Optimiser votre site hôtelier pour un meilleur taux de conversion : décrire vos chambres et vos offres Des informations précises et nombreuses, des offres mises en valeur de façon pertinente, une catégorisation claire : autant d'éléments essentiels pour rassurer vos clients potentiels et les inciter à réserver directement sur votre plateforme plutôt que de passer par des OTA. Digital - Marketing | Anick Rekettyei et Tony Loeb | Il y a 4 jours
Avec Orient Express La Minerva, Accor fait renaître la légende Dans un palais du XVIIe siècle du centre historique de Rome, le groupe Accor inaugure son premier hôtel au monde sous cette enseigne mythique. Une adresse qui réinterprète l'art du voyage de luxe en fusionnant les croisières ferroviaires du siècle dernier avec le patrimoine romain. Hôtellerie - Accor - Orient Express - Paris Society | Roselyne Douillet | lundi 14 avril 2025
Plaine Commune : le territoire affirme son ambition touristique Suite à l’exposition dont elle bénéficié grâce aux Jeux Olympiques, la communauté d'agglomération du nord parisien dévoile son schéma touristique pour la période 2025-2030. Son objectif : valoriser les atouts urbains du territoire et doubler sa capacité hôtelière, tout en sélectionnant des projets ... Hôtellerie - tourisme | Roselyne Douillet | lundi 14 avril 2025
Une amende historique : Airbnb condamné à payer 8,6 M€ à l’île d’Oléron C’est une victoire historique pour l’île d’Oléron, après des années de procédures : la cour d’appel de Poitiers vient de condamner Airbnb, le 8 avril dernier, à verser 8,6 M€ ... Hôtellerie - Airbnb - Vie professionnelle | Roselyne Douillet | jeudi 10 avril 2025
Mice : l’activité se maintient malgré des budgets serrés Malgré un contexte incertain qui les incite à la prudence, les entreprises ont continué d’organiser des événements professionnels en 2024. Si la fréquence baisse, l’exigence de qualité augmente, révèle la dernière étude de Coach Omnium et 1001Salles. Bonne nouvelle pour les hôteliers : l’hôtel ... Hôtellerie - coachomnium - Vie professionnelle | Roselyne Douillet | mercredi 9 avril 2025
“Que cuisinera-t-on en 2050 ?” : Teritoria lance la réflexion Pour célébrer son 50e anniversaire, le réseau d'hôteliers et restaurateurs indépendants organisait son traditionnel déjeuner des chefs au Hangar Y, à Meudon, le 7 avril. Au programme : deux tables rondes abordant l'impact du dérèglement climatique sur les productions agricoles et la place de la ... Restauration - Alain Ducasse - Xavier Alberti - Carole Pourchet - Teritoria | Roselyne Douillet | mardi 8 avril 2025
Face aux ambitions de McDonald’s, la restauration doit ”repartir à la conquête” des territoires, alerte Alain Fontaine (AFMR) Suite à l’annonce du groupe McDonald’s de sa volonté de s’implanter en milieu rural – son directeur de l’innovation et du marketing, Jean-Guillaume Bertola, expliquant dans les ... Restauration - Snacking - Alain Fontaine - AFMR - McDonald's | Roselyne Douillet | vendredi 4 avril 2025
Une année 2024 contrastée pour l’hôtellerie parisienne, estime Coach Omnium L'étude ‘Panorama de l’hôtellerie parisienne’ réalisée par le cabinet de conseil et d’audit révèle des résultats en demi-teinte pour l'année écoulée. Contrairement aux prévisions optimistes liées aux Jeux olympiques et paralympiques, les hôtels parisiens ont enregistré un recul de la fréquentation, ... Hôtellerie - coachomnium | Roselyne Douillet | vendredi 4 avril 2025
Maison Heler à Metz : quand l'hôtellerie s'inspire d'un conte surréaliste Dix ans après le début du projet, le créateur Philippe Starck ouvre, avec Curio Collection by Hilton, un hôtel conceptuel qui défie l'ordinaire, entre son architecture - monolithe architectural surmonté d'une maison lorraine – et son concept, qui invite à plonger dans l’histoire d’un personnage ... Hôtellerie - Hilton | Roselyne Douillet | mercredi 2 avril 2025
Rencontres annuelles des Traiteurs de France sur le thème ‘de l’assiette à la vigne’ Les maisons du réseau se sont retrouvées à Auxerre du 23 au 25 mars dernier à l’occasion de deux rendez-vous organisés simultanément : la 15e Rencontre des Chefs et la 3e Rencontre des Ambassadeurs de réceptions (Maîtres d’hôtel). Restauration - traiteur | Roselyne Douillet | lundi 31 mars 2025
Avec sa plateforme de gestion Wiziu, Covivio renforce son expertise dans l’hôtellerie La foncière franchit une nouvelle étape dans son positionnement sur le secteur hôtelier. En complément de son rôle d’investisseur et d’asset manager, le groupe devient un acteur plus opérationnel, capable d’optimiser la performance des établissements qu’il détient en murs et fonds. À Lille, trois ... Hôtellerie | Roselyne Douillet | mardi 1 avril 2025
Beaumarly : le restaurant Le Deauville renforce ses équipes À l’approche de la saison, le groupe fondé par Gilbert et Thierry Costes recrute pour son adresse située sur le port de Deauville, en cuisine et en salle. Afin d’attirer et de fidéliser les talents, il propose aux candidats un hébergement à proximité, une rémunération attractive et un cadre de ... Emploi - Restauration - recrutement | Roselyne Douillet | lundi 31 mars 2025
