Pour être artisan cuisinier, il faut une double inscription à la chambre des métiers et au registre du commerce
Je ne connais pas ce sigle, en revanche, il existe HACCP Le système d'analyse des dangers - points critiques pour leur maîtrise, en abrégé système HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point), qui est une méthode de maîtrise de la sécurité sanitaire des denrées alimentaires.
Juridique |
lundi 26 juin 2017