Roselyne DOUILLET

Toutes ses publications : 647 articles | 9 questions-réponses

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Après le Portugal et l’Espagne, le groupe hôtelier Shiadu vise le marché français

Seize ans après sa création, le groupe de maisons d’hôtes s’est structuré pour rassembler aujourd’hui onze hôtels à Lisbonne, Porto et Séville. Il souhaite aujourd’hui exporter ses valeurs humanistes et son savoir-faire vers l’Hexagone. Rencontre avec Alexandre Testagrossa, l’un de ses deux ... Hôtellerie | Roselyne Douillet | mardi 21 octobre 2025

Développer l’intelligence émotionnelle, un atout humain essentiel à l’ère de l’intelligence artificielle

Alors que l’IA s’impose dans les opérations quotidiennes des hôtels et restauraurants, la véritable valeur ajoutée reste profondément humaine. Ce qui fidélise un client, ce qui retient un collaborateur, ce qui apaise une tension, ce n’est pas un algorithme, c’est une attitude, détaille Irina ... Management | Irina Bolocan | lundi 20 octobre 2025

Trophée David Campbell 2025 : découvrez les finalistes

Ils étaient 30 candidats venus de toute la France, à participer au 34e trophée David Campbell (catégorie professionnels) et au 17e Trophée Junior, organisés par l’Amicale internationale des chefs ... Hôtellerie - réception - réceptionniste | Roselyne Douillet | lundi 20 octobre 2025

Laure Duberga nommée directrice marketing et produit d’Alfred Hotels

Le groupe Alfred Hotels annonce l’arrivée de Laure Duberga en qualité de directrice marketing et produit. Hôtellerie - nomination | Roselyne Douillet | vendredi 17 octobre 2025

Après Teritoria, Majorian se sépare de la Cadhi et de Clorofil

Le groupe, qui avait cédé son réseau d'hôtels et restaurants en juillet dernier à Logis Hôtels, est entré en négociations exclusives avec Entegra (filiale de Sodexo), en vue de la reprise de sa centrale de référencement et de son calculateur d’empreinte carbone. Majorian - Vie professionnelle | Roselyne Douillet | jeudi 16 octobre 2025

La Particulière, nouvel hôtel confidentiel à Caen

Une nouvelle adresse raffinée et intimiste vient d’ouvrir dans le centre-ville historique de Caen, dans une ancienne maison du XVIIIe siècle. Avec son entrée discrète – une plaque dorée apposée à ... Hôtellerie | Roselyne Douillet | jeudi 16 octobre 2025

Staycation Day Festival : pour vivre les hôtels en pleine journée

La plateforme Staycation, qui propose des séjours et packages hôteliers à prix réduit, lance la première édition d’une opération visant à vivre les hôtels en pleine ... Hôtellerie | Roselyne Douillet | jeudi 16 octobre 2025

Radisson Hotel Group s’installe à Clermont-Ferrand

Radisson poursuit sa stratégie de développement en France et ... Hôtellerie - Radisson | Roselyne Douillet | mercredi 15 octobre 2025

Hôtel Barnett, boutique-hôtel chic et vivant à Montmartre

Premier hôtel d’un groupe spécialisé dans les cliniques et les Ehpad, cette nouvelle adresse de 47 chambres mise sur des prestations haut de gamme et une offre tournée vers les habitants du quartier. Hôtellerie | Roselyne Douillet | mercredi 15 octobre 2025

Cinq ans après sa création, la Fabrique du tourisme face aux nouveaux enjeux du secteur

Hôteliers, investisseurs et experts se sont réunis à Paris pour mesurer le chemin parcouru depuis la création en 2020. par Bpifrance, Extendam et MKG, de ce “laboratoire d’idées et de réflexion”. Hôtellerie - BPI France - Extendam - RSE - tourisme - tourisme durable | Roselyne Douillet | vendredi 10 octobre 2025

