Formation

Continuité pédagogique au lycée hôtelier Quercy-Périgord : mise en place de cours vidéos par Skype avec des professionnels de la salle

Depuis la fermeture des établissements scolaires et dans le cadre de la continuité pédagogique, Damien Mazaudoux Enseignant en Commercialisation et Service du lycée Hôtelier...

dimanche 26 avril 2020

Covid-19 et transformation digitale dans l'éducation supérieure par Eric Wyttynck Directeur Informatique, Innovation et Transformation Digitale de Sommet Education

Suite aux mesures mises en place depuis le 17 mars, la France est en confinement. Comment les écoles de Sommet Education se transforment-elles pour proposer un enseignement...

vendredi 24 avril 2020

#Coronavirus : Salarié en formation et garde d'enfants

"Ma salariée était en congé parental jusqu'au 16 février dernier. Elle était en formation (prise en charge par le Fongecif) depuis le 17 février, mais n'a pas pu la...

jeudi 23 avril 2020

Confinement et continuité pédagogique : témoignage d'un élève du Lycée hôtelier Maurice Marland

Un lycéen de Granville, Renaud Bidault nous livre ses impressions après plusieurs jours de confinement. "Je suis en Terminal STHR au lycée hôtelier de Granville. Durant...

jeudi 23 avril 2020

Continuité pédagogique au lycée hôtelier Notre-Dame de Saint-Meen le Grand : optimiser au mieux ces temps de confinement

Voici ce que l’équipe pédagogique du lycée hôtelier Notre-Dame a mis en place pour assurer la continuité pédagogique : - scolinfo : service qui permet aux familles de suivre...

mercredi 22 avril 2020

Continuité pédagogique : concours photos spécial confinement à l'IMT de Grenoble

L’IMT lance un défi aux apprentis : participer à un concours de photos spécial confinement, en respectant bien sûr les consignes de distanciation sociale en vigueur.La règle...

mercredi 22 avril 2020

#Coronavirus : Lysa Berthely, apprentie au CFA Médéric, au service du personnel soignant

Lysa Berthely, apprentie en 1ère Bac Pro Cuisine au CFA Médéric, a décidée de se lancer dans un projet solidaire pour aider le personnel soignant ainsi que les personnes les...

mardi 21 avril 2020

Le lycée des Métiers Le Corbusier de Soissons fidèle partenaire de la Tablée des Chefs – La Semaine des Ecoles Hôtelières

Cette actualité a eu lieu avant l'épidémie de covid19 A l'heure où la solidarité est primordiale, les élèves et enseignants du lycée Le Corbusier se sont mobilisés pour la...

mardi 21 avril 2020

#Coronavirus : Un confinement bien anticipé à Ferrandi Paris

Le 'Harvard de la gastronomie' a pu basculer en quelques jours, sans dommages, de la formation à l'école à des cours à domicile, par internet. Une situation totalement...

lundi 20 avril 2020

#Coronavirus : Les élèves de Ferrandi Paris soutiennent les soignants

Depuis le début du confinement, les initiatives de chefs, d'anciens Ferrandiens, d'étudiants actuels de nos formations pour soutenir ceux qui travaillent encore et plus...

lundi 20 avril 2020

Continuité pédagogique au lycée Lesdiguières : Formation sommellerie à distance !

Fabrice Lemasson Professeur de Commercialisation et Service en Restauration / Référent Sommellerie au lycée Lesdiguières dévoile la mise en place de la continuité...

lundi 20 avril 2020

Continuité pédagogique au CFA de Groisy : de belles initiatives par des enseignants motivés

Le CFA de Groisy s’adapte au mieux à la situation.Depuis le début du confinement, les formateurs sont en lien étroit avec leurs apprentis. Il partagent les supports de cours...

lundi 20 avril 2020

#Coronavirus : Professeurs et élèves du lycée Albert De Mun en première ligne contre le Covid-19

