SOS Experts Un spa, un équipement délicat à rentabiliser Un spa coûte cher, à l’installation et au fonctionnement avec un traitement spécifique de l’air et de l’eau. Il nécessite de développer les clientèles hébergées ET... vendredi 15 mai 2026
SOS Experts Les capitaux propres Toutes les entreprises doivent en fin d’exercice comptable, présenter leur bilan comptable, c’est-à-dire le document représentant leur patrimoine (ensemble des biens, droits... mercredi 13 mai 2026
SOS Experts Comment fixer les pourcentages de marge brute en restauration Calculer sa marge brute, c’est bien. Mais ensuite, il est important d’analyser les chiffres et de savoir à quel niveau elle doit se situer. mercredi 13 mai 2026
SOS Experts Choisir matelas, surmatelas et sommiers La literie est l’élément essentiel d’une chambre d’hôtel. Son confort contribue à la satisfaction des clients et à la réputation de l’établissement. Elle doit aussi... mercredi 6 mai 2026
Hôtels, restaurants : êtes-vous visibles dans les IA ? Les voyageurs ne tapent plus de mots-clés : ils interrogent ChatGPT ou Gemini. Un bouleversement qui redistribue les cartes de la visibilité en ligne. mercredi 6 mai 2026
SOS Experts Le rapprochement bancaire Les entreprises ont l’obligation de tenir leur comptabilité et doivent le faire à partir de pièces justificatives (facture, souches, récépissé de dépôt d’espèces sur le... jeudi 30 avril 2026
SOS Experts Service d'étages : qu’est-ce qu’une procédure ? Les procédures sont des règles écrites établies à l’intérieur d’un service en lien avec d’autres services de l’hôtel. Elles doivent pouvoir être modifiées afin de les faire... mercredi 29 avril 2026
Console SecretBox intègre 13 000 expériences hôtelières et gastronomiques dans ChatGPT [Communiqué] L’agence API & YOU annonce le lancement de Console SecretBox, une solution e-commerce intégrée à ChatGPT dédiée aux coffrets cadeaux hôteliers et gastronomiques.... lundi 27 avril 2026
Sur Food Hotel Tech, la start-up Châtaignes remporte l’Award de l’Expérience Client Pour Karen Serfaty, fondatrice et directrice de Food Hotel Tech, "l’objectif des start-up awards, c’est de forcer la découverte au-delà des intentions initiales des... mercredi 15 avril 2026
SOS Experts Répondre aux attentes des clientèles Nombreux hôteliers, surtout dans les établissements haut de gamme et luxe, s’interrogent sur l’intérêt / pertinence de créer un spa. Et la question mérite d’être posée quand... lundi 30 mars 2026
SOS Experts Achats : de l’appel d’offres à la gestion du stock Lors de la sélection d’un nouveau produit, un appel d’offres doit être établi. Le/la gouvernant(e) demande à différents fournisseurs de lui soumettre une proposition... mardi 24 mars 2026
SOS Experts Spa : comment concevoir sa carte de soins Il serait trompeur de penser que tous les spas proposent, plus ou moins, la même carte, composée schématiquement de soins du visage, de soins pour le corps et de modelages.... vendredi 6 mars 2026
SOS Experts Qu'est ce que l'aqua-nettoyage en hôtellerie ? Il s'agit d'une méthode spécifique de nettoyage à l’eau, réalisée dans un lave-linge professionnel (quasiment similaire aux équipements domestiques) avec un produit... mardi 3 mars 2026
SOS Experts La chambre en départ Faire une chambre à blanc signifie la nettoyer entièrement après départ du client en vue d’une nouvelle location. Tout le linge est changé et renouvelée dans sa totalité... mercredi 18 février 2026
SOS Experts Calcul de la marge brute : avez-vous les bons chiffres ? Le suivi de sa marge brute, ou plutôt de ses marges brutes, est l’une des premières étapes dans la gestion analytique de l’entreprise. Cela permet de connaître la santé de... lundi 16 février 2026
SOS Experts Les étapes de nettoyage de la salle de bains La procédure de nettoyage de la salle de bain est une étape importante dans le travail des femmes de chambre. Elle permet de faire respecter les mesures d’hygiène et la... vendredi 13 février 2026
SOS Experts Comment renforcer sa marge brute ? La marge émane de deux éléments distincts qui engagent les capacités de l’exploitant et de son équipe : générer du chiffre d’affaires et bien gérer les achats de... mercredi 4 février 2026
SOS Experts Les étapes à respecter pour faire le lit Trois techniques existent - au pied, à la tête, sur le côté - et permettent de faire moitié moins de pas, de gagner du temps et d’éviter la fatigue. lundi 2 février 2026
SOS Experts Calculer le taux de captage du petit déjeuner Le petit déjeuner est un centre de profit qui peut se révéler très rentable, mais peut aussi bien devenir un foyer de pertes en cas de mauvaise gestion. Pour mesurer la... vendredi 23 janvier 2026
SOS Experts Le service de couverture Le service de couverture est mis en place dans les hôtels 5 étoiles et les palaces, à la demande du client. vendredi 16 janvier 2026
SOS Experts L'accueil VIP L’accueil VIP se caractérise par toute une suite d’attentions diverses, avant même l’arrivée du client concerné, qui augmenteront son confort et sa satisfaction tout au long... jeudi 8 janvier 2026
SOS Experts La remise des clés mécaniques et magnétiques La procédure des clés est l’une des bases de la sécurité dans l’hôtel. Le registre des clés permet leur traçabilité. Celui-ci peut être tenu quotidiennement ou annuellement... mardi 30 décembre 2025
SOS Experts Calculer le prime cost et le RBE du room service Le room service est un centre de profit qui peut réserver des surprises, bonnes ou mauvaises. La rentabilité n est pas assurée : il faut pouvoir disposer des bonnes... mercredi 24 décembre 2025
SOS Experts Hygiène et santé du personnel Des informations doivent être données pour tout nouvel embauché en matière d'hygiène corporelle et vestimentaire, ainsi que de santé. mardi 23 décembre 2025
À Lire : La boîte à outils pour ouvrir un restaurant et le faire prospérer Alors que 25 % des restaurants créés en France ne passent pas le cap de la cinquième année (chiffre Gira), les entrepreneurs du secteur ont un besoin accru d’accompagnement.... lundi 15 décembre 2025
