Formation

Le Pôle de Gastronomie de CY Cergy Paris Université assure la continuité pédagogique

Au Pôle de Gastronomie de CY Cergy Paris Université, des dispositifs d'enseignement et de travail à distance ont été mis en place avec succès, des dispositifs avec les...

mercredi 25 mars 2020

Continuité pédagogique : les solutions d'Eléonore Martin professeur de cuisine au lycée Dumas de Cavaillon

Eléonore Martin professeur de cuisine au lycée Dumas de Cavaillon nous dévoile quelques pistes  pour assurer la continuité pédagogique dans son établissement dans cette...

mardi 24 mars 2020

#Coronavirus : continuité pédagogique du CFA Interpro 28

Le CFA Interpro28 a mis en place différentes solutions afin d'assurer la continuité pédagogique des apprentis : - Un forum qui permet aux apprentis d'échanger entre eux...

lundi 23 mars 2020

Continuité pédagogique dans les écoles hôtelières : les mesures prises par le lycée Paul Augier

Denis Ferault, proviseur donne quelques informations sur la mise en place de la continuité pédagogique au sein du lycée, GRETA et CFA Paul Augier où tout le monde est très...

lundi 23 mars 2020

#Coronavirus : Message de Joseph Le Gal, président d'honneur de l'ANEPHOT

Bonjour à tous, responsables de nos institutions, chefs d'ets, enseignants,  hôteliers, restaurateurs, partenaires professionnels, salariés de toutes les entreprises,...

vendredi 20 mars 2020

Confinement et continuité pédagogique au Lycée des Métiers Louis Martin-Bret : le chef d'établissement fait le point après une semaine de confinement

Dominique Duperray le proviseur du lycée Louis Martin-Bret fait le point après une semaine de confinement généralisé. « Le mouvement permanent et, pensait-on, inexorable...

vendredi 20 mars 2020

La continuité pédagogique au lycée Notre-Dame du Roc  : témoignage de Cyril Caron – professeur de pâtisserie qui propose des exercices pratiques

Un groupe de travail sur Teams a été créé afin de mettre en place quelques exercices pratiques. Si il est illusoire de remplacer un cours présentiel en pratique...

vendredi 20 mars 2020

#Coronavirus : Les actions d'un professeur du lycée des métiers Haute-Vue pour assurer la continuité pédagogique

Pascal Agnese, professeur en charge de jeune gens qui sont en terminale BAC PRO cuisine, et des seconde BAC PRO cuisine du lycée Haute-Vue dévoile les actions menées dans le...

jeudi 19 mars 2020

Coronavirus : Message de Sylvie Rossi, Directrice opérationnelle du Campus des Métiers et des Qualifications Hôtellerie et Tourisme de montagne Auvergne-Rhône-Alpes

Sylvie Rossi, la directrice opérationnelle du Campus des Métiers et des Qualifications Hôtellerie et Tourisme de montagne Auvergne-Rhône-Alpes souhaite envoyer un message de...

jeudi 19 mars 2020

Coronavirus : le plan d'urgence du CFAR campus de Gap pour assurer la continuité pédagogique

Suite aux annonces successives du Président de la République depuis plusieurs jours, le CFAR campus de Gap met en place un plan d'urgence afin de répondre autant que faire se...

jeudi 19 mars 2020

Coronavirus : les solutions de télétravail de la Faculté des Métiers de Cannes

Afin d’assurer la continuité pédagogique dans cette période de confinement général, la Faculté des Métiers de Cannes a mis en place une solution de télétravail pour tous les...

mercredi 18 mars 2020

Coronavirus : Mise en place de la continuité pédagogique pour le lycée Jacques Coeur de Bourges

Depuis la fermeture des écoles hôtelières et le confinement généralisé, certaines d'entres elles ont pris des mesures pour la mise en place de la continuité pédagogique....

mercredi 18 mars 2020

Comment le lycée hôtelier de Saint-Quentin en Yvelines assure la continuité pédagogique à l'heure du Coronavirus

