Michelin 2026 : Mathieu Boutroy – 1 étoile – Hauts de France et Ardennes Le chef Mathieu Boutroy décroche une étoile Michelin quatre mois après l’ouverture de son établissement. Un succès rapide qui repose sur une cuisine lisible, une exigence... Il y a une heure
Michelin 2026 : Julien Dumas – 1 étoile – Île-de-France Originaire de Grenoble, c’est pourtant pour sa cuisine marine que le guide Michelin a célébré le restaurant Zostera de Julien Dumas. Il y a 4 heures
Michelin 2026 : Martin Feragus – 1 étoile – Provence-Côte d’Azur & Monaco Remarqué lors de la saison 11 de l’émission Top Chef et fort d’un parcours aux côtés de figures emblématiques telles qu’Éric Briffard, Benjamin Brial et Thierry Marx, Martin... Hier à 15:00
Michelin 2026 : Gao Xiaosheng – 1 étoile – Île-de-France Adresse incontournable de la gastronomie chinoise à Paris, Imperial Treasure vit une belle reconnaissance avec cette étoile. À la tête de l’établissement situé au cœur du 8e... Hier à 09:00
Michelin 2026 : Olivier Parise – 1 étoile – Grand-Est et Lorraine Né à Metz, des racines siciliennes et une compagne milanaise : Olivier Parise a fait de Timilìa bien plus qu'un restaurant. Un lieu de cuisine narrative, entièrement consacré... Il y a 2 jours
Michelin 2026 : Louis-Philippe Riel – 1 étoile – Provence-Côte d’Azur & Monaco À la tête de l’Auberge de la Roche, à Valdeblore, le Chef Louis-Philippe Riel incarne une cuisine libre et sincère, façonnée par un parcours ponctué de rencontres. Du Québec... Il y a 2 jours
Michelin 2026 : Masayashi Hanada – 1 étoile – Île-de-France Au 15 quai Voltaire, le long de la Seine, une façade de noir laqué, sans le moindre signe apparent, marque la nouvelle adresse du maître Hanada, virtuose du sushi depuis un... Il y a 2 jours
Michelin 2026 : Vincent et Marie-Cécile Gomis – 1 étoile – Bourgogne À Dijon, La Maison des Cariatides a obtenu une étoile au Guide Michelin 2026. Entretien avec les chefs Vincent et Marie-Cécile Gomis. Il y a 3 jours
Michelin 2026 : Arthur Dubois – 1 étoile – Île-de-France Fraîchement étoilé au guide Michelin, Héritages s’impose comme une adresse aux douces notes iodées. Derrière cette récompense, le chef exécutif Arthur Dubois, qui orchestre... Il y a 3 jours
Michelin 2026 : Selim M’Nasri – 1 étoile – Provence-Côte d’Azur & Monaco Selim M’Nasri, chef et propriétaire du restaurant Epicentre, ouvert depuis un peu plus d’un an, vient de décrocher sa 1ere étoile au Guide Michelin. Passionné depuis... Il y a 3 jours
Michelin 2026 : Jonathan Larrieu – 1 étoile – Monaco Ouvert depuis un an et demi dans la principauté monégasque, le restaurant Robuchon Monaco décroche déjà sa première étoile. Pour Jonathan Larrieu, le chef des cuisines, voilà... Il y a 4 jours
Michelin 2026 : Frédéric Lorimier et Camille Gouyer – 2 étoiles – Île-de-France C’est une histoire d’amour et de complémentarité qui fait battre le cœur de Virtus, restaurant lové à deux pas de l’incontournable marché d’Aligre (12e arrondissement). La... Il y a 4 jours
Michelin 2026 : Benoit Potdevin – 1 étoile – Grand-Est et Lorraine Quinze mois après son ouverture, Le M, restaurant gastronomique du Domaine de Montagne, perché à 900 mètres d’altitude dans les Vosges, obtient une première étoile au guide... Il y a 4 jours
Anthony Denon – 1 étoile – Provence-Côte d’Azur & Monaco Quatre mois après son ouverture, le restaurant toulonnais Shanael du chef Anthony Denon décroche sa première étoile au Guide Michelin. vendredi 17 avril 2026
Michelin 2026 : Alexis Baudin – 1 étoile – Lorraine Mauvais élève et pourtant. Alexis Baudin a mis toute son énergie là où ses professeurs ne l'attendaient pas : derrière les fourneaux. Installé à Malling depuis 2024, ce... vendredi 17 avril 2026
Michelin 2026 – Romain Zarazaga – 1 étoile – Pays de la Loire Un an après son installation à Bouchemaine, au sud d’Angers, le chef obtient sa première étoile. Son restaurant Lueurs, pensé de longue date, fait mouche à la confluence de... jeudi 16 avril 2026
Michelin 2026 : Arthur Da Costa Adao – 1 étoile – Charentes et Limousin Le chef du restaurant L’Écailler à la Flotte, peut se réjouir d'être le seul étoilé de l'île de Ré. jeudi 16 avril 2026
Michelin 2026 : Kevin Mangione, Lunis Chaib et Théo Doumecq – 1 étoile – Alpes Installés sur le plateau Matheysin, trois jeunes chefs ont décroché, en seulement dix-huit mois, une étoile verte et une étoile rouge au restaurant Maltacina. Une double... mercredi 15 avril 2026
Michelin 2026 : Denis Martin – 1 étoile – Languedoc-Roussillon Entre Uzès et le Pont du Gard, La Belle Vie ouvre un nouveau chapitre sous l’impulsion de Denis Martin et de sa compagne, Joana. Dans cette maison de village, le chef et son... mercredi 15 avril 2026
Daurade marinée, velours d’artichaut à l’ail noir de Vers-Pont-Du-Gard et roquette Une recette de Denis Martin, nouvel étoilé 2026 à La Belle Vie (Gard). mercredi 15 avril 2026
Endive du Doubs Une recette de Vivien Sonzogni, étoilé Michelin 2026, alliant lien au terroir et simplicité. mardi 14 avril 2026
Michelin 2026 : Vivien Sonzogni – 1 étoile – Franche-Comté Un peu plus d’un an après la reprise de La Table du Grapiot, à Pupillin, Vivien Sonzogni et ses associés sont récompensés par une étoile. Un projet collectif, ancré dans le... mardi 14 avril 2026
Michelin 2026 : Philippe Mille – 2 étoiles – Grand Est et Lorraine Deux ans après son ouverture, Arbane, le restaurant du chef et MOF Philippe Mille, obtient sa 2e étoile. Une récompense qui vient saluer une cuisine subtile, délicate,... mardi 14 avril 2026
Volaille sur sarment de vigne, raisin et verjus La volaille de Champagne vue par le chef doublement étoilé Philippe Mille. mardi 14 avril 2026
Michelin 2026 : Nawal Rezagui – 1 étoile – Grand Est et Lorraine Ses études auraient dû la mener vers une carrière d’ingénieure… Mais Nawal Rezagui a bifurqué. Direction les fourneaux. Une certaine logique pour cette marocaine qui a... lundi 13 avril 2026
