Le 5 février dernier, l’Ehpad Adef Résidences la Maison des Glycines du Bourget (93) a accueilli les élèves du Lycée hôtelier François Rabelais de Dugny. Ces derniers ont pu mettre en pratique leurs cours en décorant la salle à manger, préparant le déjeuner du jour et servant les Résidents, le tout avec la rigueur propre au métier de la restauration.
Au menu :
Terrine de saumon sauce cocktail, filet de dinde en croûte moderne accompagné d’une poêlée de champignons et d’un gratin dauphinois fait maison et omelette norvégienne.
EHPAD #LyceeRabelaisDugny#
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