Michelin 2026 : Vincent et Marie-Cécile Gomis – 1 étoile – Bourgogne À Dijon, La Maison des Cariatides a obtenu une étoile au Guide Michelin 2026. Entretien avec les chefs Vincent et Marie-Cécile Gomis. mardi 21 avril 2026
Michelin 2026 : Arthur Dubois – 1 étoile – Île-de-France Fraîchement étoilé au guide Michelin, Héritages s’impose comme une adresse aux douces notes iodées. Derrière cette récompense, le chef exécutif Arthur Dubois, qui orchestre... mardi 21 avril 2026
Michelin 2026 : Selim M’Nasri – 1 étoile – Provence-Côte d’Azur & Monaco Selim M’Nasri, chef et propriétaire du restaurant Epicentre, ouvert depuis un peu plus d’un an, vient de décrocher sa 1ere étoile au Guide Michelin. Passionné depuis... mardi 21 avril 2026
Michelin 2026 : Jonathan Larrieu – 1 étoile – Monaco Ouvert depuis un an et demi dans la principauté monégasque, le restaurant Robuchon Monaco décroche déjà sa première étoile. Pour Jonathan Larrieu, le chef des cuisines, voilà... lundi 20 avril 2026
Michelin 2026 : Frédéric Lorimier et Camille Gouyer – 2 étoiles – Île-de-France C’est une histoire d’amour et de complémentarité qui fait battre le cœur de Virtus, restaurant lové à deux pas de l’incontournable marché d’Aligre (12e arrondissement). La... lundi 20 avril 2026
Michelin 2026 : Benoit Potdevin – 1 étoile – Grand-Est et Lorraine Quinze mois après son ouverture, Le M, restaurant gastronomique du Domaine de Montagne, perché à 900 mètres d’altitude dans les Vosges, obtient une première étoile au guide... lundi 20 avril 2026
Anthony Denon – 1 étoile – Provence-Côte d’Azur & Monaco Quatre mois après son ouverture, le restaurant toulonnais Shanael du chef Anthony Denon décroche sa première étoile au Guide Michelin. vendredi 17 avril 2026
Michelin 2026 : Alexis Baudin – 1 étoile – Lorraine Mauvais élève et pourtant. Alexis Baudin a mis toute son énergie là où ses professeurs ne l'attendaient pas : derrière les fourneaux. Installé à Malling depuis 2024, ce... vendredi 17 avril 2026
Michelin 2026 – Romain Zarazaga – 1 étoile – Pays de la Loire Un an après son installation à Bouchemaine, au sud d’Angers, le chef obtient sa première étoile. Son restaurant Lueurs, pensé de longue date, fait mouche à la confluence de... jeudi 16 avril 2026
Michelin 2026 : Arthur Da Costa Adao – 1 étoile – Charentes et Limousin Le chef du restaurant L’Écailler à la Flotte, peut se réjouir d'être le seul étoilé de l'île de Ré. jeudi 16 avril 2026
Michelin 2026 : Kevin Mangione, Lunis Chaib et Théo Doumecq – 1 étoile – Alpes Installés sur le plateau Matheysin, trois jeunes chefs ont décroché, en seulement dix-huit mois, une étoile verte et une étoile rouge au restaurant Maltacina. Une double... mercredi 15 avril 2026
Michelin 2026 : Denis Martin – 1 étoile – Languedoc-Roussillon Entre Uzès et le Pont du Gard, La Belle Vie ouvre un nouveau chapitre sous l’impulsion de Denis Martin et de sa compagne, Joana. Dans cette maison de village, le chef et son... mercredi 15 avril 2026
Daurade marinée, velours d’artichaut à l’ail noir de Vers-Pont-Du-Gard et roquette Une recette de Denis Martin, nouvel étoilé 2026 à La Belle Vie (Gard). mercredi 15 avril 2026
Michelin 2026 : Vivien Sonzogni – 1 étoile – Franche-Comté Un peu plus d’un an après la reprise de La Table du Grapiot, à Pupillin, Vivien Sonzogni et ses associés sont récompensés par une étoile. Un projet collectif, ancré dans le... mardi 14 avril 2026
Endive du Doubs Une recette de Vivien Sonzogni, étoilé Michelin 2026, alliant lien au terroir et simplicité. mardi 14 avril 2026
Volaille sur sarment de vigne, raisin et verjus La volaille de Champagne vue par le chef doublement étoilé Philippe Mille. mardi 14 avril 2026
Michelin 2026 : Philippe Mille – 2 étoiles – Grand Est et Lorraine Deux ans après son ouverture, Arbane, le restaurant du chef et MOF Philippe Mille, obtient sa 2e étoile. Une récompense qui vient saluer une cuisine subtile, délicate,... mardi 14 avril 2026
Michelin 2026 : Nawal Rezagui – 1 étoile – Grand Est et Lorraine Ses études auraient dû la mener vers une carrière d’ingénieure… Mais Nawal Rezagui a bifurqué. Direction les fourneaux. Une certaine logique pour cette marocaine qui a... lundi 13 avril 2026
Michelin 2026 : Yoann Amado – 1 étoile – Grand Sud-Ouest Le village de Sauternes a enfin son restaurant étoilé. Au Cercle Guiraud, Yoann Amado sublime des produits régionaux et de saison. lundi 13 avril 2026
Michelin 2026 : Marius Halter – 1 étoile – Grand Sud-Ouest Dans la campagne du Lot, le restaurant Les Jardins vient d’obtenir sa première étoile. Marius Halter, en cuisine, et Astrid Halbutier, en salle, y reçoivent comme à la... vendredi 10 avril 2026
Monaco accueille les nouveaux étoilés 2026 Du dîner des chefs au Louis XV de l’hôtel de Paris à la cérémonie au Grimaldi Forum, la gastronomie était à l'honneur dans la principauté. mardi 17 mars 2026
Michelin 2026 : les 62 nouveaux étoilés La cérémonie annuelle de révélation du guide rouge s’est déroulée lundi 16 mars dans l’enceintre prestigieuse du Grimaldi Forum à Monaco. Gwendal Poullennec, directeur... lundi 16 mars 2026
Michelin 2026 : Les rétrogradations et suppressions Michelin a annoncé hier dans la soirée la liste des établissements qui perdent une étoile dans l’édition 2026 de son guide. mercredi 11 mars 2026
