Formation

Liste des diplômés de l'hebdo du 20-01-2011

La Rochelle Business Scholl of TourismLa Rochelle (17) BACHELOR TOURISME SPECIALISATION HÉBERGEMENT Rachel Assise, Julie Bazin, Olivier Boulbin, Pauline Casenave, Maxime...

mardi 17 mars 2020

Coronavirus : l'accueil dans tous les CFA et organismes de formation suspendus

Retrouvez les dernières dispositions annoncées par le ministère du Travail.

lundi 16 mars 2020

Coronavirus : les dispositions pour les apprentis à partir du 16 mars

Les CFA sont également fermés à partir du lundi 16 mars et jusqu'à nouvel ordre. Il en va de même pour les prépas apprentissage. Voici les mesures prises par le Ministère du...

samedi 14 mars 2020

Covid19 - L'atelier des Chefs met à disposition gratuitement sa plateforme de formation pour les Lycées hôteliers et les CFAs de France

L’atelier des Chefs met à disposition gratuitement sa plateforme de formation pour les Lycées hôteliers et les CFAs de France Face à l'épidémie de coronavirus et la...

vendredi 13 mars 2020

TP extérieurs, à l'Ehpad Adaf Résidences la Maison des Glycines du Bourget avec les 1BTS

Le 5 février dernier, l’Ehpad Adef Résidences la Maison des Glycines du Bourget (93) a accueilli les élèves du Lycée hôtelier François Rabelais de Dugny. Ces derniers ont pu...

vendredi 13 mars 2020

Kévin Lossouarn du CFA du Val de Reuil remporte la 1ère édition du concours « Les Jeunes talents de l'Eure »

La section départementale de l’Eure, de l’association des Toques Normandes, a organisé la 1ère édition  du concours «  Les Jeunes talents de l’Eure » Ce concours s’adressait...

vendredi 13 mars 2020

Un tremplin pour l'insertion professionnel au lycée hôtelier du Touquet

Pour la 9ème édition de son Tremplin Avenir, le lycée Hôtelier du Touquet soutenu par le Campus des Métiers Tourisme-Innovation des Hauts de France a accueilli, le 03 mars...

vendredi 13 mars 2020

Quand la classe de 1CS du lycée Alexandre Dumas rencontre la cuisine vegan

Olivier Heraud Chargé de mission VegOresto, ancien professeur de pâtisserie & responsable de filière alimentaire d’un centre de formation d’apprentis et Natacha ambassadrice...

vendredi 13 mars 2020

Deux élèves du lycée hôtelier de Dinard participent à la prochaine édition du 4L Trophy

Les Breizhats, c'est le nom de l'équipe formée par deux étudiantes du lycée hôtelier breton qui participeront, du 20 février au 1er mars, à la nouvelle édition de cette...

jeudi 12 mars 2020

Les étudiants licence MACAT, Pôle de Gastronomie de l'université de Cergy proposent un voyage enchanté au coeur du chocolat

Sous la direction des Chefs Hervé Lhermet (Professeur au lycée guillaume Tirel) et Sylvain Lacroix et avec l’aide précieuse de Frédéric Gas (désigner) Les étudiants de...

jeudi 12 mars 2020

L'apprentissage de la saisonnalité par les écoles hôtelières et de cuisine avec le Collège Culinaire de France

En 2017, le Collège Culinaire de France décidait d’agir sérieusement pour que la saisonnalité devienne un standard au restaurant.En parallèle d’une campagne de...

jeudi 12 mars 2020

13e édition de la Boîte en Fête : du 9 mars au 10 avril 2020, la Conserve envoie près de 46 000 élèves dans l'espace

Pour cette 13ème édition de l’animation Boîte en Fête revient auprès de 390 restaurants scolaires répartis dans 45 municipalités, ce sont au total 46 000 élèves hors...

