Marc Veyrat remet le couvert avec Cuisine haute définition L’infatigable chef au chapeau nous a fait découvrir son nouveau restaurant de Megève, à quelques semaines de l’ouverture. Un concept séduisant qui inclut évolution des... vendredi 5 janvier 2024
Hippicurisme : un événement sans précédent pour le Campus de Groisy Près de 20 000 visiteurs étaient présents pour cette première édition, qui a aussi été l’occasion de fêter les 50 ans du campus et le jubilé du chef Marc Veyrat. mercredi 6 décembre 2023
Restauration : le récap du mois La Suisse compte 6 nouveaux restaurants 2 étoiles Michelin, le retour de Top Chef, les Français au restaurant... Tous les mois, retrouvez l'essentiel de l'actualité du... mardi 9 mai 2023
Élise Veyrat : "Je ne voulais pas d'une transmission facile" À 25 ans, Élise Veyrat a repris l'établissement de son père et compte bien se faire un prénom… même si ce n'est pas tous les jours facile. vendredi 28 avril 2023
Le nouveau Rural par Marc Veyrat ouvrira le 15 décembre Le chef Savoyard Marc Veyrat fait son grand retour à Megève, en partenariat avec Moma Group, dans l'écrin de l'ancienne Auberge de la Côte 2000. lundi 14 novembre 2022
Marc Veyrat passe le flambeau à sa fille, Elise À 25 ans, la jeune cheffe reprend La Maison des Bois qui s'appellera désormais le Hameau de mon père. jeudi 3 novembre 2022
L'indignation des professionnels face aux restaurants clandestins Vendredi 9 avril, après trois semaines de surveillance, la police a opéré une descente dans un restaurant situé rue des Entrepôts à Saint-Ouen. A l’intérieur, 62 personnes... lundi 12 avril 2021
Marc Veyrat : "Est-ce que cela vaut la peine d'ouvrir ?" Confronté aux normes sanitaires post-confinement, Marc Veyrat se pose des questions. Il pourrait ne pas rouvrir son restaurant, La Maison des bois. mardi 26 mai 2020
Marc Veyrat renonce à faire appel contre Michelin Le chef étoilé de Manigod a pris la décision de cesser son combat judiciaire à l'encontre du guide Michelin. Il explique sa position. jeudi 20 février 2020
Marc Veyrat fait appel Le 31 décembre, le Tribunal de grande instance de Nanterre a estimé que les pièces produites par Marc Veyrat contre le guide Michelin étaient "insuffisantes à démontrer... jeudi 9 janvier 2020
Marc Veyrat : "J'attaque le guide Michelin en justice" Huit mois après la perte de sa troisième étoile, le chef attaque le guide Michelin en justice. Il réclame "les raisons exactes du déclassement de la Maison des Bois". Une... mardi 1 octobre 2019
Michelin regrette "la persévérance déraisonnable à accuser et à communiquer bruyamment" de Marc Veyrat Marc Veyrat attaque en justice le guide Michelin et veut avoir accès à toutes les pièces du dossier menant à la perte de sa 3ème étoile. Une audience de référé aura lieu le... mardi 24 septembre 2019
Michelin a fait certifier par huissier les additions payées chez Marc Veyrat « Nous avons été interpellés et nous répondons », a déclaré Gwendal Poullennec. Les additions des inspecteurs Michelin sur 2017, 2018 et 2019 ont été certifiées par huissier. mardi 23 juillet 2019
Marc Veyrat voit rouge contre le guide Après la réponse apportée par Gwendal Poullennec, directeur International des guides Michelin, le chef savoyard ne compte pas en rester là et menace le guide rouge de... lundi 15 juillet 2019
Marc Veyrat renonce définitivement à ses étoiles Il s'était donné l'été pour réfléchir, mais le chef a préféré ne pas attendre pour annoncer qu'il rendait ses 2 étoiles au guide Michelin. jeudi 11 juillet 2019
Service en salle : À la Maison des Bois, la botanique s'invite à la table Dans son 3 étoiles en Haute-Savoie, Marc Veyrat n'a pas hésité à confier un rôle clef en salle à un féru de botanique, néophyte dans le métier, Christopher Aguettand. Il... jeudi 15 novembre 2018
Avec Culin'Aires Marc Veyrat fait son entrée sur l'autoroute Le chef savoyard lance une gamme de plat et sandwich sur 160 aires gérés par quatre sociétés de restauration autoroutière. lundi 9 juillet 2018
Un jour, une étoile : Marc Veyrat, nouveau 3 étoiles Michelin 2018 C'est avec un bonheur affiché que 'le chef au chapeau' savoure les trois étoiles retrouvées qui brillent sur une cuisine d'auteur, créative en diable, empreinte de naturalité... jeudi 3 mai 2018
Marc Veyrat - Infusion d'omble, pâtes disparaissantes Une recette de Marc Veyrat, La Maison des bois à Manigod. jeudi 3 mai 2018
Michelin 2018 : Christophe Bacquié et Marc Veyrat nouveaux 3 étoiles Retrouvez la liste complète des nouveaux étoilés 2018. lundi 23 avril 2018
Top Chef : épisode 3 chez Marc Veyrat Après l'élimination de Jeremy Vandernoot, second de cuisine à l'Agathopède à Mettet, en Belgique, il reste 11 candidats en compétition pour l'épisode 3 chez Marc Veyrat,... jeudi 8 février 2018
Michelin fait briller les yeux et les étoiles, édito du journal du 8 février 2018 Michelin voulait une cérémonie émouvante sur le modèle des Oscars à Hollywood en appelant sur scène les heureux élus tout à leur joie de cette reconnaissance imaginée,... mercredi 7 février 2018
Michelin 2018 : Christophe Bacquié et Marc Veyrat au sommet Le millésime 2018 du guide Michelin France compte 57 nouveaux étoilés qui ont été célébrés par leurs pairs à la Seine Musicale à Boulogne-Billancourt. mercredi 7 février 2018