Roselyne DOUILLET

Toutes ses publications : 501 articles | 9 questions-réponses

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Les Bassans, premier hôtel breton pour Fontenille Collection

Le groupe poursuit son développement avec un hôtel de 25 chambres accroché sur la falaise de la côte de Granit rose. Son ambition est de proposer une expérience hôtelière en lien avec l’environnement local, en valorisant les savoir-faire artisanaux et les ressources naturelles du littoral. Hôtellerie - Les Domaines De Fontenille | Roselyne Douillet | Hier à 16:40

Course des cafés : rendez-vous le 21 septembre à Paris

Les inscriptions sont ouvertes pour la prochaine course des cafés, qui se déroulera le 21 septembre prochain à Paris. Créée au XXe siècle sous le nom de ‘course des garçons de ... Café - Vie professionnelle | Roselyne Douillet | Hier à 12:30

B&B Hotels fête ses 35 ans de succès

L’enseigne lancée en 1990 à Brest est devenue l’une des leaders sur le segment économique en Europe, avec à ce jour 897 établissements en portefeuille dans 17 pays. Elle compte maintenir ce rythme de développement notamment dans des destinations plus lointaines. Hôtellerie - BBhotels | Roselyne Douillet | Il y a 2 jours

‘Do You Speak Touriste ?’ : un guide dédié aux professionnels du tourisme

C'est corrigé, merci activité touristique - tourisme - Vie professionnelle | Il y a 2 jours

Eduardo Bosch nommé président-directeur général de Louvre Hotels Group

Louvre Hotels Group annonce la nomination d’Eduardo Bosch en tant que CEO du groupe, en complément de son rôle actuel de directeur des opérations. Il remplace Federico J. ... Hôtellerie | Roselyne Douillet | Il y a 2 jours

‘Do You Speak Touriste ?’ : un guide dédié aux professionnels du tourisme

Pour mieux accueillir les touristes français et internationaux qui visitent chaque année l’Hexagone et contribuent à la bonne santé économique des établissements, Choose Paris Region publie une ... activité touristique - tourisme - Vie professionnelle | Roselyne Douillet | Il y a 3 jours

Insolite : À Lille, Oceania transforme une banque en hôtel 4 étoiles

Le groupe brestois ouvre sa première adresse dans la capitale des Flandres au sein de l’ancien siège social de la banque Scalbert-Dupont, construit en 1929. Avec une décoration puisant dans son passé, l’établissement est aussi tourné vers les enjeux actuels, puisqu’il s’agit du premier bâtiment à ... Hôtellerie | Roselyne Douillet | Il y a 3 jours

Mobilités douces : le groupe hôtelier Eklo propose des vélos de fonction à ses salariés

Connu pour son fort engagement environnemental, Hôtellerie - RSE | Roselyne Douillet | Il y a 4 jours

L'enseigne d'hostels The People rachète le Pilo Lyon

The People, enseigne d’hostels lifestyle, ouvre son 12e établissement en France avec la reprise du Pilo Lyon, dans le quartier de la Croix Rousse. Installé dans un ancien collège et ouvert en début 2023, cet établissement ... Hôtellerie - Hostel | Roselyne Douillet | Il y a 3 jours

Chapitre Six s'installe à Cannes avec l’acquisition de l’hôtel 3.14

Le groupe hôtelier Chapitre Six annonce l’acquisition de l’hôtel 3.14 à Cannes, propriété jusqu’alors du groupe Partouche. Ce bâtiment de plus de 5 000 m² ... Hôtellerie | Roselyne Douillet | vendredi 27 juin 2025

La Folie Barbizon, un hôtel pensé comme une œuvre collective

L’ancienne résidence d’artistes imaginée en 2020 par Lionel Bensemoun, figure emblématique de la nuit parisienne, s’est transformée en hôtel 4 étoiles de 21 chambres célébrant l’art et la nature, sous l'impulsion de Nicolas Saltiel, du groupe Chapitre Six. Hôtellerie | Roselyne Douillet | Il y a 4 jours

Emmanuel Schott nommé directeur général du groupe H8 Collection

Dans le cadre de son rachat par le groupe familial Labruyère, H8 Collection entame une nouvelle phase de son développement avec la nomination d’Emmanuel Schott à sa direction ... Hôtellerie | Roselyne Douillet | vendredi 27 juin 2025

Betty Rech devient directrice d’Acteurs du tourisme durable

Betty Rech est nommée directrice de l’association Acteurs du tourisme durable (ATD), réseau de près de 300 organisations de la chaîne touristique engagées ... Vie professionnelle | Roselyne Douillet | jeudi 26 juin 2025

Cinq conseils pour motiver et engager les collaborateurs même en période de crise

Ces dernières années, les entreprises ont fait face à une succession de crises : Covid-19, pénurie du personnel, instabilité politique et géopolitique… Pourtant, certaines traversent ces turbulences la tête haute. Savez-vous quel est leur secret ? Elles peuvent compter sur des équipes motivées et ... Management | Irina Bolocan | jeudi 26 juin 2025

