Pâtisserie : les tendances 2024 repérées par La Liste Encore une année riche en tendances grâce à des chefs pâtissiers aventureux qui sont prompts à adopter de nouvelles techniques et saveurs, et à innover avec de nouvelles... mardi 18 juin 2024
La Liste révèle l'édition 2024 des Prix Spéciaux Pâtisserie Le 17 juin, La Liste a remis ses prix aux 25 lauréats issus de 14 pays lors de sa garden party annuelle dans les Jardins du Gouverneur des Invalides à Paris, parmi lesquels... mardi 18 juin 2024
Le récap info de la semaine Titres-restaurant : les députés valident la possibilité d'acheter des produits alimentaires jusqu'à fin 2024 • Alexandre Gauthier (La Grenouillère) : “On veut rouvrir au... vendredi 24 novembre 2023
La Liste dévoile son palmarès 2024 et le TOP France 2024 Sept restaurants de six pays différents se partagent la première place dans le classement de La Liste, dont la France avec Guy Savoy et Arnaud Donckele. Retrouvez les scores... vendredi 17 novembre 2023
Les 11 Prix spéciaux La Liste 2024 ● Prix d'honneur à Bernard Pacaud, chef emblématique de L’Ambroisie, sanctuaire de la haute cuisine français de tradition. Défenseur... vendredi 17 novembre 2023
La Liste Pâtisserie 2023 : Pierre Hermé et Amaury Guichon à l'honneur En 2022, le guide La Liste intégrait la pâtisserie. En 2023, elle remet ses premiers prix spéciaux lors d'une cérémonie organisée au Village International de la Gastronomie à... samedi 9 septembre 2023
Classement La Liste : l'Hôtel Cipriani à Venise (Belmond) sacré meilleur hôtel du monde La Liste, connue pour sa sélection annuelle des meilleurs restaurants du monde, a dévoilé le top 1 000 des meilleurs hôtels du monde, le 30 juin. L’Hôtel Cipriani, A Belmond... vendredi 30 juin 2023
Hugues Mbenda, élu talent de l'année par La Liste Le chef du restaurant Kin, à Marseille, s'est distingué lors des prix spéciaux Méditerranée 2023 remis par La Liste. Une première consécration pour Hugues Mbenda. jeudi 11 mai 2023
La Liste remet ses Prix Spéciaux Méditerranée Le 23 mars dernier, La Liste a célébré la gastronomie méditerranéenne lors d'un événement unique à Monaco et a dévoilé les premiers Prix Spéciaux Méditerranée 2023 lors d'un... mardi 28 mars 2023
La Liste dévoilera le 23 mars à Monaco ses Prix Spéciaux Méditerranée 2023 Philippe Faure, président et fondateur de La Liste, a créé, en partenariat avec Monte-Carlo Société des Bains de Mer, un rendez-vous gastronomique méditerranéen annuel en... vendredi 24 février 2023
Guy Savoy, Eric Ripert et Björn Frantzen à la première place de La Liste 2023 Un nouveau trio en tête du Top 1000 des meilleurs restaurants du monde La Liste : Restaurant Frantzén de Björn Frantzen à Stockholm, le Bernardin d'Éric Ripert à New York, et... mardi 29 novembre 2022
La Liste rend hommage à Michel Guérard C'est au Quai d'Orsay à l'occasion de la découverte de La Liste 2023, qu'un Prix d’Honneur a été décerné à Michel Guérard. Véritable mémoire de la cuisine française, père de... mardi 29 novembre 2022
Les 11 Prix spéciaux La Liste 2023 les 11 Prix Spéciaux la Liste récompensent l'engagement, l'audace, la capacité à se réinventer et porter les valeurs de la gastronomie mondiale de demain. La promotion 2023... mardi 29 novembre 2022
La Liste 2021 : les nouveaux talents, les tables à explorer et les ouvertures de l'année La Liste a innové cette année en créant des prix qui mettent en lumière des professionnels du monde entier. Pour la France : Mori Sacko et Laetitia Visse. mardi 7 septembre 2021
La Liste met à l'honneur ceux qui ont fait bouger les lignes en 2021 La réalisation de la Liste 2021 a été abandonnée en raison de la pandémie, donc pas de Top 1000 mondial. Hélène Piétrini, nouvelle directrice générale, a choisi de mettre en... mardi 7 septembre 2021
Première édition de L'Observatoire de la Gastronomie sur le site La Liste La Liste propose gratuitement en téléchargement sur son site internet la première édition de L'Observatoire de la Gastronomie, rapport d'étude de l'année 2020 qui a mesuré... jeudi 14 janvier 2021
La Liste annonce son palmarès 2021 mais pas le classement des 1000 meilleurs restaurants du monde La Liste a décidé de ne pas publier son classement annuel des 1 000 meilleurs restaurants du monde, mais de créer 10 prix spéciaux qui récompensent les chefs qui ont su... jeudi 14 janvier 2021
Hélène Pietrini entend mettre La Liste au service de la relance de la gastronomie Chaque année, La liste fournit un classement des 1000 meilleurs restaurants du monde. Du sang neuf et des initiatives pour 2021. vendredi 4 décembre 2020
Les étudiants de FERRANDI Paris au dîner de la liste 2020, la sélection gastronomique mondiale de référence Lundi 2 décembre 2019, les étudiants de FERRANDI Paris étaient aux côtés des plus grands chefs lors de la soirée de La Liste 2020. Lors de cette quatrième édition qui s'est... jeudi 9 janvier 2020
Guy Savoy partage la tête de la Liste 2020 avec 3 confrères Pour la quatrième année consécutive, Guy Savoy occupe la première place du classement La Liste avec son restaurant parisien. Il partage cette première place avec 3 autres... lundi 2 décembre 2019
Les étudiants FERRANDI Paris au dîner de la liste Le dîner de la Liste 2019 s'est tenu lundi 3 décembre au quai d'Orsay durant lequel a été annoncé le classement officiel de la Liste 2019. 90 chefs de 20 pays différents à... lundi 10 décembre 2018
Guy Savoy et Eric Ripert ex aequo en tête de La Liste des meilleurs restaurants du monde Pour la troisième fois consécutive, Guy Savoy, sur les quais de la Seine à Paris, occupe la première place du classement La Liste. Il partage la pole position avec un autre... vendredi 30 novembre 2018