Questions - Réponses

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Travailler de chez soi : peut-on faire de la vente à emporter ?

Bonjour, Je devais reprendre un commerce de traiteur mais au vu du contexte actuel mon projet est reporté. Puis-je en attendant travailler de chez moi et vendre mes préparations à emporter? Dans ce cas qu'est ce qu'il m'est imposé en terme d'aménagement de cuisine et de démarches administratives à réaliser pour cette vente à emporter qui sera effectuée auprès de clients particuliers? Je vous remercie pour votre retour, Cordialement. Hygiène | VERONIQUE | vendredi 13 novembre 2020

Exonération charges patronales : peut-on la demander en tant qu'établissement saisonnier ?

Bonjour, Nous gérons un hôtel /restaurant saisonnier 15/03/2020-15/11/2020 avec personnel permanent et saisonnier. L'activité partielle a été déclenchée du 17/03/2020 au 30/06/2020 (fermeture de l'établissement). Pas de baisse de chiffre d'affaires >50% entre le 01/07/2020 et le 31/10/2020. Suite au 2ème confinement notre établissement à fermer le 31/10/2020. Pouvons nous demander - l'exonération des charges patronales URSSAF depuis le 01/02/2020 ou 15/03/2020 jusqu'au 31/05/2020, - mettre les permanents en activité partielle du 01/11/2020 au 15/11/2020 ou plus - pour les permanents qui travaille entre le 01/11/2020 et le 15/11/2020 l'exonération des charges patronales URSSAF pour la totalité du mois Dans l'attente de vos réponses, Agréer nos sincères salutations. Juridique | Patrick MOURA | vendredi 13 novembre 2020

Crédit d'impôt sur les loyers : une SCI peut-elle en bénéficier ?

Bonjour Je suis hôtelière restauratrice. J'ai une perte d'environ 65% de mon CA depuis Mars 2020. Je suis propriétaire des murs via une SCI avec report d'échéances bancaires. Je suis gérante de mon restaurant via une SAS . Les loyers ne sont plus payés et j'aimerai savoir si il y a un abandon de loyers , la SCI bénéficierez t'elle du crédit d?impôt de 30% ? Quels conseils pouvez-vous m'apporter s'il vous plait. Je vous remercie Cordialement Isabelle Faure Juridique | Faure Isabelle | vendredi 13 novembre 2020

Indemnisation Covid : à quelle aide prétendre en cas de reprise récente ?

bonjour, nous avons signé l'acte définitif pour l'achat d'une crêperie le 12 octobre dernier. Après quelques travaux nous avons ouvert le mercredi 28 octobre et puis fermeture le jeudi 29 octobre à 21h. Nous nous sommes organisés pour proposer de la vente à emporter depuis le 2 novembre, c'est plutôt calme pour le moment. Mon Mari et moi sommes co-gérant de la Sarl et n'avons pas de salarié. Pouvons-nous prétendre à une aide? En vous remerciant par avance pour votre aide, bien cordialement, J.M Juridique | Janique | jeudi 12 novembre 2020

Matériels de préparation culinaire : lesquels choisir quand on est seul en cuisine ?

Bonjour, je suis en pleine ouverture de restaurant, une restauration rapide du midi pour faire 60 - 80 couverts sur place / à emporter, petite carte 3/3/3 qui change toute les semaines et menu du jour, produit frais et je serais tout seul en cuisine! je suis actuellement a la recherche de matériel de cuisine, après 10 ans a travailler derrière des fourneaux, je souhaiterais avoir plus d'information sur le VARIO COOKING CENTER 112T. étant seul dans une petite cuisine ce matériel me parais parfait, seulement je ne le connais pas du tout. avez vous plus d'information et d'avis a me donner a ce sujet? Équipement | Josselin HUITRIC | jeudi 12 novembre 2020

Maintien de salaire en maladie : comment procéder ?

J?ai un salarié qui est revenu courant septembre de maladie et en octobre, il a été à plusieurs reprises en absence maladie. Il travaille 39h/ sem soit 169h par mois. Il sera tout le mois de novembre en arrêt maladie. Afin d?établir son maintien de salaire dois-je calculer son salaire qu?il doit percevoir comme un mois complet sur 22 jours puis le diviser par 30 jours compte tenu que je ne peux me référer aux mois précédents ? Merci de me répondre Lionel Juridique | Lionel | mercredi 11 novembre 2020

Heures complémentaires à temps partiel : comment sont-elles décomptées ?

