Marketing

Dix conseils pour gérer votre campagne Google Adwords

Si vous optez pour le référencement payant sur internet via la régie publicitaire de Google, vous devrez respecter un certain nombre de paramètres afin d'atteindre la cible...

mercredi 17 décembre 2014

La fiche technique, on ne peut plus s'en passer

Pierre angulaire de la gestion, cet outil permet de connaître le coût d'un plat et la marge qu'il dégage.

mercredi 10 décembre 2014

Cinq conseils pour améliorer votre référencement avec les liens entrants

Être bien positionné sur les résultats des moteurs de recherche est essentiel. Les backlinks (ou liens entrants) en sont l'une des clés.

mardi 9 décembre 2014

Les bases pour faire de Google Analytics un outil marketing

À l'heure où votre site internet doit être bien plus qu'une simple vitrine virtuelle de votre établissement, l'exploitation des données de visites n'a jamais été aussi...

lundi 8 décembre 2014

Mettre en place une newsletter électronique

Une communication régulière et ciblée est essentielle pour le succès de cette action. Elle doit faire apparaitre des contenus ciblés et attractifs favorisant ainsi le lien...

jeudi 4 décembre 2014

Gira Conseil publie deux cahiers de tendances

Pour terminer l'année 2014, Gira Conseil publie deux nouveaux cahiers de tendances. Dans le premier cahier, Gira Conseil, vous dévoile 148 chiffres clés du secteur....

jeudi 4 décembre 2014

Stephan Martinez, un pionnier de la valorisation des déchets

Propriétaire du restaurant Le petit Choiseul, fondateur de Moulinot Compost et Biogaz et vice-président développement durable du Synhorcat, il est un véritable acteur dans le...

mardi 2 décembre 2014

La relation entre l'investissement et le chiffre d'affaires

La vie financière d'une entreprise commence toujours par un investissement et la réussite financière se mesure, pour l'essentiel, par la rentabilité dudit investissement.

mercredi 26 novembre 2014

Le Synhorcat en pointe pour la planète

Lors de son congrès, le syndicat s'est positionné en faveur d'une série d'actions qui visent à tirer la profession vers une attitude de plus en plus responsable vis-à-vis de...

mardi 25 novembre 2014

Google +, mode d'emploi

Google + compte plus de 300 millions de membres, soit plus que Twitter. Il est important de se positionner sur ce média social du géant Google, mais encore faut-il en...

jeudi 13 novembre 2014

Augmenter sa visibilité grâce à la promotion des ventes

Ce dispositif a pour but d'inciter les clients à l'achat grâce à une incitation matérielle immédiate. Il a une influence directe sur le chiffre d'affaires.

jeudi 13 novembre 2014

Les pages Facebook ne peuvent plus gonfler leur nombre de fans artificiellement

Depuis mercredi 5 novembre, Facebook ne permet plus aux professionnels d'imposer de 'liker' leur page pour accéder au contenu de leurs pages ou à un jeu concours....

mercredi 12 novembre 2014

Comment bien choisir son linge

Différentes matières textiles sont utilisées dans l'hôtellerie-restauration, avec des spécificités propres qu'il est important de connaître avant l'achat. Tour d'horizon.

mercredi 5 novembre 2014

Innover sur sa carte de restaurant

La carte est une arme commerciale qui doit évoluer dans la forme comme dans le contenu : elle doit s'adapter aux nouvelles attentes des consommateurs et créer une animation...

mercredi 5 novembre 2014

La clientèle familiale française, un segment à ne pas négliger

La famille est un segment en fort développement dans l'industrie du tourisme français. Il est donc primordial de mettre en place des offres produits correspondant à ses...

lundi 3 novembre 2014

Les fiches de contrôle et d'auto-contrôle

Pour qu'un collaborateur soit un partenaire actif de l'entreprise, efficace pour le client, il doit être autonome, tout en étant suivi par son responsable.

jeudi 30 octobre 2014

Amener ses collaborateurs à trouver des solutions

Face à une situation inédite ou problématique, un employé a tendance à se tourner vers sa hiérarchie. Charge au manager d'amener le collaborateur vers plus d'autonomie.

mercredi 22 octobre 2014

Faites de votre carte un atout : Clamato

Le dernier restaurant de Bertrand Grébaut a ouvert il y a un an, rue de Charonne (Paris XIe), à proximité de ses deux autres établissements, Le Septime et La Cave Septime. À...

mercredi 22 octobre 2014

La communication : un outil concret pour gagner de nouveaux clients

Plusieurs étapes vont vous permettre d'être connu puis de gagner en notoriété : faire connaître, faire aimer et faire agir.

mercredi 15 octobre 2014

Organiser une micro-formation

Check-list et repères pour mener à bien une séance de dix à quinze minutes auprès de ses équipes.

mercredi 15 octobre 2014

Le potentiel du tourisme des seniors en France

Ce marché, encore considéré comme un marché de niche il y a 20 ans, est devenu dynamique. Ce segment, en pleine croissance, n'est plus en phase avec le cliché de la personne...

lundi 13 octobre 2014

Les Parisiens, des clients à part

Paris étant la plus grande ville de France, le mode de vie y est différent des autres villes françaises. La population vit à un autre rythme et consomme autrement. Cela vaut...

mardi 7 octobre 2014

Faites de votre collaborateur un acteur de leur entretien d'évaluation

Ce rendez-vous en tête à tête permet de mesurer la performance de vos salariés dans le temps.

mardi 7 octobre 2014

Le baromètre de satisfaction : un outil indispensable

Mesurer le bien-être de la clientèle à l'aide d'un outil : le baromètre de satisfaction.

mercredi 1 octobre 2014

Idée marketing : les nouveaux formats de la Street Food

Street food, cuisine de rue, restauration mobile, ces nouveaux acteurs de la restauration viennent au plus proche des clients sans pour autant adopter le format truck...

lundi 29 septembre 2014