Formation

2ème édition de l'atelier « PRESS'TO : presse et cuistot au tempo » de la CFAR campus de Gap

Dans le cadre de la semaine de l'apprentissage dans l'artisanat, la CFAR campus de gap a organisé pour la 2e année consécutive, son atelier « PRESS’TO : presse et cuistot au...

jeudi 27 février 2020

Elite Formation accompagne les professionnels

Créée par un passionné de cuisine, forgé par des années d’expérience, de pratique au sein de restaurants étoilés et d’établissements hôteliers de renom, Elite Formation...

mercredi 26 février 2020

Partenariat inédit entre l'Institut Paul Bocuse et le Club Med

L'école de management des arts culinaires de l'hôtellerie restauration et le leader mondial des vacances tout compris haut de gamme lancent une nouvelle formation en...

mercredi 26 février 2020

Soirée "bar à vins" au lycée Notre-Dame du Roc Les Sorbets : une soirée vins sur vins

Organisée par la classe des premières années en BTS Management Hôtellerie Restauration, la soirée intitulée « Bar à vins » s’est tenue au lycée Notre-Dame du Roc-Les Sorbets...

mercredi 26 février 2020

Résultats de la sélection académique région Aquitaine de la coupe Georges Baptiste

Les épreuves de la sélection académique région Aquitaine de la coupe Georges Baptiste se sont déroulée le Mercredi 19 Février 2020 au Lycée Hôtelier de Gascogne - Talence...

mercredi 26 février 2020

L'Institut Le Cordon Bleu Paris lance un MBA in International Hospitality and Culinary Leadership

Dans un secteur en pleine croissance, Le Cordon Bleu Paris lance, en partenariat avec l'Université Paris Dauphine-PSL, un MBA in International Hospitality and Culinary...

mardi 25 février 2020

Le Metz Handball a remis le couvert au Lycée Hôtelier Raymond Mondon

Cela en est devenu une habitude en terre mosellane. Depuis 3 ans, les Handballeuses professionnelles du Club Messin sont invitées au sein du Lycée Hôtelier Raymond Mondon....

mardi 25 février 2020

Samuel Chassain remporte le Trophée Condorcet

Le concours de pâtisserie, dédié aux élèves en dernière année de CAP cuisine, s'est déroulé dans les murs du lycée Flora Tristan. Les candidats avaient 2 h 30 pour réaliser...

lundi 24 février 2020

Partenariat entre l'Université américaine Cornell et la Luxury Hotelschool

L’Université de Cornell aux Etats-Unis s’est associée à la Luxury Hotelschool Paris à travers sa plateforme eCornell pour délivrer un certificat de management hôtelier aux...

lundi 24 février 2020

Le CFAR campus de Gap présent au 17e Forum des Métiers et des Formations de la ville de Gap

Le jeudi 06 février 2020, le CFAR campus de Gap était présent au 17e Forum des Métiers et des Formations de la ville de Gap, organisé par L’UPE 05. Le but de ce Forum est de...

lundi 24 février 2020

Un début d'année tonitruant pour le lycée hôtelier de Saint-Méen-le-Grand

2020 commence sous les meilleurs auspices pour l’école hôtelière mévennaise. Comme tous les ans, plusieurs élèves préparent des concours extérieurs encadrés par des...

lundi 24 février 2020

Débuts prometteurs pour MonCompteFormation

L'application MonCompteFormation a été téléchargée par plus d'un million de français depuis son lancement le 21 novembre vient d'annoncer le ministère du Travail.

vendredi 21 février 2020

Les élèves du lycée Georges Baptiste de Canteleu cuisinent à bord d'un food truck

Dans le cadre de l’étude des différents concepts de restauration, les élèves de la classe de 2 STHR ont participé, le vendredi 7 février 2020, à la confection et à la...

vendredi 21 février 2020

Les écoles engagées dans la 7ème édition de "La semaine des écoles hôtelières" du 9 au 20 mars 2020