Hôtellerie : Michelin dévoile sa sélection mondiale des Clefs Michelin

Lors d’une cérémonie au musée des Arts décoratifs le 8 octobre, le guide a dévoilé la toute première sélection mondiale, récompensant les meilleurs hébergements. Au total, 2 457 hôtels ont été distingués d'une, de deux ou de trois Clefs, dont 203 en France. Hôtellerie | Roselyne Douillet | jeudi 9 octobre 2025

Gastronomie, hôtellerie, vins : Michelin se réinvente en marque lifestyle

À l’occasion du premier Media Day organisé à Paris, le guide a détaillé sa volonté de prendre une place centrale dans l’écosystème global du voyage et de l’hospitalité, tout en conservant ses valeurs d’excellence et d’indépendance. Il continue d'innover et annonce à ce titre la préparation d'un ... Hôtellerie - Restauration - Gwendal Poullennec - Michelin | Roselyne Douillet | jeudi 9 octobre 2025

Les familles s’affirment comme élément-clé du développement de l’hôtellerie

Alors que le secteur résiste – pour le moment - aux turbulences politiques et économiques, la 48e édition de l’étude Rydge Conseil sur l’industrie hôtelière française met l’accent sur le poids des familles dans l’investissement hôtelier. Hôtellerie - conjoncture - Rydge Conseil - Stéphane Botz | Roselyne Douillet | mercredi 8 octobre 2025

Maison Gaité et Hôtel Folie : des boutiques-hôtels singuliers sur un segment porteur

Grâce à leur rénovation, ces deux hôtels, repris en partenariat avec la société d’investissement Extendam, ont été repensés et montés en gamme pour proposer une offre différenciante sur le marché des petits hôtels de quartier parisiens. Hôtellerie - Anouk Solanet - Extendam - Orso | Roselyne Douillet | lundi 6 octobre 2025

Philippe Clarinval nommé directeur général du Prince de Galles

Le Prince de Galles Paris, a Luxury Collection Hotel (groupe Marriott) annonce la nomination de Philippe Clarinval au poste de directeur général. Avec plus de vingt années ... Hôtellerie - Marriott - nomination - prince de galles | Roselyne Douillet | lundi 6 octobre 2025

Neuf nouveaux hôtels en France pour Best Western

Le groupe Best Western poursuit son développement dans l’Hexagone et annonce l’arrivée de neuf hôtels dans son portefeuille depuis le début de l’année, représentant 400 chambres. Ces ... Hôtellerie - BestWestern | Roselyne Douillet | vendredi 3 octobre 2025

En Anjou, le Château de Noirieux rouvre ses portes

Situé dans un domaine de 9 hectaures et racheté en 2021 par le groupe Ben Touch, l'établissement a fait l'objet de six mois de travaux. Il propose dix-neuf chambres et suites au décor élégant et intimiste, ainsi qu'une table gastronomique dirigée par le chef Attilio Marrazzo. Hôtellerie | Roselyne Douillet | jeudi 2 octobre 2025

“Cap sur 10 000 établissements en 2027 !” : les Maîtres restaurateurs se félicitent du soutien d’Emmanuel Macron

Lors d’un déjeuner avec les professionnels de la restauration, le 29 septembre à l’Élysée, pour ... Restauration - Alain Fontaine - Emmanuel Macron - AFMR | Roselyne Douillet | mercredi 1 octobre 2025

Contrats corporate : un levier de revenu à optimiser

Souvent perçus comme une sécurité, les contrats corporate peuvent en réalité peser sur la rentabilité s’ils sont mal pilotés. Ils doivent être évalués non seulement sur le volume de nuitées, mais surtout sur leur marge nette par rapport aux autres segments. Bien gérés, avec flexibilité et suivi ... Hôtellerie - Marketing | Raphaël Batko/Do Yield | mardi 30 septembre 2025

Encore Mieux mise sur la technologie pour renouveler la petite hôtellerie de centre-ville

Hugues van Heesewijk et Maxime Lesaulnier, cofondateurs d’un groupe de huit établissements en régions, sont convaincus que des hôtels de petite capacité peuvent atteindre la rentabilité grâce aux outils technologiques permettant d’automatiser les tâches opérationnelles et le parcours client. Ils ... Hôtellerie | Roselyne Douillet | mercredi 1 octobre 2025

