Questions - Réponses

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« Sanctuariser » des horaires ou jours de repos : est-ce possible ?

Bonjour, Nous sommes plusieurs employés d?un même et modeste hôtel restaurant (3 étoiles et 20 chambres) et notre établissement est en passe d?être vendu. Beaucoup d?employés sont présents depuis minimum 15 ans, voir plus pour certains et notre patron souhaiterait « sanctuariser » certains avantages comme des jours de repos consécutifs. Par exemple, moi même bénéficie de 3 jours consécutifs et en échange, j?enchaîne les 4 journées sans coupures, faisant alors allègrement mes 42 h. Tous sommes C.D.I. à temps plein et les contrats ne comprennent aucune répartition des heures ou des jours de repos fixes. À votre avis, est-ce possible ? En vous remerciant, Cordialement Juridique | Jacques | samedi 23 septembre 2023

Remboursement ticket Edenred : que faire ?

Bonsoir, J'ai envoyé des TR pour remboursement le 01 juin 2023 à l'aide de l'enveloppe sécurisée, j'ai reçu un mail le 05/06/23 à 10h57 me confirmant la livraison de l'enveloppe. N'ayant pas été remboursé au mois de Juillet, j'ai appelé les différents émetteurs qui m'ont indiqué ne pas avoir reçu les TR, ils m'ont demandé de leur faire parvenir toutes les pièces justificatives. Ce que j'ai fait UP, Bimpli, Sodexo m'ont remboursé dans les 3 jours. A ce jour, seul Edenred ne m'a pas remboursé et lors de mes différents appels téléphonique, on me répète toujours la même chose on ne peut me passer personne au service technique, mais on va faire remonter au responsable. Que dois-je faire ? Juridique | david naegely | mercredi 20 septembre 2023

Arrêt maladie : est-ce 7 jour de carence ou 3 ?

Bonjour, Je suis en arrêt maladie depuis le 10 juillet dernier. Mon employeur m'a indiqué une période de carence de 7 jours alors que la sécurité sociale m'indique 3 jours. Pourriez-vous m'expliquer pourquoi je n'ai pas la même version ? Y a t'il un contact à qui je peux envoyer mes fiches de paie et IJSS pour vérifier si la comptable ne s'est pas trompée ? Merci beaucoup pour votre aide Cordialement, Juliette Juridique | Fabienne | mercredi 20 septembre 2023

Bonus malus : quel est le bon calcul ?

Bonjour, le Taux de séparation s'entend sur l'année ? CAD : -j'ai un effectif moyen 14.11 salarié (nbre / mois) - nombre de séparation selon l'urssaf : 16 ( sur l'année) - taux de séparation calculé par l'Urssaf : 113.39 % mais on bien d'accord que je n'ai pas renouvelé 16 salarié sur 14. j'ai renouvelé 16 salariés sur l'année sur 14 salariés mensuels.....on ne compare pas les mêmes données...donc mon taux n'est pas de 113.39 % !! ?? Ou alors je ne comprend rien à leur calcul... Pouvez vous écliarer ma lanterne svp ? Je vous remercie. Juridique | ALINE ALINE | lundi 18 septembre 2023

Fenêtres : quelles sont les règles de sécurité pour un hôtel à 2 étages ?

Bonjour, Quelles sont les règles de sécurité, pour un hôtel à 2 étages, à propos des fenêtres ? Un hôtel rénové il y a environ 3 ans, n'a plus que des oscillo-battantes aux 2 étages. Le RDC est resté "normal". Mais aux 2 étages, seul le personnel a la clef pour manipuler la fenêtre. Or, certains clients forcent et on retrouve la fenêtre ne tenant que par le coin en bas à gauche ! Est-ce un simple choix ou est-ce pour des raisons de sécurité ? Merci pour vos lumières ! Équipement | Nolwenn CORRE | jeudi 14 septembre 2023

Salle de bains : peut-on la nettoyer de temps en temps avec le produit utilisé pour les tables et plans de travail ?

