique et pérenne, explique Irina Bolocan, enseignante en école hôtelière et manager de transition. Digital - Management - IntelligenceArtificielle | Irina Bolocan | Hier à 14:56

Vers un déploiement utile, humain et durable de l'IA en CHR : quatre étapes pour éviter les blocages

Impressionnante pour certains, déroutante pour d’autres, l’intelligence artificielle divise les équipes entre les enthousiastes qui explorent déjà ses usages au quotidien, et ceux qui, face à la complexité et à la multitude d’outils disponibles, peinent à y voir clair. Dans nos métiers, cette ... Digital - IntelligenceArtificielle | Irina Bolocan | mercredi 16 juillet 2025

Un nouveau B&B Home dans le centre de Caen

Le groupe B&B Hotels poursuit le développement de sa récente marque long séjour, avec l’ouverture début juillet du B&B Home Caen centre gare. À mi-chemin entre l’hôtel et la résidence ... Hôtellerie - BBhotels | Roselyne Douillet | mercredi 16 juillet 2025

À Versailles, la justice ordonne au Trianon Palace de démonter ses terrains de padel

Balle de match. Poursuivi en justice par la ville de Versailles, le Waldorf Astoria Trianon Palace va devoir “procéder à la suppression de ses équipements de padel dans un délai d’un mois”, ... Hôtellerie - Trianon palace | Roselyne Douillet | mardi 15 juillet 2025

Motel One inaugure son 2e hôtel parisien à la porte de Versailles

Déjà implanté à la porte Dorée depuis 2015, le groupe allemand Motel One ... Hôtellerie | Roselyne Douillet | vendredi 11 juillet 2025

Booking menacé d’une amende de 69,35 M€ par la DGCCRF

La direction générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des fraudes a fait parvenir à Booking, le 3 juillet dernier, une injonction de mise en conformité des clauses et pratiques dans les contrats qui lient ... Hôtellerie - Booking - DGCCRF - Vie professionnelle | Roselyne Douillet | vendredi 11 juillet 2025

Barceló Hotel Group s’implante en France avec l’Occidental Paris Levallois

Le groupe espagnol Barceló Hotel Group vient de finaliser sa première implantation en France en acquérant l’Evergreen Laurel Hotel, situé à Levallois-Perret (Hauts-de-Seine), aux portes de Paris. ... Hôtellerie | Roselyne Douillet | jeudi 10 juillet 2025

Accor vend son pôle festif à Laurent de Gourcuff et Pernod Ricard

Après avoir racheté le groupe Paris Society en 2022, Accor se sépare aujourd’hui d’une vingtaine d’établissements festifs et nocturnes qui en faisaient partie, annonce le magazine Challenges ... Hôtellerie - Restauration - Accor - Paris Society - Vie professionnelle | Roselyne Douillet | mercredi 9 juillet 2025

L'hôtel Moustache : un 2 étoiles qui en met plein la vue

Face à une concurrence standardisée, Boris Meunier a transformé son établissement situé dans la banlieue de Lille grâce à une collaboration inédite avec un street artist. Avec sa façade graffée, des aménagements astucieux et un accueil chaleureux, le propriétaire mise sur sa singularité pour ... Hôtellerie - The Originals | Roselyne Douillet | jeudi 10 juillet 2025

Alfred Hotels inaugure un nouvel établissement à Monaco

Le groupe Alfred Hotels poursuit son développement avec l’ouverture de sa cinquième adresse à Monaco, dans le quartier du ‘Montmartre monégasque’, à proximité de la gare. Cette ... Hôtellerie | Roselyne Douillet | mercredi 9 juillet 2025

Trophée CDRE : la prochaine finale se déroulera les 20 et 21 mars 2026

Présidé par Romain Foutrel, le Club des directeurs de la restauration et d’exploitation (CDRE) Île-de-France s’est réuni pour une soirée de convivialité le 16 juin dernier au ... Restauration - CDRE - Trophée CDRE | Roselyne Douillet | mardi 8 juillet 2025

Relais & Châteaux affiche un volume d’affaires en hausse de 8 % en 2024

L’association Relais & Châteaux annonce un chiffre d’affaires cumulé de 3,2 milliards d’euros pour l’année 2024, en progression de 8 % par rapport à 2023. Ce résultat est ... Hôtellerie - RelaisChâteaux | Roselyne Douillet | mardi 8 juillet 2025

Stig Castoe nommé directeur général du H4 Hotel Wyndham Paris Pleyel Resort

Revo Hospitality Group, propriétaire du H4 Hotel Wyndham, Paris Pleyel Resort, annonce la nomination de Stig Castoe à la direction générale de l’établissement. Riche d’une ... Hôtellerie - nomination | Roselyne Douillet | mardi 8 juillet 2025

Les Hauts de Sancerre : un château réinventé en hôtel haut de gamme

Huit premières suites viennent d'ouvrir dans ce lieu emblématique de la région, acquis en 2022 par Audrey Dumont et David Chicard, spécialisés dans la rénovation patrimoniale. En plus d'une table gastronomique dirigée par Arnaud Munster (Top Chef saison 15), d'un spa et d'une vinothèque, le couple ... Hôtellerie | Roselyne Douillet | lundi 7 juillet 2025

Été 2025 : une saison de stabilisation pour l'hôtellerie indépendante

Après la parenthèse olympique de l’année dernière, l'été 2025 s'annonce comme une période de retour à la normale pour les hôtels indépendants. Les données de Logis Hôtels, Teritoria et The Originals révèlent des tendances contrastées mais globalement positives, marquées par des séjours plus courts, ... Hôtellerie - The Originals - tourisme - Teritoria - LogisHotels | Roselyne Douillet | lundi 7 juillet 2025

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Roselyne DOUILLET

MGallery s'installe à Biarritz avec le Talaia Hotel & Spa

Groupe Logis Hôtels en passe d’acquérir la chaîne Teritoria

Tribe Paris Pantin : un parking transformé en hôtel 4 étoiles

Optimiser votre site hôtelier pour un meilleur taux de conversion : ne négligez aucune de vos pages

Disparition de Sophie Stabile, ancienne directrice France et Europe d’Accor

Un nouvel hôtel Eklo à Paris prévu pour 2027

L'enseigne hôtelière Lyf pose ses valises à Paris

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Le groupe hôtelier Machefert sort de redressement judiciaire

Clefs Michelin : le guide dévoilera sa première sélection mondiale le 8 octobre

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Vers un déploiement utile, humain et durable de l'IA en CHR : quatre étapes pour éviter les blocages

Un nouveau B&B Home dans le centre de Caen

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Barceló Hotel Group s’implante en France avec l’Occidental Paris Levallois

Accor vend son pôle festif à Laurent de Gourcuff et Pernod Ricard

L'hôtel Moustache : un 2 étoiles qui en met plein la vue

Alfred Hotels inaugure un nouvel établissement à Monaco

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Relais & Châteaux affiche un volume d’affaires en hausse de 8 % en 2024

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Les Hauts de Sancerre : un château réinventé en hôtel haut de gamme

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