A l’initiative de Patrice Hauchard, le directeur du lycée Albert De Mun, épaulé par Magdala de Baulieu Cossimon professeur de cuisine et Patrick Chauvin DDF, les équipes...

vendredi 17 avril 2020

Continuité pédagogique au lycée Notre-Dame du Roc : des produits et des services créateurs de valeurs

En ce moment, on a tous besoin de faire le plein de vitamines La semaine dernière, les élèves de Bac Sciences et Technologies en Hôtellerie-Restauration du lycée...

vendredi 17 avril 2020

Organisation pour le passage des diplômes en apprentissage

Eu égard aux circonstances exceptionnelles liées à l’épidémie COVID-19, et suite aux annonces du Ministre de l’Éducation nationale et de Jeunesse du 3 avril 2020, le...

vendredi 17 avril 2020

Il y a un an, le groupe Vatel entreprenait sa mutation pédagogique. Confinement oblige, elle prend toute sa dimension

Le groupe Vatel est constitué de plus de 50 écoles à travers le monde. C'est pourquoi, à l'annonce de la fermeture des écoles en France, le 13 mars dernier, de nombreux...

vendredi 17 avril 2020

La Licence professionnelle DRACI désormais en alternance (Développement et Recherche en Art Culinaire Industrialisé)

Nouveauté dans le paysage de la formation, la licence professionnelle DRACI sera accessible en alternance (apprentissage et contrat de professionnalisation) à partir de la...

vendredi 17 avril 2020

Continuité pédagogique : Le CFA - MFR La Roque d'Anthéron poursuit son enseignements à distance

Le CFA - MFR La Roque d’Anthéron met tout en oeuvre afin que les apprentis en Cuisine (CAP, BP, MC), en Commercialisation et Services en Hôtel-Café-Restaurant (CAP), et...

jeudi 16 avril 2020

Palmarès du concours Givaudan 2020

Cette actualité a eu lieu avant l'épidémie de covid19 Le point commun entre un Risotto asiatique, des bouchées végétales, ou un Croq’aux Légumes ?Ce sont les trois recettes...

jeudi 16 avril 2020

#Coronavirus : Privés de cantines, les fournisseurs du lycée hôtelier de Biarritz livrent les familles

L'établissement a mis en place une plateforme d'achat à disposition de ses fournisseurs locaux habituels, privés des débouchés de la restauration scolaire. Le premier...

mercredi 15 avril 2020

#Coronavirus : Action de solidarité au CEFAA de Villepinte

Pendant le confinement, le CEFAA continue ses activités en restant en contact avec tous ses apprentis et en participant à des actions de soutien aux structures...

mercredi 15 avril 2020

Ecole de Savignac : la digitalisation au secours de l'enseignement dans la crise du Covid-19

La crise du Covid-19, et le confinement à sa suite, ont poussé les établissements de formation à développer leur créativité et à mettre en place des outils pédagogiques...

mercredi 15 avril 2020

« A la découverte des terroirs d'ici et d'ailleurs » pour le Lycée Alexandre Dumas de Cavaillon

Cette actualité a eu lieu avant l'épidémie de covid19 Les élèves de la classe de terminale Bac pro cuisine et commercialisation et service en restauration du lycée des...

mercredi 15 avril 2020

#Coronavirus : l'Etat va financer les formations des salariés en chômage partiel

Le point avec Hervé Bécam, président d'AKTO (opérateur de compétence qui regroupe 32 branches dont celle de l'hôtellerie et de la restauration) et vice-président confédéral...

mardi 14 avril 2020

Continuité pédagogique au lycée hôtelier Sacré Coeur : une organisation de travail en fonction de chaque matière

Caroline Brasquiès ddf du ycée Hôtelier Sacré Cœur relate la mobilisation de tous pour assurer la continuité pédagogique. "Tous ensemble, pour ne laisser personne sur le...

mardi 14 avril 2020