Comment optimiser votre site hôtelier : gros plan sur les pages Galerie & Offres

Vous avez travaillé votre page d’accueil et peaufiné la présentation de vos chambres ? Très bien. Mais pour convaincre vos visiteurs de réserver en direct, deux pages clés restent trop souvent sous-exploitées : la Galerie et les Offres. Mal conçues, elles freinent la conversion. Bien pensées, elles ... Digital - Marketing | Anick Rekettyei et Tony Loeb | mercredi 25 juin 2025

Vingt hôtels ouverts en France par Accor au premier semestre

Le groupe Accor continue de se développer dans l’Hexagone et annonce l’ouverture de 20 hôtels au premier semestre, représentant Hôtellerie - Accor - Greet - MGallery - Novotel - Tribe | Roselyne Douillet | mardi 24 juin 2025

Une bonne saison estivale s'annonce dans l’Hexagone

Le ministère du Tourisme se réjouit de la fréquentation enregistrée au premier semestre de l’année et détaille des perspectives encourageantes pour cet été. Hôtellerie - AtoutFrance - tourisme - Vie professionnelle | Roselyne Douillet | lundi 23 juin 2025

L’expérience client au cœur des débats lors du salon Unfold d’Amsterdam

Lors de l’événement organisé le 30 avril par le groupe Mews, spécialisé dans les technologies hôtelières, les intervenants ont insisté sur la place centrale des interactions humaines dans les métiers de l’hébergement, qui seules pourront rendre un séjour ou une expérience inoubliables. Digital - Hôtellerie | Roselyne Douillet | mardi 6 mai 2025

La Fondation : quand la détente, le travail et le bien-être s’unissent pour le meilleur

Cet ambitieux projet porté par le groupe Galia réunit dans un même lieu un hôtel 5 étoiles, deux restaurants, des bureaux gérés et une salle de sport, sur un ensemble immobilier de 10 500 m2. Un concept inédit, tant par l’ampleur des travaux que l’audace du projet. Hôtellerie | Roselyne Douillet | mercredi 30 avril 2025

Essendi : un nouveau nom pour AccorInvest qui poursuit sa transformation

Le propriétaire et exploitant hôtelier a dévoilé sa nouvelle identité lors d’une conférence organisée à la Maison de la Mutualité à Paris, le 28 avril. Engagé dans une importante restructuration depuis 2020, il assoit ainsi sa stratégie et sa volonté d’incarner une hôtellerie plus responsable et ... Hôtellerie - Accor - AccorInvest | Roselyne Douillet | mardi 29 avril 2025

Marriott acquiert l'enseigne lifestyle CitizenM

Le groupe américain Marriott a annoncé le 28 avril la conclusion d'un accord pour l'acquisition de l’enseigne lifestyle néerlandaise citizenM ainsi que de la propriété intellectuelle associée, pour un montant de 355 M$ ... Hôtellerie - CitizenM - Marriott | Roselyne Douillet | lundi 28 avril 2025

Michelin 2025 : Yannick Delpech fait son retour dans les étoiles

À 49 ans, Yannick Delpech renoue avec les étoiles grâce à son restaurant Acte 2, ouvert fin 2023, à Toulouse. Le chef y propose, dans une ambiance intimiste d’une ... Restauration - Michelin 2025 | Roselyne Douillet | mercredi 30 avril 2025

Tourisme durable : la filière s’engage pour une gestion de l’eau plus responsable

Nathalie Delattre, la ministre déléguée chargée du Tourisme, a signé trois plans de sobriété hydrique élaborés en collaboration avec les fédérations professionnelles de l’hôtellerie-restauration, des sports et activités de plein air, et des espaces culturels et de loisirs. Objectif : réduire de 10 ... Hôtellerie - développement durable - tourisme durable - Vie professionnelle | Roselyne Douillet | vendredi 25 avril 2025

Michelin 2025 : Julien Razemon, étoilé chez lui

“Ce n’est pas ma première étoile, mais c’est la première qui est à moi, chez moi.” Déjà distingué par le Michelin à deux reprises (au Bois Prin ... Restauration - Michelin 2025 | Roselyne Douillet | lundi 28 avril 2025

Le physico-chimiste Hervé This lauréat du prix Sonning 2025

Pionnier de la gastronomie moléculaire et de la cuisine note à note, Hervé This a révélé, par ses travaux, les mécanismes chimiques et physiques des transformations culinaires, contribuant ainsi à transformer les procédés en cuisine et la culture gastronomique. Recette - Restauration - Vie professionnelle | Roselyne Douillet | jeudi 24 avril 2025

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Roselyne DOUILLET

Les Bassans, premier hôtel breton pour Fontenille Collection

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B&B Hotels fête ses 35 ans de succès

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