Yu Xiang Ting, un restaurant sans contact Il y a 3 mois, un étonnant restaurant proposant des fondues chinoises a ouvert ses portes non non loin de Châtelet. Son originalité : les contacts y sont limités au maximum.... mercredi 14 août 2024
SOS Experts La période d’essai pour un contrat à durée déterminée Un contrat à durée déterminée peut comporter une période d’essai. Mais celle-ci doit obligatoirement figurer dans le contrat de travail pour être opposable au salarié, et ce... mercredi 14 août 2024
Retrouvez le journal du 17 août en ligne Au Puy du Fou, chaque repas doit être une expérience • Accueillir des animaux dans son hôtel, un atout commercial • Vous devez justifier du temps... mercredi 14 août 2024
Monaka, le nouveau restaurant signé par Adeline Grattard Le restaurant Monaka a ouvert ses portes au sein de l'hôtel Voco Beaune, face à la Cité des Vins. La carte, signée par la cheffe étoilée Adeline Grattard, combine des... mercredi 14 août 2024
SOS Experts Un salarié saisonnier peut-il faire des extras ? Un salarié en CDD saisonnier a-t-il le droit d’effectuer un contrat CDDU ? Si oui, combien d’heures peut-il effectuer ? mardi 13 août 2024
La réponse humoristique de McDonald's France suite à la défaite des Bleus en Basket La défaite de l’équipe de France de basket contre l’armada américaine, menée par la star de la NBA Stephen Curry qui a scellé... mardi 13 août 2024
Comment les influenceurs peuvent booster votre restaurant ? Faire appel à un influenceur contribue à augmenter la notoriété et la fréquentation de votre établissement, sans coûter forcément très cher. mardi 13 août 2024
SOS Experts Pas de temps de présence minimum pour avoir droit aux avantages en nature nourriture dans les CHR Un temps de présence effectif est-il requis durant le temps d’ouverture au public d’un restaurant pour ouvrir droit à un avantage en nature repas ? Est-ce qu’un salarié a... mardi 13 août 2024
SOS Experts Évaluation d'un fonds de commerce : les caractéristiques des locaux (2/6) L'évaluation d'un établissement hôtel-restaurant repose sur une analyse rigoureuse de plusieurs facteurs de valeur. Dans cette deuxième partie... mardi 13 août 2024
Marc Haeberlin reprend le Clos Saint-Vincent Marc Haeberlin, l'Auberge de l'Ill à Illhausern, avec son épouse Isabelle et ses enfants Xavier, Laetitia et Maxime, ont racheté le Clos Saint-Vincent,... mardi 13 août 2024
SOS Experts Comment calculer les congés payés d’un temps partiel Comment calculer les congés payés d’un contrat partiel de 10 heures par semaine ? lundi 12 août 2024
Jeux Olympiques Paris 2024 : un premier bilan positif pour les hôteliers L’effet JO a influencé la durée des séjours, qui s'est allongée tant pour les visiteurs français qu’étrangers. Les... lundi 12 août 2024
Jeux Olympiques Paris 2024 : + 19,2% de touristes à Paris Du 23 juillet au 11 août, la capitale française a accueilli un volume global estimé à 11,2 millions de visiteurs (*), se rapprochant ainsi des... lundi 12 août 2024
SOS Experts Mode d'emploi de la période d'essai L’utilisation d’une période d’essai dans un contrat de travail n’est pas obligatoire mais fortement recommandée. Quelle peut être sa durée dans les cafés, hôtels et... lundi 12 août 2024
Le CEFPPA Adrien Zeller se modernise Un vaste chantier, estimé à 22 millions d’euros, a été lancé dans l’établissement de formation par alternance. lundi 12 août 2024
La Maison Dalloyau en redressement judiciaire La Maison Dalloyau, fondée en 1682 et réputée pour son savoir-faire en pâtisserie et gastronomie, traverse une période critique.... lundi 12 août 2024
Cocktail : Le 1924 LEBARPARIS, référent exclusif mixologie des Jeux olympiques de Paris 2024, partage l'une de ses recettes. À l'honneur ici, le cocktail 1924, une référence aux premiers Jeux... lundi 12 août 2024
LEBARPARIS, mixologie, luxe et évènementiel Yossi Ifergan, créateur de LEBARPARIS, propose un service de bar sur mesure, haut de gamme et éco-responsable, aux maisons de luxe qu’aux hôtels et palaces. lundi 12 août 2024
Big Mamma ouvre son premier restaurant en Belgique Après 11 trattorias en France (Paris, Lille, Lyon, Bordeaux et Marseille), 5 à Londres 3 à Madrid, 3 en Allemagne et 1 à Monaco, le groupe Big... lundi 12 août 2024
Opération un an de resto par TheFork Du 7 août au 9 septembre, TheFork lance une opération inédite : dès deux réservations honorées avant le 9 septembre, les utilisateurs... vendredi 9 août 2024
La Grande École forme au savoir-être En juillet 2023 a ouvert, au Havre, la Grande École, qui abrite une pizzeria-bar à tapas, un bar-pub, des salles de séminaires, des formations ainsi qu’un hôtel de 10... vendredi 9 août 2024
86% de taux d'occupation prévu pour les hôtels parisiens pendant la deuxième semaine des Jeux Selon le baromètre hebdomadaire publié par Paris Je t’aime, l’office de tourisme de la capitale, la Métropole du Grand Paris a accueilli 1,73... vendredi 9 août 2024
Huîtres au beurre miso et champignons noirs au BBQ Une recette proposée par Ostra Regal, entreprise familiale spécialisée dans l'élevage et la commercialisation d'huîtres de qualité supérieure. Basée à Cancale, au cœur de la... vendredi 9 août 2024
SOS Experts Les conditions de travail de la femme enceinte Le code du travail organise une certaine protection de la femme enceinte au travail qui tient compte de son état. vendredi 9 août 2024
[Podcast] Diversifier les moments de consommation [Podcast redifusé] "La restauration avec service à table doit se mettre à travailler sur différents moments" de consommation, insiste Bernard... vendredi 9 août 2024