A l’heure où les établissements scolaires ont fermé leurs portes pour ralentir l’épidémie, Jérôme Delprat proviseur-adjoint de l’établissement de Guyancourt, décrit les...

mardi 17 mars 2020

Liste des diplômés de l'hebdo du 20-01-2011

La Rochelle Business Scholl of TourismLa Rochelle (17) BACHELOR TOURISME SPECIALISATION HÉBERGEMENT Rachel Assise, Julie Bazin, Olivier Boulbin, Pauline Casenave, Maxime...

mardi 17 mars 2020

Coronavirus : l'accueil dans tous les CFA et organismes de formation suspendus

Retrouvez les dernières dispositions annoncées par le ministère du Travail.

lundi 16 mars 2020

Coronavirus : les dispositions pour les apprentis à partir du 16 mars

Les CFA sont également fermés à partir du lundi 16 mars et jusqu'à nouvel ordre. Il en va de même pour les prépas apprentissage. Voici les mesures prises par le Ministère du...

samedi 14 mars 2020

Covid19 - L'atelier des Chefs met à disposition gratuitement sa plateforme de formation pour les Lycées hôteliers et les CFAs de France

L’atelier des Chefs met à disposition gratuitement sa plateforme de formation pour les Lycées hôteliers et les CFAs de France Face à l'épidémie de coronavirus et la...

vendredi 13 mars 2020

TP extérieurs, à l'Ehpad Adaf Résidences la Maison des Glycines du Bourget avec les 1BTS

Le 5 février dernier, l’Ehpad Adef Résidences la Maison des Glycines du Bourget (93) a accueilli les élèves du Lycée hôtelier François Rabelais de Dugny. Ces derniers ont pu...

vendredi 13 mars 2020

Kévin Lossouarn du CFA du Val de Reuil remporte la 1ère édition du concours « Les Jeunes talents de l'Eure »

La section départementale de l’Eure, de l’association des Toques Normandes, a organisé la 1ère édition  du concours «  Les Jeunes talents de l’Eure » Ce concours s’adressait...

vendredi 13 mars 2020

Un tremplin pour l'insertion professionnel au lycée hôtelier du Touquet

Pour la 9ème édition de son Tremplin Avenir, le lycée Hôtelier du Touquet soutenu par le Campus des Métiers Tourisme-Innovation des Hauts de France a accueilli, le 03 mars...

vendredi 13 mars 2020

Quand la classe de 1CS du lycée Alexandre Dumas rencontre la cuisine vegan

Olivier Heraud Chargé de mission VegOresto, ancien professeur de pâtisserie & responsable de filière alimentaire d’un centre de formation d’apprentis et Natacha ambassadrice...

vendredi 13 mars 2020

Deux élèves du lycée hôtelier de Dinard participent à la prochaine édition du 4L Trophy

Les Breizhats, c'est le nom de l'équipe formée par deux étudiantes du lycée hôtelier breton qui participeront, du 20 février au 1er mars, à la nouvelle édition de cette...

jeudi 12 mars 2020

Les étudiants licence MACAT, Pôle de Gastronomie de l'université de Cergy proposent un voyage enchanté au coeur du chocolat

Sous la direction des Chefs Hervé Lhermet (Professeur au lycée guillaume Tirel) et Sylvain Lacroix et avec l’aide précieuse de Frédéric Gas (désigner) Les étudiants de...

jeudi 12 mars 2020

L'apprentissage de la saisonnalité par les écoles hôtelières et de cuisine avec le Collège Culinaire de France

En 2017, le Collège Culinaire de France décidait d’agir sérieusement pour que la saisonnalité devienne un standard au restaurant.En parallèle d’une campagne de...

jeudi 12 mars 2020

13e édition de la Boîte en Fête : du 9 mars au 10 avril 2020, la Conserve envoie près de 46 000 élèves dans l'espace

Pour cette 13ème édition de l’animation Boîte en Fête revient auprès de 390 restaurants scolaires répartis dans 45 municipalités, ce sont au total 46 000 élèves hors...

jeudi 12 mars 2020