7 indicateurs à surveiller pour améliorer la rentabilité de votre spa Service à part dans un hôtel, le spa nécessite une attention particulière dans sa gestion pour être rentable ou a minima ne pas perdre d’argent. Florence Kowalski, experte en stratégie de contenus et consulting spa pour hôteliers indépendants, et créatrice de la société Omotenashi Social Media, ... Spa | Florence Kowalski | jeudi 27 mars 2025
L’Experimental Group ouvre son premier hôtel 5 étoiles à Paris En plein cœur de la capitale, l’Experimental Marais a ouvert ses portes le 11 mars dernier en lieu et place du sulfureux Sinner (Evok) dont la décoration a été entièrement repensée. En plus des 43 chambres à l’ambiance élégante et chaleureuse, le restaurant Temple & Chapon dirigé par la cheffe ... Hôtellerie - Experimental Group | Roselyne Douillet | mercredi 26 mars 2025
Un Mama Shelter ouvrira à Toulon fin 2027 Après Nice et Marseille, Mama Shelter poursuit son développement sur la Méditerranée ! L'enseigne vient ... Hôtellerie - Accor - Ennismore - MamaShelter | Roselyne Douillet | mardi 25 mars 2025
Optimiser votre site hôtelier pour un meilleur taux de conversion : les chambres La page d’accueil de votre site a attiré l'attention de vos clients potentiels, qui ont désormais envie d’en savoir plus. Où vont-ils se diriger ensuite ? Très probablement vers la page des chambres Digital - Marketing | Anick Rekettyei et Tony Loeb | mardi 25 mars 2025
Best Western : la prudence est de mise en 2025, estime Olivier Cohn Après une année 2024 en montagnes russes, le groupe s’attend à une activité en retrait pour les mois à venir. Pour autant, il poursuit son développement en France, s’appuyant sur une équipe commerciale renforcée, la force de sa distribution et sa notoriété, détaille Olivier Cohn, directeur général ... Hôtellerie - Olivier Cohn - BestWestern | Roselyne Douillet | lundi 24 mars 2025
Semaine des métiers du tourisme : valoriser la profession pour attirer les talents Pour sa 3e édition, du 17 au 23 mars, plus de 3 200 événements ont été labellisés à travers le territoire pour faire connaitre la diversité des métiers et des opportunités proposés par le secteur. La ministre chargé du Tourisme, Nathalie Delattre, s’est rendue à l’école Ferrandi Paris, en compagnie ... Formation - Ferrandi - tourisme - Vie professionnelle | Roselyne Douillet | lundi 17 mars 2025
Le Jardin de Verre by Locke : quand l’appart’hotel se fait lifestyle Le groupe britannique Edyn vient d’ouvrir à Paris son 17e établissement mais le premier en France, dans le Quartier latin. Hôtellerie | Roselyne Douillet | lundi 17 mars 2025
Évolution et défis de l'hôtellerie en France : Coach Omnium fait le point Avec un nombre total de chambres en augmentation mais des établissements moins nombreux, le paysage hôtelier poursuit sa mutation, observe le cabinet d’audit et de conseil, dans la 42e édition de son Panorama de l’hôtellerie française. Alors que l’hôtellerie rurale, composée en majorité de petits ... Hôtellerie - coachomnium | Roselyne Douillet | jeudi 13 mars 2025
Anticiper les imprévus en CHR grâce à la vigilance collective Les imprévus font partie intégrante du quotidien des hôteliers et restaurateurs, dans un secteur où la satisfaction de la clientèle est crucial. Pourtant, des solutions efficaces existent pour anticiper ces situations en amont et savoir les gérer rapidement. Les explications d’Irina Bolocan, ... Management | Irina Bolocan | mercredi 12 mars 2025
L'hôtellerie, nouvel axe de développement pour Pierre & Vacances Le groupe de résidences de tourisme renoue avec les bénéfices après une décennie difficile, et se positionne désormais comme exploitant touristique. Il souhaite désormais accélérer sa croissance, notamment dans l’hôtellerie où il est encore peu présent. Hôtellerie | Roselyne Douillet | mardi 11 mars 2025
“Les Maîtres restaurateurs sont à la pointe de la restauration durable et responsable”, affirme Alain Fontaine Ardent défenseur de la gastronomie française et du fait maison, le président de l’AFMR, dont le congrès annuel s’est déroulé à Nancy du 2 au 4 mars derniers, poursuit ses actions pour la promotion du titre de Maître restaurateur, pour la transmission et l’apprentissage, mais aussi en faveur de ... Restauration - Alain Fontaine - AFMR - Vie professionnelle | Roselyne Douillet | lundi 10 mars 2025
“La technologie est essentielle mais ne remplacera jamais le contact humain”, assure Karen Serfaty (Food Hotel Tech) La 7e édition du salon consacré aux innovations technologiques pour l’hôtellerie et la restauration se déroulera les 19 et 20 mars prochains à Paris, porte de Versailles, avec près de 200 exposants et 8 000 visiteurs attendus. Un rendez-vous à ne pas manquer, face à la place croissante prise par ... Digital - Hôtellerie - Restauration - Salon - FoodHotelTech | Roselyne Douillet | jeudi 6 mars 2025
Accompagnement sur mesure : un levier pour optimiser son hôtel indépendant Comment prendre de la hauteur quand on dirige seul son établissement ? Comment faire le point sur ses process, son organisation, ses locaux, ses équipes, ses coûts, dans un marché toujours plus complexe et concurrentiel ? Externaliser certains aspects de la gestion et de la direction, pour une ... Hôtellerie | Roselyne Douillet | mercredi 5 mars 2025