jeudi 12 mars 2020

Avec Ecole Ducasse, Sommet Education mise sur l'excellence des programmes

A l’occasion d’une rencontre académique en présence du Chef légendaire Alain Ducasse au Glion Institut de Hautes Études, Benoît-Etienne Domenget, CEO de Sommet Education,...

jeudi 12 mars 2020

Résultats de la sélection académique région Centre de la Coupe Georges Baptiste

Lundi 9 mars 2020, la finale régionale de la 60ème édition de la Coupe Georges Baptiste s'est déroulée au CFA Cité des formations de Tours. C’est avec une réelle motivation...

mercredi 11 mars 2020

Adaptabilité et réactivité : les maîtres-mots des métiers de l'Hôtellerie et de la Restauration

A l’INFA-CFA le Manoir de Gouvieux fermé aux apprentis pour cause de coronavirus, l’équipe pédagogique met en place des solutions innovantes pour assurer les cours et le...

mercredi 11 mars 2020

Le lycée des métiers de l'Hôtellerie et du Tourisme du Val de Loire se démarque dans les différents concours professionnels

Huit élèves, à différents stades de concours, se positionnent bien et font honneur à la qualité des formations dispensées au lycée des métiers de l’Hôtellerie et du...

mercredi 11 mars 2020

Résultats de la sélection académique région Picardie de la Coupe Georges Baptiste

La sélection régionale de la 60ème Coupe Georges Baptiste pour la région Picardie se déroulait le jeudi 05 mars 2020 au Lycée des Métiers Le Corbusier de Soissons en présence...

mercredi 11 mars 2020

L' Association des Sommeliers de France antenne de Bretagne en visite au lycée des métiers Sainte-Anne

La classe de deuxième année de BTS MHR a recu au mois de février , au sein du lycée des Métiers Sainte-Anne, quatre membres de l’Association des Sommeliers de France de...

mercredi 11 mars 2020

Inauguration de l'Atelier Secrets de Chefs FERRANDI Paris aux Galeries Lafayette

L'inauguration de l'Atelier Secrets de Chefs FERRANDI Paris aux Galeries Lafayette a eu lieu mardi 25 janvier dernier, en présence de Didier Kling,  Président de la CCI Paris...

mardi 10 mars 2020

Les riches "Journées Portes ouvertes" de l'École Hôtelière de Saint-Quentin en Yvelines résolument tournée vers l'international

Ce sont quelques 1800 personnes qui ont pu visiter l’École Hôtelière et de Tourisme de Saint-Quentin en Yvelines, regroupant le Lycée Hôtelier et le CFA Trajectoire.Les...

mardi 10 mars 2020

Le compte engagement citoyen (CEC)

Vous êtes bénévole pour une association, volontaire ou encore maître d'apprentissage ? Le compte engagement citoyen vous permet de valoriser ces activités et d'acquérir grâce...

lundi 9 mars 2020

Lancement de la 7ème édition de La Semaine des Ecoles Hôtelière (SEH)

Sous le haut patronage du ministère de l’Agriculture et de l’Alimenattion et du ministère de l’Education nationale et de la Jeunesse, l’équipe de La Tablée des Chefs a...

lundi 9 mars 2020

Soirée solidaire au lycée Valery Larbaud

Les classes de Terminale Baccalauréat Professionnel Commercialisation et Services en Restauration et Cuisine ont préparé et servi un repas solidaire anti-gaspi et locavore...

lundi 9 mars 2020

Conférence sur les vins du monde au lycée des métiers Sainte-Anne

La classe de deuxième année de BTS MHR option Management des unités de restauration du lycée des Métiers Sainte-Anne a eu la chance de rencontrer Monsieur Azais qui présenté...

lundi 9 mars 2020

Victor Oztronsec, le chef étoilé est venu présenter ses valeurs auprès des élèves du lycée Jacques Coeur

Des bancs de la section hôtelière du lycée Jacques Cœur de Bourges à l’obtention de sa première étoile en 2020, Victor Oztronsec a parcouru du chemin. Cet ancien élève de...

vendredi 6 mars 2020