Un espace événementiel nouvelle génération ouvre au Marriott Rive Gauche, à Paris

L’hôtel ouvre, en partenariat avec la société belge MOIR, dix salles équipées d’une technologie de pointe lui permettant de proposer de nouvelles expériences immersives à la clientèle hébergée et au grand public. Hôtellerie - Marriott | Roselyne Douillet | vendredi 26 septembre 2025

The Originals enrichit son offre de services pour les hôteliers

Lors du salon IFTM, Olivier Dufit, directeur général, a annoncé le lancement de The Originals Expert, nouvelle structure d’accompagnement pour les adhérents, d’une nouvelle formule de contrat ‘optimum’ ainsi que la constitution d’un fonds d’investissement, The Originals Invest. Hôtellerie - The Originals | Roselyne Douillet | jeudi 25 septembre 2025

Salon IFTM : une édition sous le signe du tourisme engagé et durable

Du 23 au 25 septembre, 1 400 exposants et 34 000 visiteurs venus du monde entier se sont retrouvés porte de Versailles pour construire “des passerelles désirables” pour le secteur, explique sa directrice Laurence Gaborieau. Salon - tourisme - Vie professionnelle | Roselyne Douillet | jeudi 25 septembre 2025

Manager sous pression : comment garder son sang-froid en toutes circonstances

Une approche structurée qui place l'humain au centre du management permettra au dirigeant de préserver son équilibre tout en maintenant l’excellence opérationnelle. Irina Bolocan, manager de transition et enseignante en école hôtelière, détaille quelle méthode adopter pour garder le cap dans un ... Management | Irina Bolocan | mercredi 24 septembre 2025

‘Nos Hôtels ont du Talent’: la websérie d’HappyCulture pour valoriser ses réceptionnistes

L’enseigne HappyCulture (groupe Honotel) a reconduit son concours Nos Hôtels ont du talent, destiné à mettre en lumière le métier de réceptionniste et encourager leur évolution ... Hôtellerie - happyculture | Roselyne Douillet | mercredi 24 septembre 2025

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Roselyne DOUILLET

Après le Portugal et l’Espagne, le groupe hôtelier Shiadu vise le marché français

Développer l’intelligence émotionnelle, un atout humain essentiel à l’ère de l’intelligence artificielle

Trophée David Campbell 2025 : découvrez les finalistes

Laure Duberga nommée directrice marketing et produit d’Alfred Hotels

Après Teritoria, Majorian se sépare de la Cadhi et de Clorofil

La Particulière, nouvel hôtel confidentiel à Caen

Staycation Day Festival : pour vivre les hôtels en pleine journée

Radisson Hotel Group s’installe à Clermont-Ferrand

Hôtel Barnett, boutique-hôtel chic et vivant à Montmartre

Cinq ans après sa création, la Fabrique du tourisme face aux nouveaux enjeux du secteur

Hôtellerie : Michelin dévoile sa sélection mondiale des Clefs Michelin

Gastronomie, hôtellerie, vins : Michelin se réinvente en marque lifestyle

Les familles s’affirment comme élément-clé du développement de l’hôtellerie

Maison Gaité et Hôtel Folie : des boutiques-hôtels singuliers sur un segment porteur

Philippe Clarinval nommé directeur général du Prince de Galles

Neuf nouveaux hôtels en France pour Best Western

En Anjou, le Château de Noirieux rouvre ses portes

“Cap sur 10 000 établissements en 2027 !” : les Maîtres restaurateurs se félicitent du soutien d’Emmanuel Macron

Contrats corporate : un levier de revenu à optimiser

Encore Mieux mise sur la technologie pour renouveler la petite hôtellerie de centre-ville

Un espace événementiel nouvelle génération ouvre au Marriott Rive Gauche, à Paris

The Originals enrichit son offre de services pour les hôteliers

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Manager sous pression : comment garder son sang-froid en toutes circonstances

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