Bonjour, Quelles sont les conséquences -ou éventuelles conséquences- si, de temps en temps, lorsque je fais des recouches, je nettoie la salle de bain avec le produit utilisé pour les tables et plans de travail de la cuisine, svp ? Autant, je ne ferai pas l'inverse, autant, dans ce sens là, je me dis que ça ne doit pas être bien grave !? Merci ! Hygiène | Nolwenn CORRE | jeudi 14 septembre 2023

Plats témoins en crèche : en recevant les plats en barquettes, s'agit-il d'une manipulation ou d'un dressage ?

Bonjour, Nous vous remercions de votre réponse précédente. Pour être plus précis, nous recevons des plats pour les enfants en barquettes collectives pour (10 portions environs). Puis vers 11h, nous réalisons la réchauffe dans les règles et dès que les aliments sont à température nous les distribuons dans les assiettes individuelles : s'agit il d'une manipulation ou simplement d'un dressage ? Ensuite nous avons aussi le fromage, ce dernier est découpé devant les enfants. Devons-nous faire des plats témoins ou pas ? Bien cordialement. Hygiène | Frederic | mercredi 13 septembre 2023

Plat témoin : n'y en a-t-il pas besoin pour une crèche en cuisine satellite ?

Bonjour, Je travaille actuellement dans une crèche en cuisine satellite. Le prestataire qui nous livre nous indique que selon le décret du 21/12/2009 en liaison froide qu'il n'est pas nécessaire de faire des plats témoins car nous réchauffons nos produits 20mn avant de les servir aux enfants. De plus nous découpons le fromage moins de 20 mn avant de le service aux enfants et il nous dit aussi qu'il n'est pas nécessaire de garder une part. Pouvez vous nous confirmer ces dires. Cordialement. Hygiène | Frederic | mardi 12 septembre 2023

Business plan : il faut une bonne communication entre l'expert-comptable et le commerçant

Voici l'histoire : un futur commerçant demande à son expert comptable de réaliser un business plan destiné à sa banque pour faire une demande de financement. Deux ans après la création, le chiffre d'affaires stagne à 1/3 environ du prévisionnel. La situation est devenue invivable. Le commerçant interroge son expert comptable : pourquoi cet écart entre le prévisionnel et ce qu'il vit ? L'expert comptable a fait son travail : il a fait un prévisionnel qui répond à la demande du commerçant et il a déterminé le chiffre d'affaires nécessaire au bon équilibre de l'entreprise pour rendre recevable la demande de financement. De son côté, le commerçant a interprété l'étude comme attestant de la faisabilité de son projet grace au chiffre d'affaires indiqué dans son prévisionnel. L'expert comptable n'avait pas en projet de déterminer le chiffre d'affaires que l'entreprise ferait. Aucune erreur, sinon un énorme par ses conséquences, problème de communication. Cette situation n'est pas rare. Fonds de Commerce | Jean Kenesi | mercredi 6 septembre 2023

Responsabilité en cas de vol dans les chambres : le texte doit évoluer pour ne pas se faire avoir

Bonsoir... Sur ce sujet de la responsabilité en cas de vol dans les chambres, franchement, il est temps de modifier la législation. C'est un problème auquel on n'était que très rarement confronter dans le monde d'avant... Aujourd'hui, nous avons déjà été confronté 3 fois cette année à cette problématique (et 2 fois en 20 ans avant !). Et sur les 3 cas, un seul s'est avéré être réel. Nous avons à faire de plus en plus à une clientèle, de moins en moins respectueuse, se permettant d'user de tous les stratagèmes pour obtenir une remise. Bien évidemment, cela reste une minorité... Mais le chantage aux avis pour obtenir une réduction devient de plus en plus fréquent. Exemple cette année : un client se plaint en réception qu'on lui a volé sa montre d'une valeur de 200€. Ce dernier souhaite le remboursement total de sa prestation... Nous étudions le problème pour aboutir à une quasi certitude que le client était dans le "mensonge"... Nous lui avons donc proposé soit une réduction de 30€ sur la prestation ou d'aller porter plainte à la gendarmerie pour élucider le problème. Ce dernier a juste pris les 30€ ! Je peux vous assurer que si cette responsabilité n'évolue pas, cela va devenir un fléau dans notre profession au regard de l'évolution de notre société et de sa mentalité. N.Lebargy Juridique | Nathalie LEBARGY | jeudi 10 août 2023

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