La "Semaine des écoles hôtelières 2020" aura lieu du 9 au 20 mars, sous le haut patronage du Ministère de l’agriculture et de l’alimentation et du Ministère de l'Education...

vendredi 21 février 2020

Florian Aymonin-Roux nommé directeur général de Guest France by EHL

L'école d’excellence dans les métiers de l’accueil, des services et de la relation client, mise en place avec l’Ecole Hôtelière de Lausanne et la région Normandie, est en...

vendredi 21 février 2020

Prestation remarquée des apprentis de l'ensemble scolaire immaculée Conception-St Vincent au salon de l'apprentissage Zénith de Pau

Les apprentis de première année du BTS MHR de l’ensemble scolaire immaculée Conception-St Vincent de Paul à Billère (64) ont été sollicités par le collectif des CFA du 64...

vendredi 21 février 2020

Trophée Marcel Le Servot : les inscriptions sont ouvertes

La 5e édition du Trophée Marcel Le Servot se tiendra le 22 juin 2020 à l’école Ferrandi Paris. Comme tous les deux ans, 6 jeunes chefs en formation auront l’occasion...

vendredi 21 février 2020

Résultats de la Finale Régionale Centre Est du Championnat de France du dessert

La Finale Régionale Ouest du Championnat de France du Dessert s’est déroulée le mardi 19 février 2020, au CFA Le Fontanil de Saint-Alban Leysse (73), sous la présidence...

vendredi 21 février 2020

Déjeuner des anciens CCAS La Baule et lycée des Métiers Sainte-Anne à Saint-Nazaire

Dans le cadre d’une séance de Travaux Pratiques déplacée, les élèves de 1ère année Bac STHR et étudiants de Terminale BTS MHR du lycée des Métiers Sainte Anne ont assuré le...

vendredi 21 février 2020

Centre de Formation Culinaire : la cuisine végétarienne comme point d'honneur

Le ‘Centre de Formation Culinaire’ propose des formations professionnelles en cuisine végétarienne et biologique à Pleumeur Bodou, en Bretagne. Le centre développe des thèmes...

jeudi 20 février 2020

Un dîner étoilé au service des élèves du lycée Funay Hélène Boucher

Ce mardi 11 Février 2020 le lycée Professionnel Funay Hélène Boucher du Mans a eu l’honneur de recevoir deux chefs doublement étoilés pour un menu « à quatre mains » :...

jeudi 20 février 2020

Les étudiants du lycée Lesdiguières fêtent la Saint-Valentin

Le lycée Lesdiguières de Grenoble a proposé à sa clientèle une soirée St Valentin le vendredi 14 février 2020 au restaurant Beaumarchais. Les étudiants de deuxième année BTS...

jeudi 20 février 2020

Sélection finale des étudiants de trois lycées Normands qui serviront au dîner de la 45ème cérémonie des César

Les étudiants de trois lycées hôteliers de l'Académie Normandie, Jean-Baptiste Decrétôt de Louviers (27), Maurice Marland de Granville (50) et François Rabelais d'Ifs (14),...

mercredi 19 février 2020

Pari tenu pour le Campus des métiers et des Qualifications Hôtellerie et Tourisme de Montagne lors du 24ème Mondial de Métiers du 6 au 10 février 2020

Visiter le Mondial des Métiers, c'est l'occasion unique d'interroger des professionnels et des jeunes en formation, d'assister et de participer à des démonstrations et de...

mercredi 19 février 2020

Deux jeunes talents féminins de la pâtisserie récompensés, dans le cadre de la 3ème édition du Challenge des lycées Les vergers Boiron

Rendez-vous annuel des jeunes talents de la pâtisserie, la 3e édition du Challenge des lycées Les vergers Boiron vient de désigner le 27 janvier, les deux nouveaux lauréats...

mercredi 19 février 2020