Bonjour, 1de mes semaines de travail d'octobre se répartit comme ceci : Lundi : repos hebdomadaire Mardi : récupération jour férié garantis 2019 Mercredi : récupération jour férié garantis 2019 Jeudi : CP Vendredi : CP Samedi : 5h45min de travail Dimanche : 5h15min de travail Ma question est la suivante : Je suis à temps partiel 24h semaine avec 2 jours de repos, soit 4h et 48min par jour travaillé. Je ne comprends pas pourquoi aucunes heures complémentaires ne m'ont été comptées ? Merci infiniment de votre réponse Juridique | Alice Jan | lundi 9 novembre 2020

Installation d'un grill au feu de bois : comment procéder pour l'extraction des fumées ?

Bonjour je souhaite installer un BBQ au feu de bois dans ma salle de restaurant , dans le cadre d'une cuisine ouverte la reglementation precise que pour l?évacuation des fumées, une cheminée indépendante de l?extraction du fourneau est obligatoire Comment doit fonctionner cette installation ? dans l'attente de vous lire et en vous remerciant d'avance cordialement Michel Équipement | Michel SCHAEFFER | lundi 9 novembre 2020

Période concernée pour les aides : quelle est-elle ?

bonjour, je me suis connecté sur le site des impôts sur l'espace particuliers comme indiqué sur votre encadré mais les différentes périodes concernées par le demande n'incluent pas novembre. alors que le confinement est en vigueur depuis le vendredi 30 octobre. est-ce un retard sur le site des impôts ou une erreur? et comment doit-on procéder? je vous remercie de votre retour. Cordialement Nicolas GRIVET Juridique | GRIVET Nicolas | dimanche 8 novembre 2020

CV : quelle fonction peut-on indiquer ?

bonjour Madame Carbillet, je vais faire un remplacement dans une EPHAD pour remplacer le second de cuisine, je serais seule en cuisine pendant un mois a tout gérer pour 25 personnes, j'aimerais savoir si sur un CV on peut mettre ensuite Second de cuisine au lieu de cuisinière, ca permettrait de trouver un meilleur poste par la suite, est ce ke les employeurs recrutent des cuisiniers pour remplacer un chef ou un second pour des facilités de salaires ou pas merci prenez bien soin de vous et a toute l'hotellerie restauration Juridique | Gourmandise Gourmandise | vendredi 6 novembre 2020

Cours de cuisine à domicile : à quelles aides prétendre ?

Bonjour, notre situation est confuse. Auto-entrepreneur, nous recevons des étudiants pour des cours de cuisine en petit comité . Nous nous déplaçons également pour des cours individuels. Notre entreprise est enregistrée comme de la formation continue pour adulte. Je crains de ne pas pouvoir prétendre à une aide et d'un autre côté nous ne devrions pas recevoir du public. Notre sentiment est d'être entre deux chaises. Auprès de qui solutionner notre situation et pouvons-nous prétendre à des aides ou devrions nous poursuivre notre activité ? Merci pour votre éclairage. Cordialement, Kowl Juridique | kowl kowl | jeudi 5 novembre 2020

Click and collect : comment trouver la bonne application ?

Bonjour En matière de choix d'outil en ligne de click and collect... faut-il mieux choisir une application classique... mais non connue du grand public ?? Inconvénient : seuls les clients actuels ne commandent en ligne... car ils font la démarche directe du choix de notre établissement Mais le consommateur qui ne nous connait... ne peut pas nous trouver facilement Ou est il plus judicieux de faire appel à un gros faiseur "place de marché" de type delivreroo ou just eat... car la démarche est différente... le consommateur connait ces plateformes... et de n'importe quel endroit le consommateur peut trouver facilement tous les établissements qui offrent une prestation de vente à emporter... donc on gagne en visibilité sur des prospects... ou faire les deux ? Merci de votre retour... car peu, aujourd'hui sont en capacité à répondre à ce jour d'interrogation. Cdlt Nathalie LEBARGY 06 87 91 45 10 nathalie.lebargy@le-fruitier.com Équipement - Informatique | Nathalie LEBARGY | jeudi 5 novembre 2020

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